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Hubertushütte - Wiesbaden, Goldsteintal

Goldsteintal 60, 65207 Wiesbaden

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SUPPEN UND VORSPEISEN
Kokos-Curry-Suppe
7.80
Curry coconut soup
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rucolasalat mit gehobeltem Parmesanvegetarian
9.80
Rocket salad with shaved Parmesan
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocado-Tomaten-Lachs-Tartarpescatarian
15.80
Avocado Tomato Salmon Tartare
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata mit Tomaten auf Basilikumpestovegetarian
14.80
Burrata with tomatoes on basil pesto
Schätzung≈ 380 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGERICHTE
Wildkräuter- oder Rucolasalat
27.80
Wild herbs or Arugula-Salad with roasted lamb crown chops or prawns — mit gebratenen Lammkoteletts oder Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Marktfrischer Sommersalat
21.80
Market-fresh summer salad with curry-pineapple dressing, served with strips of turkey breast fried in sweet and sour chilli sauce with sesame seeds — mit Curry-Ananas-Dressing, Putenbruststreifen in süß-saurer Chili-Sesamsauce
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gebratenes Hähnchen mit Preiselbeeren und Zitrone
21.80
Fried chicken with cranberries, lemon and potato-cucumber salad — mit Kartoffel-Gurkensalat
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frische Pfifferlinge mit Röstkartoffeln
29.80
Fresh chanterelles with roasted potatoes, served with - Iberico pork chop — serviert mit Iberico-Kotelett
Schätzung≈ 720 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frische Pfifferlinge mit Röstkartoffeln
38.80
Fresh chanterelles with roasted potatoes, served with - Argentinian rump steak — serviert mit argentinischem Rumpsteak
Schätzung≈ 780 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Frische Pfifferlinge mit Röstkartoffeln
26.80
Fresh chanterelles with roasted potatoes, served with - Pork tenderloin — serviert mit Schweinefilet
Schätzung≈ 640 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagliatelle mit Pfifferlingsrahm-Saucevegetarian
23.80
Tagliatelle with chanterelle cream sauce
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Königsberger Klabfleischklößchen
21.80
Königsberger meatballs of veal with white wine caper sauce, on the side boiled potatoes and pickles — mit Weißwein-Kapernsauce, Salzkartoffeln und Gewürzgurken
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratene Riesengarnelen auf Tagliatellepescatarian
28.80
Fried king prawns on tagliatelle in lemon cream sauce with courgettes and cocktail tomatoes — in Zitronenrahm-Sauce mit Zucchini und Cocktailtomaten
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Zanderfilets auf Tomaten-Kräuter-Risottopescatarian
27.80
Pike-perch fillets on tomato-herb risotto
Schätzung≈ 540 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Isländisches Kabeljaufilet in Kartoffelkrustepescatarian
32.80
Icelandic cod fillet in a potato crust with green sauce and salad — mit grüner Sauce und Salat
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DESSERT
Vanilleeis mit Erdbeerenvegetarian
7.80
Vanilla ice cream with strawberries
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate
Sorbet-Variation mit Erdbeerenvegan
7.80
Sorbet variation with strawberries
Schätzung≈ 160 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Crème Brûlée mit Erdbeerenvegetarian
7.80
Crème Brûlèe with strawberries
Schätzung≈ 350 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
VORSPEISEN
Rinderfilet-Carpaccio
15.80
Beef tenderloin carpaccio — mit geriebenem Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Carpacciopescatarian
15.80
Salmon carpaccio — auf Basilikumpesto
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rehkalbs-Carpaccio
15.80
Young venison carpaccio — mit wildem Kräuterpesto und Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Argentinisches Roastbeef-Tartar (ca. 150 g)
17.80
Approx. 150 g Argentine roast beef tartare — mit Ei, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Senf und Kapern
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Marktfrischer Salatvegetarian
6.80
Market-fresh salad
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gurken-Dill-Salatvegetarian
5.00
Cucumber-dill salad
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KALTE GERICHTE & SALATE
Argentinisches Roastbeef-Tartar (ca. 300 g)
25.80
Approx. 300 g Argentine roast beef tartare — mit Ei, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Senf und Kapern
Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Argentinisches Roastbeef
20.80
Argentine roast beef – cold, sliced — kalt, aufgeschnitten, mit grüner Sauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte Tafelspitzsülze
19.80
Home-made Tafelspitzsülze (beef in aspic) — mit grüner Sauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Marktfrische Saison-Salatepescatarian
26.80
Market-fresh seasonal salads – with fried filet of pike-perch — mit gebratenem Zanderfilet
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Marktfrische Saison-Salate
20.80
