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Auberge du Moulin - Widensolen, Rue du Premier Rca

Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Nos entrées
Foie gras de canard avec un chutney pomme/poire et sa brioche
22.00
Duck foie gras with apple pear chutney and brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade mélangée avec du fromage de chèvre caraméliséevegetarian
17.00
Mixed salad with caramelized goat cheese
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salade mélangée avec gambas poêlées
20.00
Mixed salad with sautéed prawns
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Assiette de Cruditésvegan, vegetarian
8.00
Crudités platter
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
6 Escargots
7.50
Snails
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
12 Escargots
15.00
Snails
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pâté en croûte avec crudités
14.00
Pâté en croûte with crudités
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade vigneronne
14.00
Vigneronne salad
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Plats
Côte de bœuf pour 2 personnes
62.00
Beef rib for 2 people
Schätzung≈ 1800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Cordon bleu de veau au munster, accompagné de frites et salade
26.00
Veal Cordon Bleu with Munster cheese, fries and salad
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Escalope de veau panée accompagnée de frites et salade
24.00
Breaded veal escalope with fries and salad
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Escalope de veau à la crème accompagnée de nouilles
25.00
Veal escalope with cream and noodles
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Risotto aux légumes avec gambas poêlées
21.00
Vegetable risotto with sautéed prawns
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Risotto aux légumes et aux Saint-Jacques
23.00
Vegetable risotto with scallops
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Rognons de veau avec sauce moutarde à l’ancienne accompagnée de nouilles
21.00
Veal kidneys with mustard sauce and noodles
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate
Tête de veau vinaigrette accompagnée de ses légumes
21.00
Calf's head vinaigrette with vegetables
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Faux-filet de bœuf avec sa sauce échalote, frites et salade
28.00
Beef sirloin with shallot sauce, fries and salad
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Bouchée à la reine
23.00
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Fleischschnaka avec sa sauce aux oignons, frites et salade
19.00
Fleischschnaka with onion sauce, fries and salad
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Suggestions Du moment
Poisson du jour accompagné de son risottopescatarian
26.00
Fish of the day with risotto
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Filet de Turbot accompagné de nouilles et sa sauce du jourpescatarian
28.00
Turbot fillet with noodles and sauce of the day
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Jarret de porc braisé, accompagnée de frites et de crudités
21.00
Braised pork knuckle with fries and crudités
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Magret de canard accompagné de spätzle et sa sauce aux champignons
23.00
Duck breast with spätzle and mushroom sauce
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entrecôte accompagnée de beurre maitre d’hôtel, frites et salade
29.00
Entrecôte with maître d'hôtel butter, fries and salad
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
Supplément : salade / frite / Spätzle / nouilles
3.50
Side: salad / fries / Spätzle / noodles
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
Sauce : crème champignons, moutarde, échalotes, oignons
3.50
Sauce: mushroom cream, mustard, shallots, onions
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tarte flambée
Naturevegetarian
8.00
Plain Tarte Flambée
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrate
Gratinéevegetarian
9.00
Gratinated Tarte Flambée
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Munster accompagné de pommes de terre râpéesvegetarian
12.00
Munster Tarte Flambée with grated potatoes
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Chèvre, basilic, tomates séchées, artichautsvegetarian
10.00
Goat cheese, basil, sun-dried tomatoes, artichokes Tarte Flambée
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate
Pour nos louveteaux (-10 ans)
Nuggets de poulet, frites
7.50
Chicken nuggets and fries
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
Spätzle sauce crème champignonsvegetarian
7.00
Spätzle with mushroom cream sauce
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrate
Demi escalope de veau panée, frites
10.00
Half breaded veal escalope and fries
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Demi escalope de veau à la crème, nouilles
11.00
Half veal escalope with cream and noodles
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Desserts
Fondant au chocolat avec boule sorbet (20min)
9.00
Chocolate fondant with sorbet — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Assiette de sorbet avec fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Sorbet platter with fresh fruits
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Coffee or chocolate liégeois
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Meringue glacéevegetarian
8.50
Frozen meringue
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Crêpe au sucre (20min)vegetarian
3.00
Sugar crepe
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
Gaufre au sucre (20min)vegetarian
4.00
Sugar waffle — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrate
Crêpe au Nutella (20min)vegetarian
3.50
Nutella crepe
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Gaufre au Nutella (20min)vegetarian
4.50
Nutella waffle — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Crème brûlée accompagnée de fruits frais et d'une boule de glacevegetarian
8.00
Crème brûlée with fresh fruits and ice cream
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Dame blanche (sauce chocolat fait maison)vegetarian
8.50
Dame blanche
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 23
Île flottantevegetarian
6.00
Floating island
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Torche aux marronsvegetarian
7.50
Chestnut torch
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 37
Kougelhopf glacévegetarian
7.00
Frozen Kougelhopf
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Vacherin (vanille-framboise / vanille-praliné / framboise-passion)vegetarian
7.50
Vacherin
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Coupe Vosgienne (glace vanille/myrtille, myrtille chaude, chantilly)vegetarian
8.00
Coupe Vosgienne
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
1 Boule de glacevegetarian
2.00
Ice cream scoop
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Uniquement sur réservation / Nur mit Vorbestellung
Carpes frites (6 pers min)
25.00
Carp fish and chips
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Baeckaoffa (4 pers min)
22.00
Baeckaoff
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Couscous (6pers min)
23.00
Couscous
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Paella (6pers min)
25.00
Paella
Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Choucroute (6 pers min)
22.00
Choucroute
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Poularde aux truffes cuit en croête de sel préparation 1h
76.00
Truffle chicken in salt crust
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Poularde cuit en croête de sel préparation 1h
52.00
Chicken in salt crust
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Poularde aux truffes avec sa sauce aux truffes
68.00
Truffle chicken with truffle sauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Soupe de truffe avec son couvercle feuilleté (4 pers min)
Truffle soup with puff pastry lid
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Feuilleté de truffes (2 pers min)
Truffle puff pastry
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Feuilleté de bar & saumon accompagné de salade et sa sauce Noilly (4 pers min)
30.00
Sea bass and salmon puff pastry
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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Praktisches

Adresse
Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen
Zeiten
Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Dogeschlossen
Fr12:00–14:00, 18:30–21:00
Sa12:00–14:00, 18:30–21:00
So12:00–14:00
fermé les lundis et mardis soir jusqu’au 1er mars. en congés du 16.02 au 01.03 inclus. fermé du 29 décembre au 2 janvier 2026 inclus. fermés en soirée du 22 au 26 décembre
Kontakt
+33389715943 aubergedumoulin68@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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