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Sakai

Florianigasse 36, 1080 Wien

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 18:00

Japanese€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

kobachi
gruß aus der küche
Chef's Greeting
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
1. harukaze no cocktail
Amaebi and Scallop Cocktail — amaebi-garnele, jakobsmuschel, seetang, chicoree, daikon-kresse, erdbeere, tosazu-marinade
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
2. wakatake saiphon shitate
Asari Clam Clear Soup — feine, klare suppe mit asari-muschel, bambussprosse, wakame, zuckerschote; wird am tisch im siphon zubereitet
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
3. kisetsu no zensai no moriawase
Seasonal Appetizer Assortment — vorspeisen-variation der saison
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
4. honjitsu no sashimi 4 shu mori
Sashimi Assortment — 4 sorten sashimi des tages
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
haru no fukiyose zukuri
Sashimi with Green Chili Sauce — thunfisch, lachs, garnele, tintenfisch, klein geschnitten; sauce aus grünem chilli, zwiebel, umeboshi-pflaume, fliegenfischkaviar
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
5. tai no iimushi
Sea Bream with Sekihan Rice — goldbrasse in kombu-alge und salz mariniert, gehüllt in sekihan-reis, grüne bohnen, wasabi
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 77
menü
4 gänge
59.00
4 Course Menu
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
5 gänge
69.00
5 Course Menu
Schätzung≈ 1400 kcal130 g Kohlenhydrate
6 gänge
79.00
6 Course Menu
Schätzung≈ 1600 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 39
7 gänge
89.00
7 Course Menu
Schätzung≈ 1800 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 39
8 gänge
99.00
8 Course Menu
Schätzung≈ 2000 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 39
9 gänge
109.00
9 Course Menu
Schätzung≈ 2200 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 39
haru no kaiseki
6. shake no wakakusayaki
Salmon with Miso Crust — lachs; mit bärlauch-spinat-misokruste überbacken
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
gyuniku no harumakiyaki
Beef Spring Roll — dünn geschnittenes rinderfilet, spitzkraut, enokipilz; in knusprigem teig gebacken, butter-sojasauce
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
7. shintamanegi to asuparaga no kakiage
Asparagus and Shrimp Tempura — grüner spargel, garnele, zwiebel, klein geschnitten, in tenpurateig gebacken, tentsuyu-schaum, wasabi salz
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
8. o-makase-sushi
Omakase Sushi — nigiri-sushi auf empfehlung des küchenchefs
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
chasoba
Cha Soba Noodles — grüntee-buchweizennudeln, yamswurzel, nameko pilz, frühlingszwiebel, soba-suppe
Schätzung≈ 380 kcal60 g Kohlenhydrate
9. matcha cheesecake, sakura pannacota
Matcha Cheesecake and Sakura Panna Cotta — matcha cheesecake, panna cotta mit kirschsauce, kirschlikör
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

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0veggie
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Keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte enthält nur Fleisch und Fisch. Die Gerichte bestehen aus Items wie Sashimi und Rinderfilet.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

63dia
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Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Sashimi und Fischgerichte haben hier wenige Kohlenhydrate. Die Tasting-Menüs enthalten mehr Zucker und Stärke.

9 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Florianigasse 36, 1080 Wien
Zeiten
Mo—
Di—
Mi18:00–22:00
Do18:00–22:00
Fr18:00–22:00
Sa18:00–22:00
So—
letzte Bestellung 22:00
Kontakt
+4317296541 restaurant@sakai.co.at
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakai.co.at
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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