Traube Hanweiler
Weinstraße 59, 71364 Winnenden
Jetzt geschlossen · öffnet 11:30
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Leckere Dessertºcute;s!
Arabische Pistazien-Eisrolle mit Karamellsoße und Haselnusskrokant
13.80
Arabic pistachio ice cream roll
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Panna Cotta mit fruchtigem Mangosorbet
9.80
Panna Cotta with mango sorbet
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Gebackene Apfelkülchle mit Zimt & Zucker und Vanilleeiscreme
12.80
Baked apple fritters with vanilla ice cream
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29
Walnußseiscreme mit Eierlikör und Sahne
9.80
Walnut ice cream with egg liqueur
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37
„Gemischtes Eis“ Vanilleeis, Erdbeereis- und Schokoladeneiscreme mit Sahne
8.90
Mixed ice cream
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Eiscreme-Sorten (1 Kugel)
4.50
Ice cream scoop — Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuß, Cassis-Sorbet, Mango-Sorbet, Zitronen-Sorbet
Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydrate
Donnerstag: 17.09.2026
Rinderhüftsteak vom Grill mit Röstzwiebeln und Bratensoße
17.90
Grilled rump steak — gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
„Schwäbischer Festtagsbraten“
17.90
Swabian festive roast — Gemischter Braten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße dazu hausgemachte Spätzle und kleiner Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Freitag: 18.09.2026
Seelachsfilet paniert mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat
17.80
Breaded pollock fillet
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kesselfleisch aus dem Sud vom Schweinehals und -Bauch
16.90
Boiled pork (Kesselfleisch) — auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vorspeisen
Flädlesuppe mit frischen Kräutern
6.50
Flädlesuppe
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Maultaschensuppe mit Zwiebelschmelze
6.90
Maultaschensuppe
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hausgeräucherter Norwegischer Lachs auf Kartoffelrösti
14.90
Smoked salmon on potato rösti — mit Kräuter-Creme-Fraiche und Salatgarnitur
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Unsere Traube Klassiker
Rehbraten nach Försterin Art mit Pfifferlingen und Wildpreiselbeeren
25.80
Venison roast Försterin style — inkl. Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Traditioneller Zwiebelrostbraten vom Angus Rind
28.90
Onion roast beef — mit Röstzwiebeln und Bratensaft inkl. Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Paniertes „Pfannen-Schnitzel“ aus dem Schweinerücken
18.50
Breaded pork schnitzel — mit Bratensoße inkl. Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Cordon-bleu aus dem Schweinerücken
23.80
Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Schinken und Käse dazu großer Salatteller
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
„Rahmschnitzel“ Natur gebraten aus der Kalbshüfte
22.80
Veal cream schnitzel — mit Rahmsoße inkl. Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zwei Schweinelendchen in Pilzrahmsoße
24.90
Pork tenderloins in mushroom cream sauce — mit dreierlei Gemüsebouquet und hausgemachten Spätzle
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Saftiges 250g Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
29.90
Grilled rump steak — inkl. Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
24.80
Wiener Schnitzel — inkl. Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Gebratene Hähnchenbrust in Knusperflockenpanade
19.90
Crispy chicken breast with biryani — auf „Biryani“ orientalischem Reis mit Sultaninen und Mandeln dazu leichte Kokossoße und Avocado-Dip
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrate
Glücklich ohne Fleisch!
In der Pfanne „Geröstete Käsespätzle“ mit Zwiebeln und Allgäuer Emmentalervegetarian
17.80
Cheese Spätzle — dazu bunter Salat
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebackenvegetarian
19.80
Spinach gnocchi with mountain cheese — an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Oliven
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Veganer Zwiebelrostbraten mit gebratenen Zwiebeln und brauner Soßevegan
22.90
Vegan onion roast — dazu gewürfelte Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinadevegan
21.50
Grilled soy medallions — auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemont
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 89
Paniertes veganes Pfannenschnitzel (selbstgemachtem Seitan)vegan
21.50
Vegan seitan schnitzel — mit Pommes frites und buntem Salat (SchniPoSa-Vegan:)
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Gaumenschmaus-Dessert´s!
„Italienisches Sahnedessert“ Panna Cotta mit Karamellsoße
8.90
Panna Cotta with caramel sauce
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Gebackene Apfelküchle mit Zimt & Zucker und Vanillesoße
11.50
Baked apple fritters with vanilla sauce
Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 40
Extras!
