Ulmenklause

Am Markt 4, 25764 Wesselburen

Jetzt geöffnet · bis 21:00

café€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen / Suppen

Pikante Tomatensuppe

5.50

Spicy Tomato Soup — mit Kräuterschmand und Basilikum

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kräuter-Schafskäsevegetarian

6.90

Baked Feta Cheese — gebacken mit Tomaten und Oliven

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Flusskrebscocktail

7.90

Crayfish Cocktail — auf Salat, hausgebackenes Brot und Butter

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Datteln mit Ziegenkäse

9.90

Bacon Wrapped Dates with Goat Cheese — im Speckmantel überbacken, Salatbouquet und Mango-Chutney

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salate

Kleiner Salatvegetarian

4.20

Small Mixed Salad — mit frischen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen und Krautsalat

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Großer Salatvegetarian

7.90

Large Mixed Salad — mit frischen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen und Krautsalat

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Großer Salatvegetarian

14.50

Large Salad with Feta — mit gekräutertem Schafskäse und Oliven

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Großer Salat

15.90

Large Salad with Grilled Chicken — mit gebratenen Kräuter-Hähnchenbrustfiletstreifen

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Großer Ulmensalat

17.90

Large Elm Salad with Chicken and Feta — mit gebratenen Kräuter-Hähnchenbrustfiletstreifen, gekräutertem Schafskäse und Oliven

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Vegetarisch/Vegan & Pasta

Mediterranes Ofengemüsevegetarian

16.50

Mediterranean Baked Vegetables with Mozzarella — mit Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika, Cherrytomaten und Mozarella überbacken

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Hausmacher Bandnudelnvegetarian

16.50

Homemade Fettuccine with Tomato Pesto and Feta — in Tomaten-Pesto, mit Cherrytomaten und Schafskäse mit Basilikum

Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Hausmacher Bandnudeln

19.00

Homemade Fettuccine with Vegetables and Chicken — mit Tomatensauce, Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika, Cherrytomaten, roten Zwiebeln sowie Basilikum und dazu gebratene Hähnchenbrust in Streifen

Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Vegane Dithm. Kohlpfannevegan, vegetarian

13.50

Vegan Cabbage Pan with Chickpeas — mit Kichererbsen, Wirsing und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten, Sellerie und Marschkartoffeln

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Fischgerichte

Sauer eingelegte Bratheringe

16.50

Pickled Fried Herring — nach altem Büsumer Fischer-Rezept, hausgemachte Sauce nach Remouladen-Art, Bratkartoffeln und Salatbeilage

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Matjesfilets

16.50

Matjes Fillets — mit Kräuterschmand, Bratkartoffeln und Salatbeilage

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratenes Seehecht-Filet

18.50

Pan-fried Hake Fillet Meunière — – nach Müllerin Art – mehliert gebraten, mit Dijon-Senfsauce, Marschkartoffeln und kleinem, gemischten Salat

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratene Scholle

20.90

Fried Plaice Finkenwerder Style — – nach Finkenwerder Art – mit ausgelassenen Speckwürfeln und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Fleischgerichte

Dithmarscher Kohlpfanne

13.50

Dithmarscher Cabbage Pan with Beef — mit Hackfleisch vom Rind, Wirsing- und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten und Marschkartoffeln

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Sauerfleisch

16.90

Sauerfleisch (Sour Pork) — – nach Oma's Hausrezept – mit Salatbouquet, Sauce nach Remouladen-Art und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Paniertes Schnitzel

18.50

Breaded Schnitzel with Mushroom Cream — paniertes Schnitzel vom Schweinerücken, an Champignons à la creme und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

250 g Rumpsteak

27.90

Rump Steak with Herb Butter — mit Fettrand, hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Für unsere kleinen Gäste

Hausmacher Nudelnvegetarian

4.90

Kids Pasta with Tomato Sauce — mit hausgemachter Tomatensauce

Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrate

Kohlpfanne

5.90

Kids Cabbage Pan with Beef — mit Hackfleisch vom Rind, Wirsing und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten und Marschkartoffeln

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Vegane Kohlpfannevegan, vegetarian

