Mae Aurel
Salzgries 3, 1010 Wien
Jetzt geschlossen · öffnet 08:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
The Classics
Tuchlauben
8.00
Breakfast set light — das Leichte
Croissant, Handsemmel, Butter, Marmelade.
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate
Stoß im Himmelvegan
18.00
Vegan breakfast set — das Vegane
Gegrillte Avocado, Rote-Beete-Creme, frische Früchte, Mango-Kokos-Chiapudding mit Granola, helles & dunkles Sauerteigbrot.
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Salzgries
22.00
Classic breakfast set — das Klassische · benannt nach unserem Zuhause
2 Bio-Rührei mit Babyspinat und Pilzen, Brie, Gouda, Beinschinken, Parmaschinken, Butter, Marmelade, frisch gepresster Orangensaft, Handsemmerl, helles & dunkles Sauerteigbrot.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fischerstiege
21.00
Fine breakfast set — das Feine
Räucherlachs, Brie, Crème Fraîche, weiches Bio-Ei, Gemüsesticks, Kapern, Butter, Hummus, Handsemmerl, helles & dunkles Sauerteigbrot.
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Eggs
Omelett, Rührei oder Spiegeleivegetarian
6.00
Plain eggs — aus 2 Bio-Eiern, natur.
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Omelett, Rührei oder Spiegelei, getrüffeltvegetarian
7.30
Truffle eggs — aus 2 Bio-Eiern.
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zutat nach Wahl
0.80
Egg add-ons — Schinken, Käse, Pilze, Paprika, Speck, Spinat, Chilli, Cherrytomaten, getrocknete Tomaten oder Zwiebel.
Schätzung≈ 45 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
1 weiches Bio-Ei im Eierbechervegetarian
3.00
Soft boiled egg
Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
1 pochiertes Bio-Eivegetarian
3.00
Poached egg
Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Breads
Caprese Brotvegetarian
12.00
Caprese bread — Sauerteigbrot, Hummus, Tomatenconcasse, Gurken, Basilikum-Pesto.
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Proscuitto Brot
13.00
Prosciutto bread — Sauerteigbrot, Proscuitto, Crème Fraîche, Babyspinat, Mangold, Feigen-Chutney.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Halloumi Brotvegetarian
13.50
Halloumi bread — Sauerteigbrot, Erbsenpüree, gratinierter Halloumi, pochiertes Bio-Ei, Weintrauben, Rote-Beete-Creme.
Schätzung≈ 560 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Basil Burrata Brotvegetarian
15.00
Burrata basil bread — Sauerteigbrot, Burrata, Basilikum-Pesto, Rucola, Tomatenconcasse, Olivenöl, Balsamico.
Schätzung≈ 510 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Egg Royal
16.00
Weißbrot, Avocado, Räucherlachs, pochiertes Bio-Ei, Crème Fraîche.
Schätzung≈ 490 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachs Benedict
16.00
Salmon Benedict — Brioche, Räucherlachs, Babyspinat & Mangold, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
Egg Benedict
14.00
Brioche, Schinken, Tomaten-Pesto, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.
Schätzung≈ 540 kcal34 g Kohlenhydrate
Egg Florentinevegetarian
13.50
Brioche, Babyspinat, Mangold, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydrate
Avocado Croastvegetarian
14.00
Avocado Croissant Toast — Guacamole, pochiertes Bio-Ei, Rucola, Grana Padano, getoastetes Croissant.
Schätzung≈ 520 kcal36 g Kohlenhydrate
Madame Croissant
14.00
Babyspinat, Schinken, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.
Schätzung≈ 560 kcal34 g Kohlenhydrate
Mademoiselle Croissant
12.00
Prosciutto, Rucola, Tomatenconcasse, Crème Fraîche.
Schätzung≈ 470 kcal32 g Kohlenhydrate
Monsieur Croissant
9.00
Schinken, Käse, Tomaten, Rucola.
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Avocado Brotvegan
12.00
Avocado bread — Sauerteigbrot, Avocado, Rote-Beete-Creme, Granatapfel.
