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Hubertushütte - Wiesbaden, Goldsteintal 2

Goldsteintal 60, 65207 Wiesbaden

Jetzt geöffnet · bis 23:59

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SUPPEN UND VORSPEISEN
Kokos-Curry-Suppe
7.80
Curry coconut soup
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rucolasalat mit gehobeltem Parmesanvegetarian
9.80
Rocket salad with shaved Parmesan
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Tartar mit Avocado und Tomatepescatarian
15.80
Avocado Tomato Salmon Tartare
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata mit Tomaten auf Basilikumpestovegetarian
14.80
Burrata with tomatoes on basil pesto
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HAUPTGERICHTE
Wildkräuter- oder Rucolasalat
27.80
Wild herbs or Arugula-Salad with roasted lamb crown chops or prawns — mit gebratenen Lammkoteletts oder Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Marktfrischer Sommersalat
21.80
Market-fresh summer salad with curry-pineapple dressing, served with strips of turkey breast fried in sweet and sour chilli sauce with sesame seeds — mit Curry-Ananas-Dressing, Putenbruststreifen in süß-saurer Chili-Sesam-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gebratenes Hähnchen mit Preiselbeeren und Zitrone
21.80
Fried chicken with cranberries, lemon and potato-cucumber salad — mit Kartoffel-Gurkensalat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frische Pfifferlinge mit Röstkartoffeln
29.80
Fresh chanterelles with roasted potatoes, served with - Iberico pork chop — serviert mit Iberico-Schweinekotelett
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Frische Pfifferlinge mit Röstkartoffeln
38.80
Fresh chanterelles with roasted potatoes, served with - Argentinian rump steak — serviert mit argentinischem Rumpsteak
Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frische Pfifferlinge mit Röstkartoffeln
26.80
Fresh chanterelles with roasted potatoes, served with - Pork tenderloin — serviert mit Schweinefilet
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagliatelle mit Pfifferling-Rahmsaucevegetarian
23.80
Tagliatelle with chanterelle cream sauce
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Königsberger Kalbsfleischklößchen
21.80
Königsberger meatballs of veal with white wine caper sauce, on the side boiled potatoes and pickles — mit Weißwein-Kapernsauce, Salzkartoffeln und Gewürzgurken
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratene Riesengarnelen auf Tagliatellepescatarian
28.80
Fried king prawns on tagliatelle in lemon cream sauce with courgettes and cocktail tomatoes — in Zitronenrahm-Sauce mit Zucchini und Cocktailtomaten
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Zanderfilets auf Tomaten-Kräuter-Risottopescatarian
27.80
Pike-perch fillets on tomato-herb risotto
Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Isländisches Kabeljaufilet in Kartoffelkrustepescatarian
32.80
Icelandic cod fillet in a potato crust with green sauce and salad — mit grüner Sauce und Salat
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERT
Vanilleeis mit Erdbeerenvegetarian
7.80
Vanilla ice cream with strawberries
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Sorbé-Variation mit Erdbeerenvegan
7.80
Sorbet variation with strawberries
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Crème Brûlée mit Erdbeerenvegetarian
7.80
Crème Brûlî with strawberries
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
VORSPEISEN
Rinderfilet-Carpaccio
15.80
Beef tenderloin carpaccio — mit geriebenem Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Carpacciopescatarian
15.80
Salmon carpaccio — auf Basilikumpesto
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rehkalbs-Carpaccio
15.80
Young venison carpaccio — mit wildem Kräuterpesto und Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Argentinisches Roastbeef-Tartar (ca. 150 g)
17.80
Approx. 150 g Argentine roast beef tartare — mit Ei, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Senf und Kapern
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Marktfrischer Salatvegetarian
6.80
Market-fresh salad
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gurken-Dill-Salatvegetarian
5.00
Cucumber-dill salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KALTE GERICHTE & SALATE
Argentinisches Roastbeef-Tartar (ca. 300 g)
25.80
Approx. 300 g Argentine roast beef tartare — mit Ei, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Senf und Kapern
Schätzung≈ 640 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Argentinisches Roastbeef
20.80
Argentine roast beef – cold, sliced — kalt aufgeschnitten, mit grüner Soße und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte Tafelspitzsülze
19.80
Home-made Tafelspitzsülze (beef in aspic) — mit grüner Soße und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Marktfrische Saison-Salatepescatarian
26.80
Market-fresh seasonal salads – with fried filet of pike-perch — mit gebratenem Zanderfilet
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Marktfrische Saison-Salate
20.80
Market-fresh seasonal salads – with fried turkey breast — mit gebratener Putenbrust