5.90

Kids Vegan Cabbage Pan — mit Kichererbsen, Wirsing und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten, Sellerie und Marschkartoffeln

Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Gebratene Fischstäbchen

6.50

Kids Fried Fish Fingers — mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

Paniertes Schnitzel

7.90

Kids Breaded Schnitzel — mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate

Unsere Desserts

Wackelpetervegetarian

4.50

Woodruff Jelly with Vanilla Ice Cream — Waldmeister, mit Vanilleeis oder Vanillesauce

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Blätterteiggebäckvegetarian

4.90

Puff Pastry with Plum Jam and Cream — mit Pflaumenmus und Schlagsahne

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34

Eine Tasse Cremavegetarian

5.90

Coffee and Cake — mit einem Stück Kuchen

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31

Dithmarscher Traumvegetarian

6.90

Dithmarscher Dream — eine Kugel Vanilleeis auf Pflaumenmus, Eierlikör und Schlagsahne

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33

Hausgemachte Waffeln mit Puderzuckervegetarian

3.50

Homemade Waffles

Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeisvegetarian

6.50

Waffles with Ice Cream and Chocolate Sauce — Schokosauce und Schlagsahne

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25

Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeisvegetarian

6.90

Waffles with Ice Cream and Plum Jam — Pflaumenmus und Schlagsahne

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26

Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeisvegetarian

7.50

Waffles with Ice Cream and Egg Liqueur — Eierlikör und Schlagsahne

Schätzung≈ 710 kcal64 g Kohlenhydrateschwer 24

Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeisvegetarian

8.50

Waffles with Ice Cream, Plum Jam and Egg Liqueur — Pflaumenmus, Eierlikör und Schlagsahne

Schätzung≈ 760 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 22

Eisspezialitäten pro Kugelvegetarian

1.90

Ice Cream Scoops — Schokolade, Vanille, Amarena Kirsche, Stracciatella, Walnuss, Erdbeere

Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate

Portion Schlagsahnevegetarian

0.70

Whipped Cream

Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Eis-Schokoladevegetarian

4.90

Ice Chocolate — mit Schlagsahne

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Eis-Kaffeevegetarian

4.90

Ice Coffee — mit Schlagsahne

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33

Sanfter Engelvegetarian

4.90

Gentle Angel (Ice Cream with Orange Juice) — eine Kugel Vanilleeis mit Orangensaft im Glas angerichtet

Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39

Sanfter Engelvegetarian

6.90

Tipsy Gentle Angel (Ice Cream with Orange Juice and Rum) — – leicht beschwipst – eine Kugel Vanilleeis mit Orangensaft und Rum im Glas angerichtet

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Dänemark-Eisbechervegetarian

7.50

Denmark Ice Cream Sundae — drei Kugeln Vanilleeis, Schokosauce und Schlagsahne

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 24

Heißes Früchtchenvegetarian

7.90

Hot Cherries with Ice Cream — drei Kugeln Vanilleeis, mit heißen Kirschen

Schätzung≈ 510 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38

Eierlikör-Eisbechervegetarian

8.50

Egg Liqueur Ice Cream Sundae — drei Kugeln Vanilleeis, Eierlikör und Schlagsahne

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23

Stimmt diese Karte noch?

79veggie
scoreSchätzung

Hausgemachte Pasta und vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt mediterranes Ofengemüse mit Mozzarella oder hausgemachte Bandnudeln mit Tomaten-Pesto und Schafskäse. Eine vegane Kohlpfanne mit Kichererbsen und Marschkartoffeln ist ebenfalls verfügbar.

27 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 44

86dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Café bietet viele eiweißreiche Hauptgerichte an. Die meisten Speisen werden mit Kartoffeln serviert.

22 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Am Markt 4, 25764 Wesselburen
Zeiten: Mogeschlossen
Di12:00–21:00
Mi12:00–21:00
Dogeschlossen
Fr12:00–21:00
Sa12:00–21:00
So12:00–21:00
die Küche schließt um 20:00 Uhr. Betriebsferien ab Montag, dem 30.10.2025 bis 02.12.2025
Kontakt: +4948335455505 info@ulmenklause.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ulmenklause.barbella.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Ulmenklause? Beanspruche dein Lokal.