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Edamame Brotvegan
13.00
Edamame bread — Sauerteigbrot, getrülffelte Edamame und Pilze, Babyspinat, Mangold, Rucola, Hummus.
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Schnittlauchbrotvegan
5.20
Chive bread
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schinkenbrot
6.50
Ham bread — Butter, Kren, Essiggurken.
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Bowls & Sweets
Matcha Eis Pancakes
13.00
Matcha Ice Cream Pancakes — Matcha-Eis, weiße Schoko, frische Beeren, Ahornsirup.
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrate
Banane & Speck Pancakes
11.00
Banana & Bacon Pancakes — Gebratene Banane, knuspriger Speck, Ahornsirup.
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
Blueberry Pancakesvegetarian
13.00
Mascarponecreme, Heidelbeeren, Beerensauce, Ahornsirup.
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrate
Breakfast Bowl
16.00
Pancakes, Räucherlachs, Pilze, Spinat, Cherrytomaten, Rote-Beete-Creme, Hummus.
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
French Toastvegetarian
13.00
Brioche, frische Beeren, Beerensauce.
Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrate
Chocolate French Toastvegetarian
13.00
Nutella, Erdbeeren, Kokoschips.
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 41
Peanutbutter Briochevegetarian
12.00
Peanut Butter Brioche — Brioche, Erdnussbutter, kandierte Walnüsse, Trauben, Ahornsirup.
Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrate
White Chocolate Croissantvegetarian
12.50
Mascarponecreme, frische Beeren, weiße Schoko.
Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 38
Granolavegetarian
8.00
Granola Bowl — Naturjoghurt, Granola, Walnüsse, Banane, Goji-Beeren, Honig.
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Matcha Coconut Porridgevegan
10.00
Haferflocken, Kokosmilch, Matcha, frische Beeren, Mango, Kokoschips.
Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Tropical Pink Porridgevegan
9.00
Haferflocken, Kokosmilch, Mango, frische Beeren, Beerensauce.
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bircher Müslivegetarian
8.50
Bircher Muesli — Haferflocken, Joghurt, frische Früte, kandierte Walnüsse, Honig.
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Mango Chia Puddingvegan
8.00
Kokosmilch, frische Mango, Granola.
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Frischer Fruchtsalatvegan
8.00
Fresh Fruit Salad — Honig.
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Basics
Croissantvegetarian
3.50
Original franösisch.
Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handsemmerl Öfferlvegan
2.50
Hand roll
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
Sauerteigbrot oder Weißbrot Öfferlvegan
2.50
Sourdough or White bread
Schätzung≈ 160 kcal32 g Kohlenhydrate
Portion Butter, Marmelade, Honig oder Nutellavegetarian
1.50
Butter, Jam or Nutella
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Portion Käsevegetarian
8.00
Cheese portion — Brie, Gouda, Walnuss, Kapern.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Portion Schinken
8.00
Ham portion — Traditioneller Beinschinken, Kren, Parmaschinken, Essiggurken.
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Portion Räucherlachspescatarian
9.00
Smoked Salmon portion — Räucherlachs 2 Stk, Avocado.
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Soups & Bites
Französische Zwiebelsuppevegetarian
8.00
French Onion Soup — Gratiniertes Parmesan-Brot.
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Falafel & Hummusvegan
10.00
Getoastetes Bio-Brot vom Öfferl, Olivenöl.
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Antipasti Teller
18.00
Antipasti Platter — Proscuitto, Räucherlachs, Beinschinken, Brie, Oliven, Gemüsesticks, Hummus, Crème Fraîche, Bio-Brot vom Öfferl.
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hand geschnittenes Beef Tartar
18.00
Beef Tartare — Kapern, eingelegte Zwiebel, Bio-Brioche v.Öfferl.
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
12.00
Tomatenconcasse, Basilikum-Pesto, Olivenöl, Babyleafs.
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salads
Spicy Beef Salad
19.00
Rindsfilet, Mango, Cherry-Tomaten, Blattsalat, Chilli-Sesam-Dressing.
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Caesar Salad
17.50
Hühnerfilet, Römersalat, Sardellen, Grana Padano, Croutons, Caesar Dressing.
