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De Oesterfabriek

Willem Barentszkade 22, 8881 BD West-Terschelling

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Austern
Unsortierte Austern Größe 3/4/5
28.50
Oester Ongesorteerd Maat 3/4/5 – 12 Stuks met Franse vinaigrette — 12 Stück mit französischer Vinaigrette
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsortierte Austern Größe 3/4/5
28.50
Oester Ongesorteerd Maat 3/4/5 – 12 Stuks met Thaise vinaigrette — 12 Stück mit thailändischer Vinaigrette
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Alle Produkte
Unsortierte Austern Größe 3/4/5
25.00
Oester Ongesorteerd Maat 3/4/5 – 12 Stuks — 12 Stück
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Frische wilde Wattenmeer-Auster
4.00
Verse Wilde Wad Oester — mit klassischer französischer oder thailändischer Vinaigrette
Schätzung≈ 40 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Austern-Verkostung
14.50
Oester proeverij — je 3 oder 6 Stück, jede mit einem anderen Topping
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oester Anders
12.50
Zwei Austern, serviert als Gericht mit unserer eigenen frischen, kalten Zubereitung
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherte Auster
17.50
Gerookte oester — mit Herzmuscheln, sanft gegartem Lamm, Sellerie und Apfel
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Austern Hollandaise
8.50
Oester Hollandaise — zwei rohe Austern mit warmer Hollandaise, gebratenem Spinat und geschmolzenem Käse
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Austern
17.50
Gebakken oesters — mit Messermuscheln, Chorizo, Buttersauce und serviert mit Brot
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Auster 'Tante Kee'
7.50
Oester 'Tante Kee' — eine große Auster in würziger schwarzer Buttersauce und Frühlingszwiebel, aus dem Ofen
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brotbrettchen
8.50
Broodplankje — mit Quellercreme
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Gehaltvolle Fischsuppe
14.50
Goed gevulde vissoep — mit frischem Fisch, Schalentieren und einer Auster, serviert mit Brot
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Fruits de Mer
45.00
für 2 Personen mit u.a. Austern, Herzmuscheln, Miesmuscheln, Garnelen; Hummerzuschlag Tagespreis
Schätzung≈ 900 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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0veggie
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Keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte besteht vollständig aus Fisch und Meeresfrüchten. Es gibt keine vegetarischen Gerichte, nur ein Brotbrett mit Quellercreme.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

70dia
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Frische Austern und Meeresfrüchte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten Austerngerichte passen zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung.

10 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Willem Barentszkade 22, 8881 BD West-Terschelling
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–20:00
Mi12:00–20:00
Do12:00–20:00
Fr12:00–20:00
Sa12:00–20:00
Sogeschlossen
Donderdag 27 augustus t/m dinsdag 1 september zijn wij gesloten i.v.m. ITGWO op Vlieland.. 29 november t/m 14 december zijn wij gesloten i.v.m. vakantie
Kontakt
+31650520760 info@deoesterfabriek.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deoesterfabriek.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 77 %

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