Hidden Kitchen - Wien, Färbergasse

Färbergasse 3, 1010 Wien

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 11:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FRÜHSTÜCK-MENÜS

CITY FRÜHSTÜCK

14.50

City Breakfast — Weiches Bio Ei, Sauerteigbrot, Bagel, Tête de Moine, Schinken, marinierte Kirschtomaten, Gurkensticks, Butter & Bio Blütenhonig ACGN

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

EI + BUTTERBROT + GRÜN

8.50

Egg and Butter Bread Breakfast — Weiches Bio Ei, Sauerteigbrot, Butter, Kresse, Schnittlauch & Gurke ACG

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

EGG BREAKFAST BOWLgluten_free

13.90

Marinierter Zitronen-Kreuzkümmel Quinoa darauf Avocadocreme, Gurke, marinierte Tomaten, pochiertes Bio Ei, Feta, Bacon & Kresse glutenfrei, C

Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

BREAKFAST BOWL VEGANvegan, gluten_free

10.90

Vegan Breakfast Bowl — Ohne Ei & Bacon vegan & glutenfrei

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

JULIA’S BREAKFAST

12.90

Julia's Breakfast — Getoastetes Sauerteigbrot, gesalzene geschlagene Butter, Gurkensticks, Schnittlauch, Tête de Moine & Bio Blütenhonig AG

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

EI & CO AUF SAUERTEIGBROT

GREEN EGGS BENEDICT

14.90

Getoastetes Sauerteigbrot, Avocadocreme, 2 pochierte Bio Eier, Hollandaise, Feta, Kerbel & Kräuteröl ACG

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

PINK EGGS FLORENTINE

14.90

Getoastetes Sauerteigbrot, Rote-Rüben Frischkäse, Räucherlachs, pochiertes 1 Bio Ei, Hollandaise, Gartenkresse & Sumac ACDG

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

AVOCADO TOAST

13.90

Avocado Toast with Egg — Sauerteig-Toast, Avocadocreme, Marinierte Cherrytomaten, Gartenkresse, Blüten- Za’atar & Kräuteröl, Pochiertes Ei ACN

Schätzung≈ 510 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

OPTION: ohne Ei, vegan, ANvegan

11.90

Vegan Avocado Toast

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

MÜSLI & SÜßES

BANANA SPLIT

8.50

Banane, griechisches Joghurt, hausgeröstetes Granola, Akaziensirup, frisches Obst

Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71

CROISSANT+BUTTER+HONIG

5.70

Croissant with Butter and Honey

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

SAISONALER FRUCHTSALATvegan, vegetarian

5.90

Seasonal Fruit Salad

Schätzung≈ 180 kcal38 g Kohlenhydrate

DAS BÖSE CROISSANT

4.90

Nougat Almond Croissant — gefüllt mit Wiener Nougat & Mandel-Butter-Creme

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41

AMERICAN CARROT CAKE

4.80

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate

ZUCCHINI-SCHOKO-KUCHEN

4.80

Zucchini Chocolate Cake

Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate

FRANZÖSISCHES BUTTERCROISSANT

2.50

French Butter Croissant

Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

PAIN AU CHOCOLAT

2.50

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate

VEGANER BANANEN BROWNIEvegan, gluten_free

4.90

Vegan Banana Brownie — mit Dattelkaramell / zuckerfrei & glutenfrei

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70

EX TR AS

Frisch gepresster Orangensaftvegan, vegetarian

4.10

Fresh Orange Juice

Schätzung≈ 110 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 39

2 Scheiben Sauerteigbrot

2.50

Sourdough Bread

Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate

Laugen Bagel hausgemacht

2.90

Homemade Bagel

Schätzung≈ 280 kcal52 g Kohlenhydrate

Pochiertes Bio Ei

3.50

Poached Egg

Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Weiches Bio Ei

2.70

Soft Boiled Egg

Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rote Rüben Frischkäsevegetarian

2.60

Beetroot Cream Cheese

Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Avocadocremevegan, vegetarian

4.10

Avocado Cream

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kresse & Schnittlauchvegan, vegetarian

1.90

Cress and Chives

Schätzung≈ 15 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kirschtomatenvegan, vegetarian

1.90

Cherry Tomatoes

Schätzung≈ 20 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gurkensticksvegan, vegetarian

1.90

Cucumber Sticks

Schätzung≈ 15 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Honigvegetarian

2.20

Honey

Schätzung≈ 60 kcal17 g Kohlenhydrateschwer 39

Geschlagene salzige Buttervegetarian

3.90

Salted Whipped Butter

Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Buttervegetarian

1.00

Schätzung≈ 70 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Beinschinken

3.90

Ham

Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tête du Moine Käsevegetarian

3.90

Tête de Moine Cheese

Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gerösteter Speck

3.90

Roasted Bacon

Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Räucherlachspescatarian

4.00

Smoked Salmon

Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Office Lunch Pakete: Frühstück

