Asia Food & Sushi Bar - Weimar, Hummelstraße

Hummelstraße 5, 99423 Weimar

Jetzt geöffnet · bis 21:00

Japanesesushi€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 25. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 25. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

6 Tori Karaage

6.00

Tori Karaage — 6 knusprig frittierte Hähnchenstücke

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

11 Tempura Garnelen (japanisch)

10.20

Shrimp Tempura — 3 Stück im Teigmantel frittiert

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

4 Wakame Salat (japanisch)

5.50

Wakame Salad — eingelegter Salat in Sesamöl

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

5 Yakitori (japanisch)

5.90

Yakitori — 2 Hähnchenspieße mit süßer Sojasauce

Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

1 Edamame

5.50

Edamame — gesalzene grüne Bohnen

Schätzung≈ 120 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

2 Agedashi Tofu (japanisch)

5.90

Agedashi Tofu — Frittierter Tofu mit Tempurasauce

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

13 Sommerrollen 2 Stück

4.50

Summer Rolls — Reispapierrollen mit Kräutern, Serviert mit einer Erdnuss Soße und einer Zutat deiner Wahl

Schätzung≈ 160 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

14 Gemischte Vorspeisenplatte (2 Personen)

15.90

Mixed Appetizer Platter — 4 Mini Frülingsrollen,2 gebackene Garnelen mit Unagi Soße drauf, 2 gebackene Wantan, 2 Sommerrollen (Hülhchen), 2 gegrillte Hühnerspieße, Erdnuss und Süß-Sauer Soße

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42

12 Kimchi Salat

5.50

Kimchi Salad — Scharf eingelegter Chinakohl mit Möhren und Ingwer

Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Snacks & Fingerfood

S3 gebackene Wantan (5 Stück)

4.90

Fried Wantan — Teigblättchen mit Fleischfüllung

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

S5 Gyoza vegetarisch (5 Stück)vegetarian

5.90

Vegetarian Gyoza — Teigtaschen mit Gemüsfüllung

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73

S4 Gyoza (5 Stück)

5.90

Gyoza — Teigtaschen mit Fleischfüllung und Gemüs

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

S2 Frülingsrollen (2 Stück)

5.20

Spring Rolls — Mit Fleisch und Gemüs

Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

S1 Mini Frülingsrollen (6 Stück)

4.20

Mini Spring Rolls — Knusprige Frülingsrollen mit Gemüsfüllung

Schätzung≈ 260 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Kleine Suppen

S14 Tom Yam Gai (thailändisch, Huhn, scharf)

5.50

Tom Yam Gai — mit Hühnerfleisch, Zitronengras und Kokosmilch

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

S13 Tom Yam Gung (thailändisch, Garnele, scharf)

5.90

Tom Yam Gung — mit Garnelen, Zitronengras und Kokosmilch

Schätzung≈ 170 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

S17 Misosuppe mit Fisch (japanisch)

6.90

Miso Soup with Fish — mit Tofu, Seetangblättern und Fisch

Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

S15 Misosuppe (japanisch)

4.90

Miso Soup — mit Tofu und Seetangblättern

Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

S11 Peking-Gulasch Suppe (leicht scharf)

4.20

Peking Goulash Soup — Mit Fleisch, süß-sauer

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

S12 Wantan Suppe

4.50

Wantan Soup — mit fleischgefüllten Teigblättchen und Gemüs

Schätzung≈ 150 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Große Suppen

S22 Pho Bo Ga (Vietnamesisch)

14.90

Pho Bo Ga — Reisbandnudeln mit Hühner-und Rindfleisch, Koriander und Frülingszwiebeln

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

S21 Pho Bo (vietnamesisch)

14.90

Pho Bo — Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, Rindfleisch, Koriander und Frülingszwiebeln

Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

S19 Glasnudelsuppe (vietnamesisch)

9.50

Glass Noodle Soup — mit Hühnerfleisch und Gemüs

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

S20 Pho Ga (vietnamesisch)

13.50

Pho Ga — Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, Hühnchen, Koriander und Frülingszwiebeln

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

S18 Nudelsuppe

7.90

Noodle Soup — mit Gemüs und Hühnerfleisch

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

S24 Bangkok Suppe

15.50

Bangkok Soup — Reisnudeln in einer pikanten Brühe mit Zitronengras, frischem Gemüs, koriander, Frülingszwiebeln, Tom-Yam Paste, Limettensaft und Meeresfrückten (Lachs, Jakobsmuscheln, Thunfisch, Garnelen, Krebsfleischimitat)

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

S23 Pho Curry

12.90

Pho Curry — Reisbandnudeln in Kokosmilch-Currysose mit Gemüs, Koriander, Frülingszwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

