Gergely's

Schloßgasse 21, 1050 Wien

Jetzt geöffnet · bis 23:00

steakhouse€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ABENDKARTE

Eierschwammerlcremesuppe

7.50

chanterelle cream soup — Kräutercroutons, Gartenkresse

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gergely´s Bunte Salatschüsselvegetarian

15.90

mixed salad with chanterelles — Gebratene Eierschwammerl, frische Avocado,getrocknete Paradeiser

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gebackene Spinat- Käseknödelvegetarian

15.90

baked spinach cheese dumplings — Kirsch- Paradeisersauce, Parmesan

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Filet Steak Aktion

29.90

angus fillet steak — Südamerika- Angusrind, Steinpilzragout, gratinierte Erdäpfel

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Filet Steak Aktion

32.90

angus fillet steak — Südamerika- Angusrind, Steinpilzragout, gratinierte Erdäpfel

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratene Hühnerbrust

22.00

fried chicken breast with mozzarella and prosciutto — mit Mozzarella und Prosciutto San Daniele, Eierschwammerl- Spaghetti auf Thymianjus

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Gegrilltes Lachsfiletpescatarian

24.00

grilled salmon fillet — Limettenrisotto, Kerbel- Mascarponeschaum

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Sommer im Glasvegetarian

7.90

raspberry tiramisu and yogurt ice cream — Himbeer- Tiramisu, Joghurt- Eis

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

GERGELY´S MENÜ

Couvert mit Amuse gueulevegetarian

amuse bouche with butter and pastry — Butter & Gebäck

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GERGELY’S TATAR

beef or salmon tartare — vom österreichischen Jungrind oder vom Wildlachs mit Gergely’s Signature Marinade Butter · Toast 80 Gramm

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

FILETSTEAK VOM ANGUS RIND 200 Gramm

angus beef fillet steak — aus Südamerika · grain fed · mager & saftig & unglaublich zart. DAZU: Classic Style hausgemachte Pfeffersauce · Ofenkartoffeln · Knoblauchrahm

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

GERGELY’S SCHOKOTÖRTCHENvegetarian

chocolate lava cake — flüssiger Lava-Kern mit Waldbeerragout · weißes Schokolade-Eis

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26

Vorspeisen

DREIERLEI TATAR

trio of tartare (beef, salmon, mango) — österreichisches Jungrind · marinierter Wildlachs · fruchtige Mango · Butter · Toast

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

ERGELY’S BEEF TATAR

28.00

beef tartare — vom österreichischen Jungrind, Butter, Toast mit Gergely’s Signature Marinade

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

ERGELY’S BEEF TATAR

24.00

beef tartare — vom österreichischen Jungrind, Butter, Toast mit Gergely’s Signature Marinade

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

ERGELY’S BEEF TATAR

17.00

beef tartare — vom österreichischen Jungrind, Butter, Toast mit Gergely’s Signature Marinade

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

CARPACCIO CIPRIANI

Der klassiker aus Venedig Avocado-Guacamole · Pinienkerne · Salsa Cipriani Balsamico-Olivenöldressing

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

THUNFISCH CEVICHEpescatarian

tuna ceviche — Ponzu · Koriander · Edamame grüne Sojabohne Salatherzen · Wasabi

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

AVOCADO-QUITTEN-ZIEGENKÄSE-SALATvegetarian

goat cheese salad with avocado and quince — Gratinierter Ziegenkäse, Avocado, Akazienhonig, eingelegte Quitten, warmes Fladenbrot, Gartenkresse

Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrate

VORSPEISENVARIATION FÜR 2

appetizer platter for two — Beef Tatar · Thunfisch Ceviche · Stracciatella-Büffel-Buratta