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
King Prawn Salad
19.50
Karamellisierter Brie, gegrillte Garnelen, Trauben, Apfel, Cherrytomaten, Blattsalat, Granatapfel, Hausdressing.
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Falafel Saladvegetarian
17.50
Avocado, Rote-Beete-Creme, Blattsalat, Granatapfel, Gurken, Hausdressing.
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Mains
Getrülffelte Tagliatellevegetarian
17.00
Truffle Tagliatelle — Pilze, Rucola, Grana Padano.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Gnocchi al Pomodorovegetarian
15.00
Getrocknete Tomaten, Concasse, Babyspinat, Basilikum-Pesto.
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
Rote Beete Risotto
17.00
Beetroot Risotto — Gegrilltes Hühnerfilet, Halloumi, Rote Beete, kandierte Walnüsse, Grana Padano.
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Basilikum Risotto
19.00
Basil Risotto — Gegrillte Garnelen, Basilikum-Pesto, Grana Padano.
Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Burgers & Co
Mae Smashburger
14.00
Double Beef-Patty, Cheddar, karamellisierte Zwiebel, Salat, Essiggurken, Tomaten, hausgemachte Trülffelmayo, Bio-Brioche-Bun.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Pineapple Chicken Burger
14.00
Crunchy Chicken, Ananas, Speck, Cheddar, Blattsalat, Zwiebel, scharfe Kokos-Curry-Sauce, Bio-Brioche-Bun.
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Steak Burger
14.50
Rindsfilet, Double Cheddar, knuspriger Speck, Avocado, karamellisierte Zwiebel, Blattsalat, Chipotle BBQ Sauce, Bio-Brioche-Bun.
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Veggie Burgervegetarian
13.00
Gegrillter Halloumi, Double Cheddar, Avocado, Tomaten, karamellisierte Zwiebel, Salat, hausgemachte Trülffelmayo, Bio-Brioche-Bun.
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Club Sandwich
13.00
Gegrilltes Hühnerfilet, Gouda, Tomaten, Salat, Cocktail-Sauce, Bio-Sauerteigtoast.
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vegan Sandwichvegan
13.00
Hummus, Guacamole, getrocknete Tomaten, Gurken, Vegan-Cream, Bio-Sauerteigbrot.
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Beilagen
Kartoffel-Friesvegetarian
4.50
French Fries
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Süszkartoffel-Friesvegan
5.20
Sweet Potato Fries
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Trülffel-Friesvegetarian
6.50
Truffle Fries
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Blattsalat mit Cherry-Tomatenvegetarian
5.20
Side Salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Desserts
Warmer Schokokuchen
10.90
Warm Chocolate Cake — Flüssiger Kern, schwarzes Sesam-Eis, frische Beeren.
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Mae Cheesecakevegetarian
10.90
Matcha-Eis, frische Beeren, Beerensauce.
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Bananenkuchenvegetarian
6.00
Banana Cake — Bananen, Beeren- und Mango-Sauce.
Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 39
Crème Brüléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Churrosvegetarian
8.00
Zimt-Zucker, heiße Schokolade.
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30
Brunch & Frühstück
Eggs Benedict
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pancakesvegetarian
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrate
Bowlsvegetarian
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
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97veggie
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Große vegetarische und vegane Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie das Edamame Brot oder das vegane Sandwich mit Hummus und Guacamole. Vegetarische Optionen sind unter anderem getrüffelte Tagliatelle und Gnocchi al Pomodoro.
47 vegetarische und 13 vegane Gerichte von 77
75dia
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Proteinreiches Frühstück und Mittagessen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Café bietet viele kohlenhydratarme Optionen mit Eiern und Salaten. Das Menü setzt auf frische Zutaten und proteinreiche Gerichte.
25 diabetesfreundlich · 77 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Salzgries 3, 1010 Wien
- Zeiten
- Mo08:00–21:00Di08:00–21:00Mi08:00–21:00Do08:00–21:00Fr08:00–21:00Sa09:00–21:00So09:00–17:00Brunch all day. Küche durchgehend
- Kontakt
- +4319687093 info@maeaurel.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maeaurel.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 77 %