Franz & Willi

Rittergasse 21, 99423 Weimar

Jetzt geöffnet · bis 21:00

burger joint€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FRITTEN

HAUS FRIES

6.50

House Fries — inkl. zwei Saucen nach Wahl

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate

WAFFEL FRIES

6.90

Waffle Fries — Waffel-Fritten inkl. zwei Saucen nach Wahl

Schätzung≈ 470 kcal50 g Kohlenhydrate

SWEET POTATO FRIES

6.90

Süßkartoffel-Fritten inkl. zwei Saucen nach Wahl

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

CHILI-CHEESE-FRIES

7.90

Chili Cheese Fries — Waffel-Fritten mit scharfer Chili-Käsesauce 1, 6, Jalapeños und Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 42

MITTAGSANGEBOT

HAMBURGER

6.50

100 g Fleisch

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate

HAMBURGER

10.80

150 g Fleisch

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate

CHEESEBURGER

7.00

100 g Fleisch

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate

CHEESEBURGER

11.30

150 g Fleisch

Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrate

CAMEMBERT-PREISELBEER

7.60

Camembert Cranberry Burger — 100 g Fleisch

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate

CAMEMBERT-PREISELBEER

11.60

Camembert Cranberry Burger — 150 g Fleisch

Schätzung≈ 810 kcal48 g Kohlenhydrate

GOATCHEESE & RELISH

8.00

Goat Cheese & Relish Burger — 100 g Fleisch

Schätzung≈ 660 kcal46 g Kohlenhydrate

GOATCHEESE & RELISH

12.60

Goat Cheese & Relish Burger — 150 g Fleisch

Schätzung≈ 790 kcal46 g Kohlenhydrate

VEGGIE-HAMBURGER VEGANvegan

8.90

Veggie Hamburger Vegan — 100 g Fleisch

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

VEGGIE-HAMBURGER VEGANvegan

10.00

Veggie Hamburger Vegan — 150 g Fleisch

Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 76

VEGGIE-CHEESEBURGERvegetarian

8.90

Veggie Cheeseburger — 100 g Fleisch

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

VEGAN-CHEESEBURGER VEGANvegan

8.90

Vegan Cheeseburger — 100 g Fleisch

Schätzung≈ 560 kcal55 g Kohlenhydrate

VEGGIE-GOATCHEESEvegetarian

9.90

Veggie Goat Cheese Burger — 100 g Fleisch

Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65

VEGGIE-CAMEMBERTvegetarian

9.90

Veggie Camembert Burger — 100 g Fleisch

Schätzung≈ 660 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65

KLEINE PORTIONEN

HAMBURGER SLIDER

7.20

Rindfleisch-Patty, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Senf 5, Kopfsalat, Tomate, rote Zwiebel

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate

CHEESE SLIDER

7.80

Rindfleisch-Patty, Cheddar 6, Edamer 6, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Kopfsalat, Tomate, rote Zwiebel

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate

SPECIALS

KOREAN STYLE CRUNCH BURGER VEGANvegan

13.90

Plant based Crispy Patty 1, 2 (ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe) mit Gochujang-Glaze, Kimchi-Slaw, Kopfsalat, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, v & Spicy Buffalo Sauce 2, 7, 8

Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 66

FARMERS MARKET BOWLvegetarian

15.90

Geröstetes saisonales Gemüse, gebratene Champignons, Quinoa-Reismix, Crispy Kichererbsen, Feta-Crumble, Walnüsse, Rucola, Balsamico-Dressing & Spicy Buffalo Sauce 2, 7, 8

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79

CHICKEN TANDOORI SWEET POTATO BOWL

15.90

Gegrillte Tandoori-Hähnchenstücke & gebackene Süßkartoffelstücke, Kokos-Kümmel-Reis, eingelegte Gurken, gewürzte Joghurt-Sauce & Rucola

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

MEZZE BOWLvegetarian

15.90

Falafel (4 Stück), Quinoa, Petersiliensalat, Halloumi, eingelegte Rote-Beete-Scheiben & Rucola, serviert mit cremigem Tahini-Dressing & Red-Pepper-Relish

Schätzung≈ 710 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

BURGER

DOUBLE CHEESE SMASH BURGER

16.90

Zwei Rindfleisch-Patties à 100 g, Cheddar Cheese, karamellisierte Zwiebeln, saure Gurken, Kopfsalat & Smash-Sauce in einem getoasteten Burger Bun

Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydrate

HAMBURGER

12.90

Rindfleisch-Patty, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Senf 5, Kopfsalat, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Tomate, rote Zwiebel

Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrate

CHEESEBURGER

13.90

Rindfleisch-Patty, Cheddar 6, Edamer 6, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Kopfsalat, Tomate, rote Zwiebel

Schätzung≈ 710 kcal38 g Kohlenhydrate

DER KRAUT-BURGER

13.90

Kraut Burger — Rindfleisch-Patty, Krautsalat, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Senf oder Joppie-Sauce 4, 5, Kopfsalat

Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65

CAMEMBERT-PREISELBEER-BURGER

14.90

Camembert Cranberry Burger — Rindfleisch-Patty, Camembert 6, Preiselbeer-Pfeffer-Mayo 4, 5, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Kopfsalat, Tomate, rote Zwiebel

Schätzung≈ 780 kcal44 g Kohlenhydrate

BLACK & BLUE BURGER

14.90

Rindfleisch-Patty, Blauschimmelkäse 6, Birnen-Ingwer-Mostarda (in Zucker & Senföl eingelegte Früchte), karamellisierte Zwiebeln, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Rucola, Tomate