S25 Bun Moc ( Reisnudelsuppe mit Fleischklößen)

15.50

Bun Moc — Reisnudelsuppe mit Schweinefleisch

Schätzung≈ 540 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

S26 Bun Ca (Reisnudelsuppe Fisch)

15.90

Bun Ca — Nudelsuppe mit gebratenem Fisch

Schätzung≈ 560 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Gebratene Nudeln & Reis

W4m gebratene Reisnudeln mit Huhn (Vietnamesisch)

12.90

Fried Rice Noodles with Chicken — Mit Hühnerfleisch, Gemüs und Ei

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W5 Gebratener Reis (vegetarisch)vegetarian

7.50

Fried Rice (Vegetarian) — Mit Gemüs und Ei

Schätzung≈ 620 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65

W7 Gebratener Reis (Schwein)

8.90

Fried Rice (Pork) — Mit Schweinefleisch, Gemüs und Ei

Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W8 Gebratener Reis (Ente)

15.90

Fried Rice (Duck) — Mit knuspriger Ente, Gemüs und Ei

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67

W6 Gebratener Reis (Huhn)

9.50

Fried Rice (Chicken) — Mit Hühnerfleisch, Gemüs und Ei

Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W3 Gebratene Nudeln (Schwein)

9.50

Fried Noodles (Pork) — Mit Schweinefleisch, Gemüs und Ei

Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70

W4 Gebratene Nudeln (Ente)

14.90

Fried Noodles (Duck) — Mit knuspriger Ente, Gemüs und Ei

Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate

W1 Gebratene Nudeln (vegetarisch)vegetarian

7.50

Fried Noodles (Vegetarian) — Mit Gemüs und Ei

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 72

W2 Gebratene Nudeln (Huhn)

9.50

Fried Noodles (Chicken) — Mit Hühnerfleisch, Gemüs und Ei

Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Nudel- Reis Spezialitäten

W34 Gebratener Reis mit gebackenem Hühnerfilet

14.90

Fried Rice with Breaded Chicken — mit gebackenem Hühnerfilet, Ei und Gemüs

Schätzung≈ 920 kcal90 g Kohlenhydrate

W33 Gebratene Nudeln mit knusprigem Hähnchenschenkel

13.90

Fried Noodles with Crispy Chicken — Mit knusprigem Hähnchenschenkel, Ei und Gemüs

Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66

W35 Reisbandnudeln mit Rind ( vietnamesisch)

16.50

Rice Noodles with Beef — gebratene Reisbandnudeln mit Rinderfleisch, Gemüs und Kräutern

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W31 Nasi Goreng (leicht scharf)

15.90

Nasi Goreng — gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Shrimps, Schinken, Ei und Gemüs

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73

W32 Gebratene Nudeln mit gebackenem Hühnerfilet

13.90

Fried Noodles with Breaded Chicken — Mit gebackenem Hühnerfilet, Ei und Gemüs

Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66

W30 Bami Goreng (leicht scharf)

14.90

Bami Goreng — gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Shrimps, Schinken, Ei und Gemüs

Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 74

W40 Gebratene Udon-Nudeln mit Rind

16.90

Fried Udon Noodles with Beef — Mit Rindfleisch und Gemüs

Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 76

W36 Gebratene Udon-Nudeln mit gebackenem Hühnerfilet

14.50

Fried Udon Noodles with Breaded Chicken — Mit gebackenem Hühnerfilet und Gemüs

Schätzung≈ 860 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67

W37 Gebratene Udon-Nudeln mit Tofu

14.50

Fried Udon Noodles with Tofu — Mit gebratenem Tofu und Gemüs

Schätzung≈ 710 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 72

W39 Gebratene Udon-Nudeln mit Garnelen

16.90

Fried Udon Noodles with Shrimp — Mit Garnelen und Gemüs

Schätzung≈ 740 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W38 Gebratene Udon-Nudeln mit knuspriger Ente

16.90

Fried Udon Noodles with Crispy Duck — Mit knuspriger Ente und Gemüs

Schätzung≈ 890 kcal70 g Kohlenhydrate

Huhn und Ente

W11 Knuspriges Hähnchenschenkel

13.90

Crispy Chicken Leg — Mit Gemüs, Reis und Soße nach Wahl

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70

W12 Hühnerfleisch

13.90

Chicken with vegetables and rice — Mit Gemüs, Reis und Soße nach Wahl

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W10 Gebackenes Hühnerfilet

13.90

Fried chicken fillet with vegetables and rice — Mit Gemüs, Reis und Soße nach Wahl

