Gildestube

Zwischenbrücken 14, 27793 Wildeshausen

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

bar food€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN

MANGOSUPPE

6.90

Mango Soup — fruchtig-pikante Curry-Mangocreme-Suppe mit Kräuterschmandhaube.

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate

CARPACCIO VOM RIND

14.50

Beef Carpaccio — mit Rucola, Balsamico, Parmesan und Baguette

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate

GARNELEN AUS DEM OFEN

15.50

Baked Shrimp — in Aglio e olio mit Tomaten und Knoblauch.

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

BRUSCHETTA

8.90

vier Scheiben geröstetes Baguettebrot mit Tomaten, Knoblauch und Parmesan.

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate

GEBR. GARNELEN

9.00

Fried Shrimp

Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GEBR. PILZE

4.50

Fried Mushrooms

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

MIXED STARTER

18.00

Chicken Wings, Mozzarella-Sticks, Chicken Nuggets, Pommes und Chili-Poppers.

Schätzung≈ 1400 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 38

LACHSFILET

9.00

Salmon Fillet

Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

FETA AUS DEM OFEN

13.50

Baked Feta — mit Peperoni, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BACKKARTOFFEL

5.00

Baked Potato

Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate

ZIEGENKÄSE UND PINIENKERNE

6.50

Goat Cheese with Pine Nuts

Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

HAUSSALAT

12.50

House Salad — gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Zwiebel, Brot.

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

SALAT

7.00

Coleslaw Salad — Coleslaw, hauseigenem Salatdressing und Baguette Brot mit Knoblauchdip.

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

FLAMMKUCHEN VEGETARISCH

14.50

Vegetarian Flammkuchen — mit Speckwürfeln, Zwiebeln und geriebenem Käse.

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

HÄHNCHENBRUST

15.00

Chicken Flammkuchen — mit Mais, Paprika, roten Zwiebeln, geriebenem Käse und Curry.

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

MEERESFRÜCHTE

16.50

Seafood Flammkuchen — mit Spinat, frischem Knoblauch und geriebenem Käse.

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

PANIERTER FETAKÄSE

13.50

Breaded Feta — mit gemischtem Salat und hausgemachtem Coleslaw.

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

VEGGIBURGER

VEGGIBURGERvegetarian

17.50

Veggie Burger — Beyond Meat-Patty zwischen Brioche Bun und hauseigener Sauce, dazu Pommes frites und frischer Beilagensalat.

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

HAUSMANNSKOST

HAUSMANNSKOSTvegetarian

16.00

Spinach and Mashed Potatoes with Eggs — Spinat und Kartoffelpüree - gekrönt mit zwei Spiegeleiern.

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

FISCH

GEBRATENES ZANDERFILET

24.50

Fried Zander Fillet — mit Steinpilz-Dillrahmsauce, dazu Gemüse und Bratkartoffeln.

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

MATJES

19.50

Matjes Herring — mit Zwiebeln und Hausfrauensauce, dazu Bratkartoffeln und frischer Beilagensalat.

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

LACHSFILET

27.00

Salmon Fillet — mit Kartoffelpüree und Spinat.

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

KINDER

CHICKEN NUGGETS

6.90

vier Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites.

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

PENNEvegetarian

6.90

Penne with Tomato Sauce — Nudeln mit Tomatensauce.

Schätzung≈ 450 kcal75 g Kohlenhydrate

BURGER

CLASSIC BURGER

15.50

180 Gramm Rindfleisch und hauseigener Sauce, dazu Pommes frites und frischer Beilagensalat.

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

BACON-CHEESEBURGER

18.50

Bacon Cheeseburger — 180 Gramm Rindfleisch mit Käse, Bacon und hauseigener Sauce, dazu Pommes frites und frischer Beilagensalat.

Schätzung≈ 1250 kcal88 g Kohlenhydrate

CHICKENBURGER

15.50

Chicken Burger — 200 Gramm knuspriges Hähnchen-Patty und hauseigener Sauce, dazu Pommes frites und frischer Beilagensalat.

Schätzung≈ 1150 kcal90 g Kohlenhydrate

CHEESEBURGER

16.50

180 Gramm Rindfleisch mit Käse und hauseigener Sauce, dazu Pommes frites und frischer Beilagensalat.

Schätzung≈ 1180 kcal86 g Kohlenhydrate

CHILI-CHEESEBURGER

17.00

Chili Cheeseburger — 180 Gramm Rindfleisch mit Käse und hauseigener Sauce, dazu Pommes frites und frischer Beilagensalat.

Schätzung≈ 1180 kcal86 g Kohlenhydrate

SCHNITZEL

WIENER SCHNITZEL

27.50

zartes Kalbschnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und frischem Beilagensalat.

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69

CHAMPIGNON-SCHNITZEL

22.50

Mushroom Schnitzel — mit Champignonsauce, dazu Bratkartoffeln oder Pommes frites und frischem Beilagensalat.

Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66

PAPRIKA-SCHNITZEL

22.50

Paprika Schnitzel — mit fruchtig-pikanter Paprikasauce, dazu Bratkartoffeln oder Pommes frites und frischem Beilagensalat.

Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66

GILDE-SCHNITZEL

22.50

Gilde Schnitzel — mit Metaxasauce, Pommes frites und frischem Beilagensalat.

Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate

FABIO’S SCHNITZEL

24.50

Fabio's Schnitzel — mit Kartoffelpüree, zwei Spiegeleiern, geschmorten Zwiebeln und frischem Beilagensalat.

Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

NUDELGERICHTE

DELAL SPEZIAL

21.00

Delal Special Penne — Penne mit Hähnchenbrust, frischen Champignons, Brokkoli und Kirschtomaten in Metaxasauce.

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76

ISI SPEZIAL

22.00

Isi Special Pasta — Bandnudeln, Lachs, Spinat, Knoblauch und Kirschtomaten in Tomaten-Sahnesoße.

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

FLEISCH STEAK

LADY-STEAK 180G

26.00

Lady Steak — zart gegrilltes Rumpsteak mit Ofenkartoffel, dazu Kartoffelcreme, Kräuterbutter und frische Salatbeilage.

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

GENTLEMEN-STEAK 250G

29.50

Gentlemen Steak — zart gegrilltes Rumpsteak mit Ofenkartoffel, dazu Kartoffelcreme, Kräuterbutter und frische Salatbeilage.

Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

RIB EYE-STEAK 350G

30.50

Rib Eye Steak — vom Grill mit Backkartoffeln dazu Kartoffelcreme, Kräuterbutter und frische Salatbeilage.

Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

HÄHNCHENBRUSTFILET

21.50

Grilled Chicken Breast — zwei gegrillte Hähnchenbrustfilets mit Backkartoffeln dazu Kartoffelcreme, Kräuterbutter und frische Salatbeilage.

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

KALBSLEBER BERLINER ART

22.50

Berlin Style Calf Liver — mit Kartoffelpüree, geschmorten Zwiebeln und Apfel.

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL

24.50

Pork Fillet in Bacon — zartes Schweinefilet im knusprigen Speckmantel dazu bratkartoffeln und frische Salatbeilage

Schätzung≈ 820 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

SPARE-RIBS

21.90

Spare Ribs — hausgemachte Spare-Ribs mit Pommes frites und einer Salatbeilage.

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

GILDEPLATTE

25.50

Gilde Platter — mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchenbrust, Bratkartoffeln, Gemüse und Sauce Hollandaise.

Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

SIMONE SPEZIAL

22.50

Simone Special — zartes Rahmgeschnetzltes in cremiger Metaxasauce mit frischen Champignons, Paprika und Zwiebeln, dazu hausgemachter Reis und Salatbeilage.

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate

JILAN SPEZIAL

24.50

Jilan Special Lamb — zwei Lammfilets mit Bratkartoffeln, Speckbohnen in einer Honig-Rotweinsauce, dazu Salatbeilage.

Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

SPEZIALITÄTEN

CURRYWURST

11.90

mit Currysoße, Pommes frites und einer Salatbeilage.

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate

LAMM AUS DEM OFEN

29.90

Baked Lamb — Lammkotelette und Lammfilet aus dem Ofen mit Gemüse und hausgemachtem Reis.

Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

ROULADEN VOM SCHWEIN

22.50

Pork Roulades — mit Fetakäse und Peperoni gefüllt, dazu Paprika, Zwiebeln, Zaziki und hausgemachter Reis.

Schätzung≈ 710 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

LAMMLACHS 200G

26.50

Lamb Loin — mit Speckbohnen, Kartoffelpüree und Pfeffersauce.

Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

BEILAGEN

SPECKBOHNEN

6.00

green beans with bacon

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BRATKARTOFFELN

6.00

fried potatoes

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

POMMES

5.00

fries

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate

KROKETTEN

6.00

croquettes

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate

BROT MIT KNOBLAUCHDIP

4.50

bread with garlic dip

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

SPIEGELEI

2.50

fried egg

Schätzung≈ 90 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SALATBEILAGE

5.00

side salad

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

COLESLAW

4.00

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GEBRATENES GEMÜSE

6.00

fried vegetables

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

PFEFFERSAUCE

5.00

pepper sauce

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

KETCHUP

0.50

Schätzung≈ 20 kcal5 g Kohlenhydrate

MAYONNAISE

0.50

Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GEBRATENE PILZE & ZWIEBELN

5.00

fried mushrooms and onions

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

METAXASAUCE

4.00

metaxa sauce

Schätzung≈ 140 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SAUCE HOLLANDAISE

4.00

hollandaise sauce

Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

KRÄUTERBUTTER

1.50

herb butter

Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stimmt diese Karte noch?

40veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Barfood-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Veggiburger mit Beyond Meat-Patty oder Spinat mit Kartoffelpüree und Spiegeleiern. Für Kinder gibt es Penne mit Tomatensauce. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 67

81dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Bar-Food-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte wie Steaks und Fisch. Es gibt verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen.

35 diabetesfreundlich · 67 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Zwischenbrücken 14, 27793 Wildeshausen
Zeiten: Mo17:00–23:00
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa17:00–23:00
So—
Küche Montag bis Samstag: Von 17:00 – 21:00 Uhr
Kontakt: +4944319818343 info@gildestube-wildeshausen.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gildestube-wildeshausen.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

Inhaber von Gildestube? Beanspruche dein Lokal.