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

Suppen

KLARE RINDSUPPE VOM WEIDEMASTRIND

clear beef soup — Rindfleisch, Frittaten, Gemüse

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

SCHAUMSUPPE VOM BRETONISCHEN HUMMERpescatarian

lobster cream soup — Garnele, Karfiol

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Steaks

FILET-STEAK URUGUAY-Angusrind

25.00

uruguayan angus fillet steak — Das Premiumstück, grain feed saftig, mager & mild im Geschmack unvergesslich weich ca. 200 g

Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

FILET-STEAK ÖSTERREICH

austrian fillet steak — Das Premiumstück vom österreichischem Voralpenrind weich und geschmackvollca. 200 g

Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

RIB-EYE-STEAK URUGUAY-Angusrind

uruguayan angus rib-eye steak — sehr saftig und aromatisch, der Klassiker zum Grillen,ein außergewöhnliches Steakerlebnisca. 300 g

Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

CÔTE DE BOEUF AMERIKA- Hereford-Rind

american hereford côte de boeuf — Sehr zart und stark marmoriert,ein Klassiker in den USA

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

CÔTE DE BOEUF ÖSTERREICH-Weidemastrind

austrian côte de boeuf — Der Hammer aus Oberösterreich, saftig, gut marmoriert, toller Fleischgeschmack

Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

T-BONE-STEAK AMERIKA - Hereford-Rind

american hereford t-bone steak — Filet & Rückenstück am Knochen Die perfekte Kombination, voller Fleischgeschmack und zart

Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

HOCHRIPPE ÖSTERREICH- Weidemast-Rind

austrian slow-cooked prime rib — im Ganzen Niedertemperatur gegart, am Tisch tranchiert, Rohgewicht ca. 4,5 Kilogramm inklusive 6 verschiedene Beilagen und Saucen geeignet für 8-10 Personen auf Vorbestellung

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Surf & Turf

12.00

surf and turf — 3 Stück Garnelen zu jedem Steak

Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Hauptspeisen

GEBRATENER LAMMRÜCKEN

roasted rack of lamb — Karotte · Thymianpolenta · Bordeaux-Jus

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOKvegan, vegetarian

18.00

thai vegetable wok — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78

THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit gegrillten Filetspitzen-Angusrind

26.00

thai vegetable wok with beef — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis

Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82

THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit Stein-Garnelenpescatarian

29.00

thai vegetable wok with prawns — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82

THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit Tofuvegan, vegetarian

20.00

thai vegetable wok with tofu — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis

Schätzung≈ 640 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82

WIENER-SCHNITZEL VOM KALB

vienna veal schnitzel — Petersilerdäpfel

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

GEGRILLTES SEEHECHT-FILETpescatarian

28.00

grilled pike-perch fillet — Zitronenrisotto · gebratener grüner Spargel · Paradeiser-Salsa

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

GEGRILLTE-STEIN-GARNELENpescatarian

grilled king prawns — Kräuterbutter, Aioli, Knoblauch-Baguette

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate

Dessert

KARAMELLISIERTES PANNA-COTTAvegetarian

caramelized panna cotta — Pralineneis, Beerenkompott

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

SÜSSES ZUM QUADRATvegetarian

dessert platter — Tiramisu, Schokosoufflé mit Karamelsauce, Schokomousse, Mohn-Erdbeereis-Knödel Waldbeerragout

Schätzung≈ 1200 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 21

SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian

chocolate mousse — Fruchtmark, Vollkorn-Crunch Frische Beeren

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

KÄSEVARIATIONvegetarian

cheese selection — Französische, österreichische Käsespezialitäten

Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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Kohlenhydratarme Steakhouse-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Steaks und Fischgerichte. Die meisten Fleischgerichte sind von Natur aus kohlenhydratarm.

27 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Schloßgasse 21, 1050 Wien
Zeiten: Mogeschlossen
Di18:00–23:00
Mi18:00–23:00
Do18:00–23:00
Fr18:00–23:00
Sa18:00–23:00
Sogeschlossen
SONN-, FEIERTAG UND MONTAG GESCHLOSSEN
Kontakt: +4315440767 info@schlossquadr.at
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gergelys.at/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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