Restaurant Weinhaus Sinz
Herrnbergstraße 17, 65201 Wiesbaden
Jetzt geöffnet · bis 00:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
UNSERE PFIFFERLINGSKARTE
Pfifferlingsüppchen
9.50
chanterelle soup — mit Chip vom luftgetrocknetem Winzerschinken
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bandnudeln mit bayrischen Pfifferlingen
23.50
chanterelle pasta — Bandnudeln in einer Pfifferlingrahmsauce, verfeinert mit frischer Rauke
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrate
Pfifferling-Flammkuchen mit Rucola
20.00
chanterelle flammkuchen — Dünner, knuspriger Flammkuchenboden belegt mit Rahm, Pfifferlingen abgerundet mit frischem Rucola
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Bayrische Pfifferlinge in Rahm
23.50
chanterelles in cream — In Rahm geschmorte Pfifferlinge, serviert mit Semmelknödeln
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Bayrische Pfifferlinge in Rahm klein
21.50
chanterelles in cream (small) — In Rahm geschmorte Pfifferlinge, serviert mit Semmelknödeln
Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrate
Schnitzel vom Sattelschwein mit Pfifferlingen
28.50
pork schnitzel with chanterelles — Saftig gebratenes Schnitzel vom regionalen Sattelschwein, begleitet von einer feinen Pfifferlingrahmsauce dazu Herzoginkartoffeln und Salatteller
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schnitzel vom Sattelschwein mit Pfifferlingen klein
26.50
pork schnitzel with chanterelles (small) — Saftig gebratenes Schnitzel vom regionalen Sattelschwein, begleitet von einer feinen Pfifferlingrahmsauce dazu Herzoginkartoffeln und Salatteller
Schätzung≈ 740 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
UNSERE WOCHENEMPFEHLUNGEN VORSPEISEN
Unsere Vorspeisenetagere
15.50
appetizer platter — Wisperforellentörtchen, Carpaccio vom Winzerschinken und Ochsenfleisch mit Frankfurter Grüner Sauce
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccioduett
15.50
carpaccio duo — von luftgetrockneten Winzerschinken und Wildsalami mit Rucola und Parmesankäse
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saisonaler Salatteller
10.00
seasonal salad — Balsamico Dressing, Tomatenpesto, Pinienkerne und Parmesan
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Feldsalat
10.00
lamb's lettuce salad — mit Himbeerdressing Speck und Brotcroutons
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hokkaido Kürbissüppchen mit Kernöl aus der Steiermark
10.00
hokkaido pumpkin soup
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemüsestrudel
16.00
vegetable strudel — mit Frankfurter Grüner Sauce
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
„Speckflammkuchen“
15.50
bacon flammkuchen — mit Zwiebeln, Speck und Ofenkäse
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
UNSERE WOCHENEMPFEHLUNGEN
Vogelberger Spinatknödel
18.00
spinach dumplings — mit Rheingauer Riesling-Käsesauce und Hartkäseflocken
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
warmes Ochsenfleisch vom Weideochsen
22.00
ox meat with green sauce — mit Frankfurter Grüner Sauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hunsrücker Bandnudeln mit mediterranem Grillgemüse, Parmesan und Rauke
20.00
pasta with grilled vegetables
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Rheingauer Klopse
21.50
meatballs with riesling-caper sauce — mit Riesling-Kapernsauce, Reis und Salatteller
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Rheingauer Klopse a la Goethe
21.50
meatballs a la Goethe — mit Riesling-Kräutersauce, Salzkartoffeln und Salatteller
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Wiener Schnitzel
30.00
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hirschmedaillons aus Rheingauer Jagd
36.00
venison medallions — mit Pfifferlingen, Rotkohl und Herzoginkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 70
UNSERE VORSPEISEN
Unser hausgemachtes Winzerschmalz
6.00
lard with rye crusts — Serviert mit frisch gerösteten Roggenkrüstchen
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wisperforellentörtchen
14.00
trout tartlets — Zartes Wisperforellenfilet, schonend hausgeräuchert und zu feinen Törtchen verarbeitet
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Deftige Bauernsülze
16.50
farmer's aspic — Hausgemachte Bauernsülze, serviert mit würziger Remouladensauce und knusprig gebratenen Bratkartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Winzerhandkäse „mit Musik– von der Käserei Horst, Groß-Gerau
11.00
hand cheese with onions — Feiner, aromatischer Winzerhandkäse aus der renommierten Käserei Horst in Groß-Gerau, serviert mit einer Portion „Musik” – würzig-pikante Zwiebelmarinade
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rheingauer Spundekäse
10.00
spundekäse — Aromatischer, traditioneller Rheingauer Spundekäse, liebevoll zubereitet und serviert mit Graubrot
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Gebackener Allgäuer Camembert
14.00
baked camembert — Zart schmelzender Camembert, goldbraun ausgebacken und serviert mit fein-sßen Preiselbeeren und knusprigem Toastbrot
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrate
UNSERE SÜPPCHEN
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
7.00
beef broth with marrow dumplings — Eine aromatische, kräftige Brühe aus sorgfältig gekochtem Rindfleisch und frischem Wurzelgemüs, verfeinert mit zarten, hausgemachten Markklößchen
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unser Rheingauer Rieslingsüppchen mit Kräuterkrusteln
9.50
riesling soup — Ein samtiges Süppchen aus erlesenem Rheingauer Riesling, auf feiner Sahnebasis schonend zubereitet und mit frischen Kräutern verfeinert
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kräftige Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Leberknödel
8.50
beef broth with liver dumpling — Eine aromatische, vollmundige Brühe aus sorgfältig gekochtem Rindfleisch und frischem Wurzelgemüs, serviert mit einem zarten, hausgemachten Leberknödel
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unser Fischsüppchen mit Rouille und Baguette
15.00
fish soup — Ein köstliches Süppchen aus fangfrischem Fisch, mit feinem Gemüs, duftenden Kräutern und einem Schuss Weinbrand sanft abgeschmäckt
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69
UNSERE SALATVARIATIONEN
Verschiedene Blattsalate
22.00
mixed leaf salad — Frische Blattsalate mit cremigem Joghurt-Dressing, nach Wahl veredelt mit zarten Streifen gebratenen Rinderfilets oder delikatem Wildlachs, abgerundet durch knusprigen Kräutertoast
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Unser Winzersalat
22.00
winzer salad — Frische Blattsalate an feinem Balsamico-Dressing, kombiniert mit knusprigen Speckstreifen, Bratkartoffeln, einem goldenen Spiegelei und geröstetem Graubrot
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
UNSERE FLEISCHSPEZIALITÄTEN
Schweineschnitzel vom Sattelschwein
23.00
pork schnitzel — Knusprig paniertes Schnitzel vom regionalen Sattelschwein, goldbraun gebraten. Serviert mit knusprigen Pommes Frites und einem frischen, bunt gemischten Salat
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Jägerschnitzel vom Sattelschwein
26.50
hunter's schnitzel — Zartes Schnitzel vom Sattelschwein, in einer herzhaften Pilzrahmsoße serviert. Dazu reichen wir knusprige Pommes Frites und einen knackig-frischen Salatteller
Schätzung≈ 1050 kcal78 g Kohlenhydrate
Pärchen Rheingauer Winzerbratwurst
18.50
winzer bratwurst — Fein gewürzte Bratwurst nach traditioneller Rezeptur, serviert mit geschmorten Zwiebeln, krossen Bratkartoffeln und würzigem Apfelrotkraut
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Zarter Tafelspitz vom Vogelsberger Rind
26.00
boiled beef (tafelspitz) — Sanft gekochter Tafelspitz vom regionalen Rind, serviert an einer aromatischen Meerrettichsoße. Dazu reichen wir feines Wirsinggemüs und dampfende Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Sahnemedaillons vom Sattelschwein
29.50
pork medallions in cream sauce — Saftige Medaillons vom Sattelschwein, in einer cremigen Sahnesoße serviert. Dazu knusprige Bauernrösti und ein frischer, gemischter Salatteller
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rumpsteak vom Weideochsen
37.00
rump steak — Zartes Rumpsteak vom Weideochsen, nach Wunsch mit gebratenen Zwiebeln oder feiner Kräuterbutter. Dazu servieren wir goldgelbe Pommes Frites und einen frischen, gemischten Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Rehbraten aus Rheingauer Jagd
30.00
venison roast — Zart geschmorter Rehbraten aus heimischer Jagd, serviert mit fluffigen Kartoffelklößchen und würzigem Apfelrotkohl
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Pfeffersteak vom Weideochsen
37.00
pepper steak — Aromatisch gewürztes Steak vom Weideochsen, serviert in kräftiger Pfeffersoße. Dazu reichen wir knusprige Kroketten und einen frischen, gemischten Salatteller
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
Steak vom Weideochsen
37.00