Schätzung≈ 790 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69

W9 Knusprige Ente

16.90

Crispy duck with vegetables and rice — Mit Gemüs, Reis und Soße nach Wahl

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Rind und Schwein

W17s Long Binh Special (Scharf)

16.90

Long Binh Special Beef — Gebratenes Rindfleisch nach vietnamesischer Art mit Gemüszwiebeln und Kräutern, dazu Reis

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W18 Gebratenes Schweinefleisch

13.90

Fried pork with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

W17 Gebratenes Rindfleisch

16.50

Fried beef with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 760 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Meeresfrüchte

W15 Gebratene Garnelen

16.90

Fried shrimp with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W13 Gebackenes Fischfilet

15.20

Fried fish fillet with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Vegetarisches und Long Binh Spezial

W21 Gebratenes Gemüsvegetarian

11.90

Fried vegetables with rice — Mit Gemüs, Reis und einer Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68

W16 Gebratenes Tofuvegan, vegetarian

14.50

Fried tofu with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72

W51 Bun Cha Ha Noi (Vietnamesisch)

15.90

Bun Cha Ha Noi — Gegrilltes Schweinefleisch nach Vietnamesischer Art mit Reisnudeln, Salat und Soße

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W52 Bun Bo Nam Bo (Vietnamesisch)

15.50

Bun Bo Nam Bo — Gebratenes Rindfleisch nach Vietnamesischer Art mit feinen Gewürzen, Reisnudeln, Salat und Soße

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

W55 Nem Ran Ha Noi (Vietnamesisch)

13.90

Nem Ran Ha Noi — Knusprige Frülingsrollen mit Reisnudeln, Salat und Soße

Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Spezialitäten des Hauses

W43 (3) Gebratene Fleischarten (Rotes Thai Curry, leicht scharf)

17.90

Mixed Meat Red Thai Curry — Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch in roter Thai Currysoße mit Kokosmilch und Gemüs

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

W42 (3) Gebratene Fleischarten (India Curry, leicht scharf)

16.90

Mixed Meat Indian Curry — Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch in India-Currysoße mit Kokosmilch und Gemüs

Schätzung≈ 630 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

W41 (3) Gebratene Fleischarten (Zitronengras)

17.90

Mixed Meat with Lemongrass — Hühnerfleisch, Schweinefleisch, und Rindfleisch mit Zitronengras, Ingwer und Gemüs

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Extra Saucen

Cong Po-Sauce (scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Kung Pao Sauce

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Indian Currysauce (leicht scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Indian Curry Sauce

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mangosauce, hausgemacht 200ml

2.50

Mango Sauce

Schätzung≈ 200 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Erdnusssauce, hausgemacht 200ml

2.50

Peanut Sauce

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Süß-Sauer-Sauce, hausgemacht 200ml

2.50

Sweet and Sour Sauce

Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Canton-Sauce (leicht scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Canton Sauce

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rote Thai Currysauce (scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Red Thai Curry Sauce

Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Grüne Thai Currysauce (scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Green Thai Curry Sauce

Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Nigiri

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Veggie Nigirivegetarian

Schätzung≈ 100 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Maki

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Veggie Makivegetarian

Schätzung≈ 130 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Temaki - Handrolle

Temaki

Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Inside Out

Inside Out Roll

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Crunchy Rolls

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Futo Maki

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Veggie Special Rollsvegetarian

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 82

Sashimi

Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Special Homemades Rolls

Special Homemade Rolls

Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Bowls

Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Sushi Platten

Sushi Platter

Schätzung≈ 1200 kcal140 g Kohlenhydrate

Long Binh Tapas

Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Carpaccio (Fisch)

Fish Carpaccio

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Long Binh Sushi Pizza

Sushi Pizza

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Dessert

Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40

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48veggie
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Asiatische Gerichte und Sushi

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarischen Agedashi Tofu, gebratenen Reis mit Ei und Gemüse oder vegetarische Gyoza. Eine vegane Option ist gebratener Tofu mit Reis und Gemüse. Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte für eine gemischte Gruppe.

8 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 91

67dia
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Kohlhydratbewusst essen bei Asia Food

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Wähle Sashimi oder kleine japanische Vorspeisen. Die meisten Hauptgerichte enthalten viel Reis oder Nudeln.

33 diabetesfreundlich · 91 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Hummelstraße 5, 99423 Weimar
Zeiten: Mo11:00–21:00
Digeschlossen
Mi11:00–21:00
Do11:00–21:00
Fr11:00–21:00
Sa11:00–21:00
So11:00–21:00
Lieferzeiten
Kontakt: +4936437737800
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), asia-food-sushi-bar.de
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 73 %

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