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UuDam

Spitalgasse 13, 1090 Wien

Öffnungszeiten noch unbekannt

vegetarian restaurantVietnamese€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SNACKS
Sommer rollsvegan
5.50
Reispapier-Röllchen mit Avocado, frischem Gemüse und Kräutern, serviert mit Erdnuss-Dippsauce (E, F)
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Spring rollsvegan
6.50
Frittierte Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Soja, Tofu, Pilzen, Karotten, Zwiebel, mit vietnamesischer Hausmachsauce
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Nem specialvegan
7.50
Knusprig frittierte Röllchen mit Pilzen, Algen, Konjac, gelben Karotten, Süßkartoffel, mit vietnamesischer Sauce
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Bánh baovegan
4.50
Ein fluffiges gedämpftes Brötchen gefüllt mit Glasnudeln, Soja, Pilzen, gelben Karotten (A, F)
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrate
Bánh bột lọcvegan
6.50
5 Stück zähe gedämpfte Teigtaschen aus Tapiokamehl mit Soja, Zwiebel, Koriander, veganer Hausmachsauce (F)
Schätzung≈ 240 kcal42 g Kohlenhydrate
Gemüse-Dumplingsvegan
6.50
vegetable dumplings — 5 Stück Dumplings gefüllt mit Gemüse, Seitan, Salat, serviert mit Sojasauce (A, F)
Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 81
HAUPTGERICHTE
Bánh mìvegan
8.90
Handgemachtes vietnamesisches Baguette mit Bohnenpaste, eingelegten Karotten, Gurke, Koriander, Chili und veganer Mayo
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Phở uudamvegan
12.90
Klassische vietnamesische Hausbrühe, Reisnudeln, frittiertes Soja, Soy Char Siu, Tofu, Seitan, Pilze
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Curry Reisvegan
12.50
curry rice — Serviert mit Reis, saisonalem Gemüse, Tofu, Koriander, Röstzwiebeln, Kurkuma, Kokosmilch (A, F)
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Bún trộnvegan
10.90
Kalter Reisnudelsalat, eingelegte Karotten, Koriander, Mungobohnensprossen, Salat, Minze, Erdnüsse
Schätzung≈ 540 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Phở bbqvegan
10.90
Kalter Reisnudelsalat, Gurke, eingelegte Karotten, Koriander, Mungobohnensprossen, Salat, Minze, Erdnüsse
Schätzung≈ 510 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
NACHSPEISEN
Mango sticky ricevegan
8.90
Klebreis mit frischer Mango, gehackten Erdnüssen, Kokos-Hausmachsauce (E)
Schätzung≈ 480 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 30
Banana sticky ricevegan
6.90
In Bananenblättern gewickelt, gehackte Erdnüsse, Kokos-Hausmachsauce (E)
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Mochivegan
4.90
2 Stück pro Portion, mit Matcha, roten Bohnen oder Erdnüssen (F)
Schätzung≈ 240 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42

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100veggie
scoreSchätzung

Vollständig vegane vietnamesische Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Alle Gerichte auf der Karte sind vegan. Du kannst phở uudam, bánh mì und curry rice bestellen.

14 vegetarische und 14 vegane Gerichte von 14

4dia
scoreSchätzung

Vegetarische vietnamesische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Gerichte enthalten viel Reis, Nudeln und Mehl. Die meisten Optionen haben einen hohen glykämischen Index.

0 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Spitalgasse 13, 1090 Wien
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+436642234970
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uudam.at/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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