Ehrenbürg

Schlaifhausen 68, 91369 Wiesenthau

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

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Vorspeise

Jakobsmuscheln mit Pflücksalat und Kräuterdip

16.90

scallops with mixed salad and herb dip

Suppe

Geeiste Gurkensuppe

7.90

iced cucumber soup

Hauptgang

Knuspriges Schäufala mit Klößen und Salat

19.90

crispy pork shoulder with dumplings and salad

Brust von der Barbarie Ente mit Klößen und Blaukraut

24.90

duck breast with dumplings and red cabbage

Kalbsleber mit Balsamico Soße, dazu Kräuterseitling, Broccoli und Rösti

24.90

calf liver with balsamic sauce, mushrooms and rösti

Ochsenbäckchen vom Hohenloher Rind dazu Kartoffelgratin und Karotten

24.90

beef cheeks with potato gratin and carrots

Schweinefilet in Pilzrahm, Egerlinge, Rösti und Salat

25.90

pork fillet in mushroom cream with rösti and salad

Kabeljau mit Krebssoße, dazu gebratenes Gartengemüse und Basmatireis

27.90

cod with crayfish sauce and basmati rice

Dorade im Ganzen gebraten mit Rosmarinkartoffeln und Salat

27.90

whole fried sea bream with rosemary potatoes and salad

Blumenkohlcurry mit Hirse und geschmorten Tomaten VEGANvegan

21.90

cauliflower curry with millet and stewed tomatoes

Pfifferlinge in Rahm mit gebratenen Semmelkloß und Broccoli VEGIEvegetarian

22.90

chanterelles in cream with dumplings and broccoli

Dessert

Apfelküchle mit Vanilleeis uns Sahne

9.90

apple fritters with vanilla ice cream and cream

Vorspeisen

Pflücksalat mit Speck und Croutons

9.50

mixed salad with bacon and croutons

Pflücksalat mit Kernen, Nüssen und Hanfsamen (vegan )vegan

8.90

mixed salad with seeds, nuts and hemp seeds

Hausgebeizter Lachs mit Honig- Senfsoße und kleinem Salat

15.80

cured salmon with honey mustard sauce and salad

Suppe

Leberknödelsuppe

6.90

liver dumpling soup

Braten

Krenfleisch, Meerrettichsauce, Klöße, hausgemachten Preiselbeeren

18.90

boiled beef with horseradish sauce and dumplings

Fränkischer Sauerbraten mit Klößen und Blaukraut

19.90

Franconian sauerbraten with dumplings and red cabbage

Fleisch

Schnitzel in der Butterschmalzpfanne gebraten vom Schwein mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat

18.90

pork schnitzel with potato salad or fries

Wiener Schnitzel vom Kalb aus dem Rücken geschnitten, in der Butterschmalzpfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat

26.90

wiener schnitzel (veal) with potato salad or fries

Rumpsteak vom argentinischen Angusrind, 200g Rohgewicht dazu servieren wir: Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln

29.90

rump steak with rosemary potatoes and herb butter

Filetsteak vom argentinischen Angusrind, 200g Rohgewicht dazu servieren wir: Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln

34.50

fillet steak with rosemary potatoes and herb butter

Fisch

Forelle Müllerin mit Kartoffelsalat und Salat

25.90

trout meunière with potato salad and salad

Wild aus der Schlaifhausener und Wiesenthauer Jagd

Rehbraten mit Klößen, Blaukraut und hausgemachten Preiselbeeren

24.90

venison roast with dumplings and red cabbage

Bio-Fleisch aus der Aufzucht vom Kloster Plankstetten

Bio-Schnitzel vom Plankstettener Klosterschwein in der Butterschmalzpfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat

23.90

organic pork schnitzel with potato salad or fries

Salat

Großer bunter Salat mit argentinischen Roastbeef

23.90

mixed salad with roast beef

Zum Dessert Mövenpickeis

Drei Kugeln Eis

6.90

three scoops of ice cream

Drei Kugeln Eis mit Sahne

7.50

three scoops of ice cream with cream

Zitroneneis mit Prosecco aufgefüllt

7.90

lemon ice cream with prosecco

Walnusseis mit Eierlikör

8.90

walnut ice cream with egg liqueur

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

8.90

vanilla ice cream with hot raspberries

Eiskaffee

6.50

iced coffee

Eisschokolade

6.50

iced chocolate

Zwergeneis

3.90

small ice cream

Hausgebackenes

Stück Apfelkuchen

4.30

apple cake

Stück Käsekuchen

4.30

cheesecake

Stück Torte nach Angebot

4.90

slice of cake

Urrädla

5.90

Urrädla (traditional pastry)

Ein kleiner Blick in unsere Speisekarte

Gebeizter Lachs

cured salmon

Steak mit Rosmarinkartoffeln

steak with rosemary potatoes

Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat

veal schnitzel with potato salad

Rehbraten mit Kloß

venison roast with dumpling

Pflaumenkuchen mit Sahne

plum cake with cream

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Praktisches

Adresse: Schlaifhausen 68, 91369 Wiesenthau
Zeiten: Mo11:30–14:30, 17:45–22:00
Digeschlossen
Mi11:30–14:30, 17:45–22:00
Do11:30–14:30, 17:45–22:00
Fr11:30–14:30, 17:45–22:00
Sa11:30–22:00
So11:30–22:00
Kontakt: +499199696930 info@ehrenbuerg.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ehrenbuerg.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 76 %

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