Schätzung≈ 740 kcal46 g Kohlenhydrate

GOATCHEESE & RELISH BURGER

14.90

Goat Cheese & Relish Burger — Rindfleisch-Patty, Ziegenkäse 6, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Kopfsalat, Tomate, Red-Pepper-Relish, karamellisierte Zwiebeln

Schätzung≈ 760 kcal44 g Kohlenhydrate

BBQ-BACON-BURGER

15.50

BBQ Bacon Burger — Rindfleisch-Patty, Cheddar 6, BBQ-Sauce, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Rucola, Kopfsalat, Tomate, bacon-barbecued Zwiebeln

Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate

PULLED-PORK-BURGER

12.50

Pulled Pork Burger — Schweinefleisch (200 g, 12 h gegart, gezupft), BBQ-Sauce a, Mango-Ananas-Salsa, Krautsalat, Kopfsalat

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate

TERIYAKI-CHICKEN-BURGER

12.50

Teriyaki Chicken Burger — Hähnchenfilet, Kopfsalat, Gurken-Frühlingszwiebel-Salat, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Teriyaki-Mayonnaise 4, 5, Sesam 3

Schätzung≈ 640 kcal42 g Kohlenhydrate

TANDOORI-CHICKEN-BURGER

12.50

Tandoori Chicken Burger — Tandoori-Hähnchenfilet 6, Mango-Ananas-Salsa, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Kopfsalat, rote Zwiebel

Schätzung≈ 630 kcal44 g Kohlenhydrate

CHICKEN-CAPRESE-BURGER

12.90

Chicken Caprese Burger — Hähnchenfilet, Kopfsalat, Tomate, F&W Burger Sauce 2, 4, 5, Büffel-Mozzarella 6, hausgemachtes Pesto 6, 7

Schätzung≈ 690 kcal38 g Kohlenhydrate

VEGGIE-HAMBURGER VEGANvegan

11.50

Veggie Hamburger Vegan — hausgemachter Grünkern-Veggie-Patty 1, 2, 7, gebratene Champignons, karamellisierte Zwiebeln, vegane Mayo, Ketchup, Kopfsalat, Tomate

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 66

VEGGIE-CHEESEBURGERvegetarian

11.90

Veggie Cheeseburger — hausgemachter Grünkern-Veggie-Patty 1, 2, 7, Cheddar 6, Edamer 6, vegane Mayo, Ketchup, Kopfsalat, Tomate, rote Zwiebel

Schätzung≈ 670 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 70

VEGAN-CHEESEBURGER VEGANvegan

11.90

Vegan Cheeseburger — hausgemachter Grünkern-Veggie-Patty 1, 2, 7, veganer Käse, vegane Mayo, Ketchup, Kopfsalat, Tomate, rote Zwiebel

Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 66

HALLOUMI-BURGERvegetarian

11.90

Halloumi Burger — Grillkäse 6, Kopfsalat, Petersilie-Knoblauch-Mayo, Ketchup, Krautsalat, Tomaten & Zwiebeln

Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate

FALAFEL-BURGER VEGANvegan

11.90

Falafel Burger Vegan — Falafel-Patty 7, Koriander-Limetten-Mayo v, 2, 5, Ketchup, Kopfsalat, Petersiliensalat, rote Zwiebel

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 74

BEILAGEN

HAUS FRIES

3.70

House Fries — Kartoffel-Fritten inkl. einer Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

WAFFEL FRIES

3.90

Waffle Fries — Waffel-Fritten inkl. einer Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 440 kcal48 g Kohlenhydrate

SWEET POTATO FRIES

3.90

Süßkartoffel-Fritten inkl. einer Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

CHILI-CHEESE-FRIES

4.90

Chili Cheese Fries — Waffel-Fritten mit scharfer Chili-Käsesauce 1, 6, Jalapeños und Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrate

KRAUTSALAT VEGANvegan

3.90

Coleslaw Vegan — nach Hausrezept

Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

KIMCHI-SALAT VEGANvegan

4.90

Kimchi Salad Vegan — hausgemachter Grünkern-Veggie-Patty 1, 2, 7, gebratene Chinakohl, eingelegt in Knoblauch, Ingwer & Chili nach koreanischer Art, Gurke & Crunchy Erdnüsse

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

HAUSSALAT VEGANvegan

5.90

House Salad Vegan — Süßkartoffel-Scheiben, Rucola, Krautsalat, Avocado, Tomate, rote Zwiebel, Balsamico-Dressing

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

DESSERTS

EIS 100 ML BECHER

4.20

Ice Cream — FRANZ & WILLI ROCKY ROAD 4, 6 / HIMBEER WEIßE SCHOKOLADE 4, 6 / MANGO SORBET VEGAN / ERDBEER SORBET VEGAN

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

MAKE IT A SHAKE

6.70

Milkshake — Unsere Eisspezialitäten bekommt ihr auch als leckeren Milchshake

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31

Stimmt diese Karte noch?

90veggie
scoreSchätzung

Amerikanische Burger und Bowls

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst aus Gerichten wie dem Korean Style Crunch Burger Vegan und der Mezze Bowl. Es gibt auch vegetarische Optionen wie den Halloumi-Burger.

18 vegetarische und 10 vegane Gerichte von 50 · 1 Schätzung

29dia
scoreSchätzung

Begrenzte kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Mezze Bowl ist mit 42 g Kohlenhydraten die beste Wahl. Die meisten Gerichte sind Burger und Pommes mit hohem glykämischen Index.

4 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Rittergasse 21, 99423 Weimar
Zeiten: Mo—
Di11:30–21:00
Mi11:30–21:00
Do11:30–21:00
Fr11:30–22:00
Sa11:30–22:00
So11:30–21:00
Fête de la Musique am 21. Juni 2026: Geöffnet bis 24.00 Uhr
Kontakt: +4936434433069 info@franzundwilli.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), franzundwilli.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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