„Bunter Salat“vegetarian
6.90
Mixed salad — Saisonale Blattsalate und Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalat
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Buntes Marktgemüse“vegetarian
7.90
Market vegetables — nach Saison mit zerlassener Butter
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Portion Grillgemüse mit Olivenöl und feinen Kräuternvegan
8.90
Grilled vegetables
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Portion schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
5.90
Swabian potato salad
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Beilagen!
Portion hausgemachte Spätzle
5.80
Homemade Spätzle
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Portion Pommes fritesvegan
5.80
French fries
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Portion Kartoffelkrokettenvegetarian
5.80
Potato croquettes
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Portion gewürfelte Bratkartoffelnvegan
5.80
Fried potatoes
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Edle Häppchen zum Sektempfang
Canapés mit Räucherlachs, Edelsalami, Schwarzwälder Rauchschinken, würziger Frischkäse und französischer Rohmilchkäse
4.80
Canapés platter
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Hausgeräucherter Norwegischer Fjordlachs
15.80
Smoked fjord salmon — mit Meerrettichsahne und kleiner Brotauswahl
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachs-Tatar mit Avocado und Frühlingslauch
16.90
Smoked salmon tartare — auf Vollkornbrot mit Honig-Senf-Soße und Salatbouquet
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Leicht gebratene Apfelscheiben mit knusprigem Ziegenkäsevegetarian
15.50
Fried apple slices with goat cheese — verfeinert mit Honig und Rosmarin dazu kleines Salatbouquet
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Rucolasalat in Balsamicodressing mit Kirschtomaten, frischen Champignons und spanischen Olivenvegetarian
12.50
Arugula salad
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Suppen
Kraftbrühe mit verschiedenen Klößchen
8.50
Beef broth with dumplings
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Flädlesuppe mit frischen Kräutern
7.50
Flädlesuppe
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spargelcremesuppe (nach Saison April-Juni)vegetarian
8.90
Asparagus cream soup
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Weißbrotwürfelnvegetarian
8.50
Pumpkin cream soup
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pfifferlingcremesuppe (nach Saison August/September)vegetarian
9.80
Chanterelle cream soup
Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rehkraftbrühe „Consommé“ mit Sherry verfeinert und Rehfilet-Würfelchen, Käsegebäck
8.90
Venison consommé
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Karotten-Kokos-Suppe mit kandiertem Ingwervegan
8.90
Carrot coconut soup
Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salate vor den Hauptgerichten
Bunter Salatteller - Saisonale Blattsalate & Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalatvegetarian
7.80
Mixed salad plate
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Feldsalat in Balsamico-Dressing mit gerösteten Weißbrotwürfeln und gebratenen Apfel-Speckwürfeln
12.90
Lamb's lettuce salad with balsamic dressing, croutons and apple-bacon
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Schweinefilets á la normandie in Calvados-Rahmsoße
29.80
Pork fillet Normandy style with Calvados cream sauce, apples and walnuts — mit glasierten Apfelspalten und Walnüssen dazu Kartoffelgratin
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Drei kleine Filets vom Rind und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten
31.80
Beef and pork fillets with gravy, cream mushrooms and spätzle
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Medaillons aus der Schweinelende im Serrano-Mantel
31.80
Pork loin medallions wrapped in Serrano ham with red wine glaze and rosemary potatoes — mit Rotweinglace und gegrillten Pesto-Cocktail-Tomaten grünen Bohnen und gebratenen Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsrückenmedaillon mit Meerrettichkruste
34.90
Veal medallions with horseradish crust, walnut tagliatelle and leek cream — Walnuss-Tagliatelle und getrüffeltes Lauch-Rahmgemüse
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfiletsteak mit Café de Paris Butter gratiniert
39.80
Beef fillet steak with Café de Paris butter, potato gratin and grilled vegetables — dazu Kartoffelgratin und mediterranes Grillgemüse
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schwäbischer Festtagsbraten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten
24.90
Swabian festive roast of veal and pork with gravy, cream mushrooms and spätzle
Schätzung≈ 810 kcal52 g Kohlenhydrate
Schwäbischer Sauerrahmbraten vom Rind
24.50
Swabian sour cream roast beef with spätzle and pretzel dumplings — mit Spätzle und Brezelknödeln
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebacken an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Olivenvegetarian
22.80
Spinach gnocchi with sage butter, mountain cheese, cherry tomatoes and pine nuts
Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinade auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemontvegan
23.50
Grilled soy medallions with smoked paprika marinade, zucchini and red rice
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Bunte Gemüseplatte mit Butter und Hollandaisevegetarian
33.50
Mixed vegetable platter with butter and hollandaise — ca. 5 Port.