ox steak — Feines Steak vom Weideochsen, auf einem Bett aus frischem Rucola angerichtet, mit nativem Olivenöl, sßlichen Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen. Dazu krosse Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
UNSERE FISCHSPEZIALITÄTEN
Wildlachslasagne an Krustentiersauce
22.00
salmon lasagna — Zarte Schichten von hausgemachter Pasta, gefüllt mit edlem Wildlachs und frischem Spinat, sanft ûerbacken und serviert mit einer aromatischen Krustentiersauce
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fangfrische Forelle von der Wisper
28.50
trout meuniere — Aus unserem Bassin. Zubereitet „Müllerin” mit zarter Butterkruste oder klassisch „Blau” in feinem Sud. Serviert mit Salzkartoffeln und frischem Salatteller
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabeljaufilet aus Islands Gewässer
29.00
cod fillet — Zartes Filet vom Island-Kabeljau, wahlweise sanft gedünstet oder goldbraun gebraten. Serviert auf einer feinen Senfsoße, begleitet von klassischen Salzkartoffeln und einem frischen Salatteller
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schottisches Wildlachsfilet
31.00
wild salmon fillet — Zartes Wildlachsfilet aus den klaren Gewässern Schottlands, gebettet auf frischem Blattspinat und ûerbacken mit cremiger Sauce Béarnaise. Dazu servieren wir locker duftenden Reis
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ETWAS SÜSSES DANACH
Creme Brulée
10.00
creme brulee — Fein abgeschmeckte, samtige Eicrême, mit goldbraunem Rohrzucker ûerkrustet und flambiert
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachtes Krokantparfait
11.00
croquant parfait — Cremig-nussiges Krokantparfait, liebevoll von Hand zubereitet und serviert mit fruchtigem Frauensteiner Kirschkompott
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Warmes Schokoladenkülchlein
11.00
chocolate lava cake — Zart schmelzender Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, begleitet von cremigem Vanilleeis und einem aromatischen Beerenragout
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Espresso Affogato – die Symbiose von Eis und Espresso
7.00
espresso affogato — Ein heißer, frisch gebrüheter Espresso, der ûer eine Kugel feinster Vanilleeiscreme gegossen wird
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate
Sinz Abschlussbarbecue / Sinz Barbecue
Steak aus Nebraska
Nebraska Steak — mit Caesar Salad, French Fries, Wedges oder Baked Potato, Röstzwiebeln und hausgemachten Steaksaucen
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Sinztag-Spareribstag
Spareribs
Spare Ribs — mit Coleslaw und Potato-Wedges
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Federweißer-Wochen
Zwiebelkuchen
Onion Cake
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flammkuchen
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Fleischwurst mit Wasserweck
Fleischwurst with Wasserweck
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Wild aus Rheingau und Taunus
Reh
Venison — traditionelle Rheingauer Herbstgerichte
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hirsch
Red Deer — traditionelle Rheingauer Herbstgerichte
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wildschwein
Wild Boar — traditionelle Rheingauer Herbstgerichte
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Feldhase
Hare — traditionelle Rheingauer Herbstgerichte
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thanksgiving Turkey
Truthähne und Beilagen
Thanksgiving Turkey — zubereitet nach Original-Rezepten aus den USA
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72
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10veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Spinatknödel mit Käsesauce oder Bandnudeln mit mediterranem Grillgemüse. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Schnitzel und Wild.
0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 60
73dia
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Kohlenhydratarme deutsche Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Das Steak vom Weideochsen auf Rucola ist eine gute kohlenhydratarme Wahl.
31 diabetesfreundlich · 60 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Herrnbergstraße 17, 65201 Wiesbaden
- Zeiten
- MogeschlossenDi11:00–00:00Mi11:00–00:00Do11:00–00:00Fr11:00–00:00Sa11:00–00:00So11:00–15:00Küchenzeiten Dienstag – Samstag 11:30 – 21:00 Uhr, Sonntag 11:30 – 14:00 Uhr
- Kontakt
- +49611942890 info@weinhaus-sinz.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinhaus-sinz.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 77 %
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