¾ Bagel mit Avocado-Humusvegan, vegetarian

Bagel with Avocado Hummus

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

¾ Bagel mit rote Rüben-Frischkäse & hausgebeiztem Lachspescatarian

Bagel with Beetroot Cream Cheese and Salmon

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

½ Karottenbrot mit Beinschinken & Kren

Carrot Bread with Ham

Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

½ Karottenrot mit Butter & Kresse/Schnittlauchvegetarian

Carrot Bread with Butter

Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Handsemmel 1/4

Hand Roll

Schätzung≈ 160 kcal32 g Kohlenhydrate

Roggenbrotscheiben 1/2

Rye Bread Slices

Schätzung≈ 130 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

+ Beinschinken & Kren

Ham and Horseradish

Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

+ Butter/Kresse/Schnittlauchvegetarian

Butter and Herbs

Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

+ Tete de Moine Käsevegetarian

Tête de Moine Cheese

Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mini-Granolavegetarian

Mini Granola

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mini-Birchervegetarian

Mini Bircher Muesli

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Mini Obstsalatvegan, vegetarian

Mini Fruit Salad

Schätzung≈ 70 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Brownie Bites

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate

Lunch

Quiche Bitesvegetarian

Schätzung≈ 220 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mozzarella-Pesto-Spießevegetarian

Mozzarella Pesto Skewers

Schätzung≈ 140 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salate im Glas

Salad in a glass

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Mango Lassi Mousse

Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate

NY Cheesecake im Glas

NY Cheesecake in a glass

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Cocktail

Chicken Satay Spieße

Chicken Satay Skewers

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Rindfleischbällchen & Humus

Beef Meatballs & Hummus

Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Lammbällchen & Minz-Joghurt

Lamb Meatballs & Mint Yogurt

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

MAIN & SALAD

Quiche + 3 Salate

13.90

Quiche and 3 Salads

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Fleisch + 3 Salate

15.90

Meat and 3 Salads

Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

WEEKLY DISH

Wochenteller

15.90

Weekly Plate

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

vegetarischvegetarian

13.90

Weekly Dish Vegetarian

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74

SMALL SALAD

2 Salate zur Auswahl

8.90

Small Salad Selection

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BIG SALAD

4 Salate zur Auswahl

11.90

Big Salad Selection

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Tagessuppe

Spinat-Kartoffel-Suppe mit Pilzen, darüber Thymian (vegan & glutenfrei)vegan, gluten_free

6.20

Spinach Potato Soup with Mushrooms

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Hauptspeise

Quiche aus Melanzani, Hokkaiso-Kürbis, gelber Rübe & Walnüssen (ACGH)

Eggplant and Pumpkin Quiche

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Teriyaki-Hühnerkeule mit Honig (laktosefrei, AF)lactose_free

Honey Teriyaki Chicken Thigh

Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Butternut Mac ´N´ Cheese mit Rosmarin-Panko, Erbsenkresse & Pickled Mixed Veg (AGO)

Butternut Mac 'N' Cheese — Weekly Dish

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Salat

Babykartoffeln dazu Pico de Gallo, Tortilla-Crunch & Tajin-Tahina (vegan & glutenfrei)vegan, gluten_free

Baby Potatoes with Pico de Gallo

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Herbstpesto-Pasta-Salat: Salbei-Walnusspesto, Fleckerl, Maroni, gelbe Rübe & Cranberries (vegan & glutenfrei, H)vegan, gluten_free

Autumn Pesto Pasta Salad

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate

Fenchel-Zucchini-Carpaccio mit Honig-Mandeln & Blutorangen-Vinnaigrette (laktose- & glutenfrei, HM)gluten_free, lactose_free

Fennel Zucchini Carpaccio

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Ruccola, darauf Cottage Cheese, gepickelter Kürbis & geröstete Pekannüsse (glutenfrei, GH)gluten_free

Arugula Salad with Cottage Cheese

Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

"Fall in Asia"-Slaw: Rotkohl, Sojasprossen, Karotte, Jungzwiebel, Nashi-Birne im Akazien-Erdnussdressing (vegan & glutenfrei, EF)vegan, gluten_free

Fall in Asia Slaw

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Süß

Pumpkin-Cheesecake-Brownie with Salted Caramel (ACG)

4.90

Pumpkin Cheesecake Brownie

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34

Zwetschken-Tiramisu (ACG)

4.90

Plum Tiramisu

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Stimmt diese Karte noch?

85veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Frühstücks- und Lunchoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann die vegane Breakfast Bowl oder den Avocado Toast wählen. Es gibt auch eine Quiche aus Melanzani, Hokkaiso-Kürbis, gelber Rübe und Walnüssen.

28 vegetarische und 15 vegane Gerichte von 70

82dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Frühstücks- und Lunch-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Gerichte mit niedrigem glykämischen Index. Viele Komponenten können einzeln bestellt werden, um die Mahlzeit anzupassen.

46 diabetesfreundlich · 73 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Färbergasse 3, 1010 Wien
Zeiten: Mo11:00–15:00
Di11:00–15:00
Mi11:00–15:00
Do08:30–15:00
Fr08:30–15:00
Sa09:00–13:00
So—
An Feiertagen & Fenstertagen geschlossen. 1.5.26 & 2.5.26 closed. 15.8.26 - 30.8.26 closed
Kontakt: +4312768398 city@hiddenkitchen.at
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hiddenkitchen.at/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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