Market-fresh seasonal salads – with fried turkey breast — mit gebratener Putenbrust
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FLEISCHGERICHTE
Iberico-Kotelett
25.80
Iberico pork chop — mit Knoblauch-Kräuteröl und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Argentinisches Rumpsteak / Black Angus (ca. 330 g)
32.80
Approx. 330 g Argent. rump steak / Black Angus — mit Zwiebeln oder Kräuterbutter und Bratkartoffeln / Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Argentinisches Rumpsteak / Black Angus (ca. 330 g)
34.80
Approx. 330 g Argent. rump steak / Black Angus — mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Argentinisches Rinderfilet / Black Angus (ca. 260 g)
42.80
Approx. 260 g Argent. beef filet / Black Angus on wild herb jus — auf wildem Kräuterjus, mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammfilet
29.80
Lamb fillet — mit Basilikum-Minz-Sauce und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 710 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wiener Kalbsschnitzel
27.80
Viennese-style veal schnitzel — mit Pommes frites und Preiselbeeren
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Wiener Schweineschnitzel
18.80
Pork schnitzel “Viennese style” — mit Pommes frites und Preiselbeeren
Schätzung≈ 910 kcal65 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel „Hubertus Art“
20.80
Pork schnitzel “Hubertus style” — mit frischem Waldpilzragout & Spätzle
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cordon bleu
19.80
Cordon bleu (filled with gouda cheese and ham) — gefüllt mit Gouda und Schinken, mit Bratkartoffeln / Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal58 g Kohlenhydrate
Schweinefilet im Speckmantel
23.80
Fillet of pork wrapped in bacon — auf frischem Waldpilzragout & Spätzle
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Puten-Stroganoff
20.80
Turkey stroganoff — Putenstreifen in cremiger Sauce mit frischen Waldpilzen & Basmatireis
Schätzung≈ 740 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
FISCHGERICHTE
Gegrillte Tintenfischpescatarian
24.80
Grilled cuttlefish — mit Tomaten-Kräuterfüllung, serviert mit Spaghettini mit Chili und Knoblauch
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Zanderfilet & Riesengarnelenpescatarian
32.80
Fillet of pike-perch & king prawns — auf Safransauce mit Basmatireis, Zuckerschoten und Karotten
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Wildlachs an Riesling-Dill-Saucepescatarian
27.80
Wild salmon on a Riesling-dill sauce — mit Blattspinat und Salzkartoffeln/Basmatireis
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
VEGETARISCHE/VEGANE GERICHTE
Spaghettinivegetarian
17.80
mit Tomaten, Knoblauch, Gemüse und Parmesanstücken
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Risotto (siehe Monatskarte)vegetarian
17.80
Risotto (see monthly menu) — mit Cocktailtomaten
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hausgemachte Spinatknödelvegetarian
19.80
Homemade spinach dumplings — in Salbei-Zitronenbutter und Parmesanstücken
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gelbes Gemüse-Curryvegan, vegetarian
17.80
Yellow curry vegetables — mit Basmatireis - VEGAN
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
FÜR UNSERE JUNGEN GÄSTE
Hähnchen-Crossies
10.80
Chicken crossies — mit Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kinderschnitzel "Wiener Art"
10.80
Children’s schnitzel “Viennese style” — mit Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Spaghettivegetarian
9.80
mit Tomatensauce und Parmesanstücken
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Cheeseburger mit 180 g Rinderfilet (100%)
14.80
Cheeseburger with 180 g beef fillet (100%) — mit Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Eisbecher gemischt
7.80
Mixed ice-cream sundae — mit Sahne
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Frozen Yogurt
7.80
mit heißen Waldbeeren
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Käseplatte gemischtvegetarian
14.80
Mixed cheese platters — mit Weintrauben und Feigensenf
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Stimmt diese Karte noch?

65veggie
scoreSchätzung

Klassische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Spinatknödel in Salbeizitronenbutter oder Tagliatelle mit Pfifferling-Rahmsauce wählen. Veganer können das gelbe Gemüsecurry mit Basmati-Reis bestellen. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Iberico-Kotelett.

14 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 54

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Carpaccios und Tartares sind sehr kohlenhydratarm.

30 diabetesfreundlich · 54 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Goldsteintal 60, 65207 Wiesbaden
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:00–23:59
Do17:00–23:59
Fr17:00–23:59
Sa17:00–23:59
So12:00–23:59
So & Feiertage ab 12 Uhr. Geschlossen am 02.09. / 03.09. / 05.09./ 12.09. / 23.09. / 26.09.2026. Closing times not specified
Kontakt
+49611542410 info@hubertushuette-wiesbaden.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hubertushuette-wiesbaden.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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