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mediterrane Grillgemüseplatte in Olivenöl und Kräuternvegan
38.90
Mediterranean grilled vegetable platter with olive oil and herbs — ca. 5 Port.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
„Zabadi“ Orientalisches Joghurtdessert mit Walnüssen Orangenfilets und Granatapfelvegetarian
11.80
Zabadi oriental yogurt dessert with walnuts, orange and pomegranate
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Frische Erdbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian
11.90
Fresh strawberries with vanilla ice cream and cream
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 38
„Himbeertraum“ Bayrisch creme mit frischen Himbeeren Meringe und Himbeermarkvegetarian
10.80
Raspberry dream: Bavarian cream with raspberries and meringue
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Hausgemachtes Panna cotta mit fruchtigem Mangosorbetvegetarian
9.80
Homemade panna cotta with mango sorbet
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Quarkmousse mit Cassis-Sorbet und frischen Himbeerenvegetarian
13.90
Quark mousse with cassis sorbet and fresh raspberries
Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrate
Heiße Himbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian
9.80
Hot raspberries with vanilla ice cream and cream
Schätzung≈ 330 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Heißer Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Sahnevegetarian
9.80
Hot oven bread pudding (Ofenschlupfer) with vanilla sauce and cream
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
Für den späten Abend
Platte Emmentaler-Käsewürfel und Kabanossi-Hartwurst Garniert dazu Steinofen-Bauernbrot
23.50
Platter of Emmentaler cheese cubes and Kabanossi sausage with farmhouse bread
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käsebüffet ab 20 Portionenvegetarian
7.90
Cheese buffet with raw milk cheese, mountain cheese, grapes and nuts — Französischer Rohmilchkäse und Schweizer Bergkäse angerichtet auf einem Wurzel-Holzbrett mit Trauben und Nüssen Rettich und Radieschen dazu Brotauswahl
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Menübeispiele
Schwäbisches Festtagsmenü als 4-Gänge Menü
51.00
Swabian festive 4-course menu — Kraftbrühe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Heiße Himbeeren
Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 37
Mediterranes Frühlingsmenü als 4-Gänge Menü
63.00
Mediterranean spring 4-course menu — Spargelcremesuppe, Rucolasalat, Medaillons aus der Schweinelende, Hausgemachtes Panna cotta
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Menüempfehlung zur Konfirmation / Kommunion als 4-Gänge Menü
51.00
Confirmation/Communion 4-course menu — Flädlesuppe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Himbeertraum
Schätzung≈ 1450 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35
Feinschmecker Menü als 4-Gänge Menü
79.50
Gourmet 4-course menu — Räucherlachs-Tatar, Rehkraftbrühe, Rinderfiletsteak, Quarkmousse
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydrate
Veganes Menü als 4-Gänge Menüvegan
54.00
Vegan 4-course menu — Karotten-Kokos-Suppe, Bunter Salatteller, Soja-Medaillons, Arabische Pistazien-Eisrolle
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate
Donnerstag, 17.09.2026
Rinderhüftsteak vom Grill
17.90
Grilled beef rump steak with roast onions and fried potatoes — mit Röstzwiebeln und Bratensoße gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Freitag, 18.09.2026
Seelachsfilet paniertpescatarian
17.80
Breaded pollock fillet with remoulade and salad — mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kesselfleisch aus dem Sud
16.90
Boiled pork (Kesselfleisch) with sauerkraut and steamed potatoes — vom Schweinehals und -Bauch auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
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90veggie
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Viele vegetarische und vegane Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt eine eigene Rubrik ohne Fleisch mit Gerichten wie veganem Zwiebelrostbraten und Soja-Medaillons. Vegetarische Optionen sind Käsespätzle und Spinatnocken mit Bergkäse.
32 vegetarische und 10 vegane Gerichte von 79
81dia
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Fleischgerichte mit Beilagenwahl
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Viele Klassiker haben eine Beilage nach Wahl.
35 diabetesfreundlich · 79 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Weinstraße 59, 71364 Winnenden
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMigeschlossenDo11:30–14:30, 17:00–21:00Fr11:30–14:30, 17:00–21:00Sa11:30–14:30, 17:00–21:00So11:30–14:30, 17:00–21:00Küchenzeiten: Mittagessen 11:30 - 14:00 Uhr, Abendessen 17:00 - 20:00 Uhr
- Kontakt
- +497195139900
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-hanweiler.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %