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BEAVERS Restaurant

Radbrucher Str. 200, 21423 Winsen (Luhe)

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Brotauswahl dazu: zweierlei hausgemachte Dips
6.00
Bread selection with dips
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Tomatensuppe
8.50
Tomato soup — Parmesan | Pesto-Croûton
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ziegenkäse & Dattel
19.50
Goat cheese and date — gebratener Ziegenkäse | Speckmantel | Dattelnvinaigrette wahlweise Vegetarisch (ohne Speckmantel)
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Frikadellen
7.50
Homemade meatballs — Gemischter Salat gebratene Drillinge
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgemachte Frikadellen
19.50
Homemade meatballs — Gemischter Salat gebratene Drillinge
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SALATE
Nordischer Gartensalat
24.00
Nordic garden salad with salmon — Hausgebeizter Orangen- Basilikum-Lachs | Dill-Senfsauce
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mediterraner Lammsalat
26.50
Mediterranean lamb salad — Gegrillte Lammkoteletts | Geschmorte Kirschtomaten
Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
REGIONALE AUSWAHL
Wurst- und Schinkenaufschnitt
Sausage and ham platter
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachtes Mett
Homemade Mett — Zwiebelwürfel
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hart- und Weichkäsevariationen
Cheese selection
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HERZHAFTE VARIATIONEN
FRISCHE ANGEMACHTE SALATE DER SAISON
Seasonal savory salads
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SÜSSE VARIATIONEN
HAUSGEMACHTE KONFITÜREN Variationen
Homemade jam variations
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
NUSS-NOUGATCRÉME
Nut nougat cream
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
HONIG & BUTTER
Honey and butter
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydrate
EIERSPEISEN
RÜHREI
Scrambled eggs — Von unseren Chicken-Club Hühnern
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CEREALIEN & MÜSLI
OVERNIGHT OATS KLEINIGKEITEN
Overnight oats — Milch | Hafermilch
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
BIRCHER MÜSLI
Bircher muesli
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 82
OBSTSALAT & JOGHURT
Fruit salad and yogurt
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
AUS DER BACKSTUBE
BROT- & BRÖTCHENAUWAHL
Bread and roll selection
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
WARME SPEISEN
BRUNCH BUFFET
49.00
Inkl. Beilagen, zwei warme Speisen (Gedämpfter Lachs mit Kräutern, Dillsauce, Weißwein, Butter ODER Medaillons vom Holsteinischen Schwein, Waldpilzrahm ODER Chicken Curry, Kokosmilch, Madras-Curry, buntes Gemüse)
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
VORSPEISEN
Marinierter Baby Mozzarella I Tomate I Basilikum
2.50
Mozzarella and tomato
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello Tonnato vom rosa Kalbstafelspitz I Kapern | Thunfisch Creme
2.50
Vitello Tonnato
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Räucherlachs I frischer Kren | Zitrone
3.00
Smoked salmon
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BEAVERS HUMMUS I Bulgur Salat | orientalische Kräuter
2.50
Hummus and bulgur salad
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rohkostsalate | Kräuter-Dip
2.50
Raw vegetable salad
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTSPEISEN
Gewürzcouscous mit Limone und Chilli (Vegan)vegan
2.50
Spiced couscous
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrate
Hamburger Pannfisch I Pommery-Senf-Sauce I Spinat
4.50
Pan-fried fish
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gefüllte Gnocchi I Schmortomate I Basilikum Pesto (Vegetarisch)vegetarian
3.50
Stuffed gnocchi
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
Roastbeef warm (am Buffet tranchiert) I Sauce Béarnaise
4.50
Roast beef
Schätzung≈ 580 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BEILAGEN
Heide-Kartoffeln | goldbraun gebraten
2.50
Fried potatoes
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Kartoffel Kräuterstampf (Vegan)vegan
2.00
Mashed potatoes
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
DESSERT IM GLAS
Beeren Panna Cotta I heimischer Honig | feine Zimtnote
2.00
Berry Panna Cotta
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Joghurt-Limonen Creme I Mangomark
2.00
Yogurt lemon cream
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
HALFWAY VERPFLEGUNG (AB 30 PERSONEN)
OBSTvegan
Fresh fruit — Banane, Apfel oder Birne
Schätzung≈ 90 kcal22 g Kohlenhydrate
SNACKS MÜSLIRIEGEL CORNY
2.00
Muesli bar
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SCHOKORIEGEL
Chocolate bar — Snickers, Mars, Twix, KitKat, Hanuta
Schätzung≈ 230 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
KOCHSCHINKEN ODER SALAMI BELEGTE BRÖTCHEN, KÄSE ODER WEICHKÄSE BAGUETTE
4.50
Ham and cheese sandwiches
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68
VEGETARISCHvegetarian
Hummus or Guacamole — Hummus oder Guacamole
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BAGELS GEFLÜGEL
6.50
Poultry bagel
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77
BAGELS LACHS
6.50
Salmon bagel
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71
HERZHAFTE GEBÄCKVARIATION
3.70
Savory pastry
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MUFFIN VARIATIONEN GEBÄCK
3.20
Muffin variety
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
FRANZBRÖTCHEN
3.50
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
HAUSGEMACHTER FLAMMKUCHEN AUS DEM PIZZAOFFEN
HAUSGEMACHTER FLAMMKUCHEN
10.90
Flammkuchen — in Stücken
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
SALATE
MOZZARELLA-SALATvegetarian
4.90
Mozzarella salad — mit Thymian und Balsamico
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MEDITERRANER COUSCOUS-SALATvegetarian
4.90
Mediterranean couscous salad — mit Schafskäse IM GLAS SERVIERT
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
NUDEL SALAT
5.50
Pasta salad with chicken — mit Bio-Hähnchen
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
FRISCHER OBSTSALAT DER SAISONvegan
3.90
Fresh fruit salad
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
KARTOFFELSALAT
3.50
Potato salad
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
ITALIENISCHER PASTA-SALATvegetarian
3.50
Italian pasta salad — IM GLAS SERVIERT
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate
KRAUTSALATvegetarian
3.00
Coleslaw
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
WARME SPEISEN
CURRYWURST HÄPPCHEN
6.00
Currywurst bites — mit Brot, Senf & Ketchup serviert
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
HAUSGEMACHTE FRIKADELLEN
6.50
Homemade meatballs — mit Brot, Senf & Ketchup serviert
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
WARMES WIENER WÜRSTCHEN
5.50
Vienna sausage — mit Brot, Senf & Ketchup serviert
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
WARMER LEBERKÄSE
6.00
Leberkäse
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
VEGETARISCHE FRIKADELLEvegetarian
5.50
Vegetarian meatball
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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54veggie
scoreSchätzung

Einige vegetarische warme Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gefüllte Gnocchi mit Pesto oder Gewürzcouscous mit Limone und Chilli. Zudem stehen vegetarische Frikadellen und verschiedene Salate zur Auswahl. Für gemischte Gruppen gibt es viele Wurst- und Fischspeisen.

11 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 56

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Roastbeef (6 g Kohlenhydrate) und Hamburger Pannfisch (12 g Kohlenhydrate). Es gibt verschiedene frische Salate und Aufschnitt.

26 diabetesfreundlich · 56 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Radbrucher Str. 200, 21423 Winsen (Luhe)
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–21:00
Do12:00–21:00
Fr12:00–21:00
Sa10:00–21:00
So10:00–21:00
Mi – Fr: ab 16.00 Uhr warme Küche. Sa – So: ab 12.00 Uhr warme Küche
Kontakt
+494171679939 info@beavers-restaurant.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), beavers-restaurant.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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