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FLEISCHGERICHTE
Iberico-Kotelett
25.80
Iberico pork chop — mit Knoblauch-Kräuteröl und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Argentinisches Rumpsteak / Black Angus (ca. 330 g)
32.80
Approx. 330 g Argent. rump steak / Black Angus — mit Zwiebeln oder Kräuterbutter und Bratkartoffeln / Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Argentinisches Rumpsteak / Black Angus (ca. 330 g)
34.80
Approx. 330 g Argent. rump steak / Black Angus — mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Argentinisches Rinderfilet / Black Angus (ca. 260 g)
42.80
Approx. 260 g Argent. beef filet / Black Angus on wild herb jus — an wildem Kräuterjus, mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lammfilet
29.80
Lamb fillet — mit Basilikum-Minz-Soße und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 760 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wiener Kalbsschnitzel
27.80
Viennese-style veal schnitzel — mit Pommes frites und Preiselbeeren
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Wiener Schweineschnitzel
18.80
Pork schnitzel “Viennese style” — mit Pommes frites und Preiselbeeren
Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel „Hubertus Art“
20.80
Pork schnitzel “Hubertus style” — mit frischem Waldpilzragout & Spätzle
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Cordon bleu
19.80
Cordon bleu (filled with gouda cheese and ham) — gefüllt mit Gouda und Schinken, vom Schwein, mit Bratkartoffeln / Pommes frites
Schätzung≈ 940 kcal58 g Kohlenhydrate
Schweinefilet im Speckmantel
23.80
Fillet of pork wrapped in bacon — auf frischem Waldpilzragout & Spätzle
Schätzung≈ 860 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Puten-Stroganoff
20.80
Turkey stroganoff — Putenstreifen in cremiger Soße mit frischen Waldpilzen & Basmatireis
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
Gegrillter Tintenfischpescatarian
24.80
Grilled cuttlefish — mit Tomaten-Kräuterfüllung, serviert mit Spaghettini mit Chili und Knoblauch
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Zanderfilet & Riesengarnelenpescatarian
32.80
Fillet of pike-perch & king prawns — auf Safransoße mit Basmatireis, Zuckerschoten und Karotten
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Wildlachs an Riesling-Dill-Soßepescatarian
27.80
Wild salmon on a Riesling-dill sauce — mit Blattspinat und Salzkartoffeln oder Basmatireis
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VEGETARISCHE/VEGANE GERECHTE
Spaghettinivegetarian
17.80
mit Tomaten, Knoblauch, Gemüse und gehobeltem Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Risotto (siehe Monatskarte)vegetarian
17.80
Risotto (see monthly menu) — mit Cocktailtomaten
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Spinatknödelvegetarian
19.80
Homemade spinach dumplings — in Salbei-Zitronenbutter und gehobeltem Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gelbes Curry Gemüsevegan
17.80
Yellow curry vegetables — mit Basmatireis - VEGAN
Schätzung≈ 640 kcal68 g Kohlenhydrate
FÜR UNSERE JUNGEN GÄSTE
Hähnchen-Crossies
10.80
Chicken crossies — mit Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kinderschnitzel "Wiener Art"
10.80
Children’s schnitzel “Viennese style” — mit Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Spaghettivegetarian
9.80
mit Tomatensoße und gehobeltem Parmesan
Schätzung≈ 510 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Cheeseburger mit 180 g Rinderfilet (100%)
14.80
Cheeseburger with 180 g beef fillet (100%) — mit Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Eisbecher gemischt
7.80
Mixed ice-cream sundae — mit Sahne
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Frozen Yogurt
7.80
mit heißen Waldbeeren
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Käseplatte gemischtvegetarian
14.80
Mixed cheese platters — mit Weintrauben und Feigensenf
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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65veggie
scoreSchätzung

Vegetarische Optionen im Wald

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt hausgemachte Spinatknödel in Salbei-Zitronenbutter oder Tagliatelle mit Pfifferling-Rahmsauce. Ein veganes gelbes Gemüsecurry mit Basmatireis ist ebenfalls verfügbar. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Iberico-Kotelett.

14 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 54

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinbasierte Hauptgerichte. Die Carpaccios und Tartares sind sehr kohlenhydratarm.

28 diabetesfreundlich · 54 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Goldsteintal 60, 65207 Wiesbaden
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:00–23:59
Do17:00–23:59
Fr17:00–23:59
Sa17:00–23:59
So12:00–23:59
Feiertage ab 12 Uhr. Closed on specific dates in September 2026: 02.09., 03.09., 05.09., 12.09., 23.09., 26.09.. Closing times not specified, 23:59 used as placeholder
Kontakt
+32611542410 info@hubertushuette-wiesbaden.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hubertushuette-wiesbaden.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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