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Zu den 3 Hacken

Singerstraße 28, 1010 Wien

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Markknochen mit getoastetem Bio Schwarzbrot vom „Öfferl“ & Knoblauch-Kräuteröl
11.40
Marrow bone with toasted rye bread
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
6 Stk. mit Käse gratinierte Wiener „Gugumuck“ Schnecken mit Kräuterbutter & Bio Brot vom „Öfferl“
15.50
Gratinated snails with herb butter
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Beef Tatar mit Salzbutter & Toast
16.80
Beef tartare
Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebeizte Lachsforelle auf Erdäpfelpuffer, Krenrahm und Vogerlsalat
16.20
Cured trout on potato pancakes
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Gratinierter Ziegenkäse auf mariniertem Sommersalat mit karamellisierten Pfirsichen
17.80
Gratinated goat cheese salad
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Gebackene Blunz‘ntascherl mit Krautsalat und Dijonsenf
16.20
Fried blood sausage pockets
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
SUPPEN
Kräftige Rindsuppe mit (Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel)
6.40
Beef soup with dumplings
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Altwiener Suppenteller (Rindfleisch, Nudeln und Wurzelgemüse)
7.80
Viennese beef soup
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Altwiener Erdäpfelsuppe mit Speck und Eierschwammerl
8.90
Viennese potato soup with bacon
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
HAUPTSPEISEN
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerl Salat
26.50
Wiener Schnitzel
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tafelspitz vom Weiderind mit Wurzelgemüse & G‘röste
25.60
Tafelspitz — dazu Apfelkren & Schnittlauchsoße
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
½ Maishendl gebacken mit Gurken-Rahm-Salat
17.80
Roasted corn-fed chicken
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wiener Zwiebelrostbraten gedünstet mit Braterdäpfel und Salzgurke
27.50
Zwiebelrostbraten
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Fiaker Gulasch mit Serviettenknödel, Würstel und Spiegelei
18.90
Fiaker Goulash
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Gebackene Fledermaus vom “Ötscherblick-Schwein“(Knoblauchbeize) mit Erdäpfel-Vogerlsalat
18.80
Fried pork ear
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarische & Vegane HAUPTSPEISEN
Cremespinat mit Spiegelei und G´röstevegetarian
14.80
Creamed spinach with fried egg
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Eierschwammerl a la creme mit hausgemachten Tagliatelle und Blattsalatvegetarian
19.80
Chanterelle cream tagliatelle
Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrate
Eierschwammerlnudel mit brauner Butter und grünem Salatvegetarian
17.50
Chanterelle noodles
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Eingemachte Gemüselinsen mit gebratenen Serviettenknödelvegan, vegetarian
16.50
Pickled vegetable lentils with dumplings
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
INNEREIEN
Wiener Salonbeusch´l mit Serviettenknödel
18.50
Salonbeuschel
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebackenes Kalbsbries mit Petersilkartoffeln und grünem Salat
26.00
Fried veal sweetbreads
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsleber geröstet mit Majoransaft´l und Erdäpfelpüree
19.80
Roasted veal liver
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsleber gebacken mit Mayonnaise-Salat
19.80
Fried veal liver
Schätzung≈ 820 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbshirn gebacken mit Petersilerdäpfel
17.50
Fried veal brain
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Kalbshirn geröstet mit Petersilerdäpfel
17.50
Roasted veal brain
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
WOCHENKARTE & SPEZIALITÄTEN
Schäufele mit Sauerkraut, Brezelknödel & dunklem Biersaft´l
24.50
Schäufele with sauerkraut
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Original Münchner Weißwurst (Paar) mit Händlmaier Senf und Piller Brez´n
7.90
Munich Weisswurst
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Gebratenes Zanderfilet auf heimischem Eierschwammerlrisotto
29.00
Fried pike-perch on chanterelle risotto
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Eierschwammerl – Cordon Bleu vom Schwein mit Speck und Petersilkartoffeln
23.50
Chanterelle pork Cordon Bleu
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Feines Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel
22.80
Veal butter schnitzel
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
DESSERT
Karamellisierter Wiener Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
11.60
Kaiserschmarren
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Palatschinken mit Marillenmarmelade vom Staud´s
7.20
Palatschinken with apricot jam
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44
Tichys Eismarillenknödel
6.50
Apricot dumplings
Schätzung≈ 380 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladekuchen mit Schlagobers und Vanilleeis
8.90
Chocolate cake with ice cream
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 18
2 Stk. Topfen - Zwetschkenknödel mit brauner Butter
10.80
Curd and plum dumplings
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate
BEILAGEN UND SALAT
Piller-Brez`n, Bio Schwarzbrot und Gebäck vom „Öfferl“
2.00
Bread basket
Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrate
Bummerlsalat, Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat
4.80
Assorted salads
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Gemischter Beilagensalat
5.20
Mixed side salad
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischter Salatteller
8.90
Mixed salad plate
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Basmati Reis
4.20
Basmati rice
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Ketchup, Mayonnaise, Senf
1.00
Condiments
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydrate
Port. Preiselbeeren
1.50
Cranberries
Schätzung≈ 60 kcal14 g Kohlenhydrate
Montag
Gebackenes Putenschnitzel mit gemischtem Salat
13.00
Fried turkey schnitzel
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Eiernockerl mit grünem Salatvegetarian
11.00
Egg noodles with salad
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrate

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49veggie
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Klassische Wiener Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Gerichte wie Cremespinat mit Spiegelei oder Eierschwammerlnudeln. Als vegane Hauptspeise gibt es eingemachte Gemüselinsen mit Serviettenknödel. Die Karte bietet viele Fleisch- und Innereiengerichte.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 44

74dia
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Kohlenhydratarme Wiener Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptspeisen und Innereien. Mehrere Gerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

19 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Singerstraße 28, 1010 Wien
Zeiten
Mo11:30–23:00
Di11:30–23:00
Mi11:30–23:00
Do11:30–23:00
Fr11:30–23:00
Sa11:30–23:00
Sogeschlossen
Küchenschluss um 22:00 Uhr
Kontakt
+4315125895
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuden3hacken.at/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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