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Chez Max - Wissembourg, 2 Rue de la République

rue de la république 2, 67160 Wissembourg

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Doraden-Ceviche
18.50
Ceviche de dorade au lait de coco / Mangue / Passion — mit Kokosmilch, Mango und Passionsfrucht
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte Entenleber
19.50
Foie gras de canard maison, chutney d'oignons rouges — mit roten Zwiebel-Chutney
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello Tonnato
18.50
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Black Tiger Garnelen
19.00
Gambas "Black Tiger" / chapelure panko / tomates / concombre — mit Panko-Panade, Tomaten und Gurke
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Arancini mit Pesto-Crème
15.00
Arancini à la crème de pesto / Jambon Serrano — mit Serrano-Schinken
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
HAUPTGÄNGE
Max' Burger
21.00
Burger de Max, frites maison à la graisse de bœuf — mit hausgemachten Pommes in Rindertalg
Schätzung≈ 1250 kcal85 g Kohlenhydrate
Frischer Fisch des Tages
28.00
Poisson frais selon arrivage, gnocchis maison, moules, petits pois, sauce au curry — mit hausgemachten Gnocchi, Muscheln, Erbsen und Currysauce
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Kalbsfilet Mignon
30.50
Filet mignon de veau, knepfle au fromage blanc, petits légumes & sauce morilles — mit Quarkknöpfle, kleinem Gemüse und Morchelsauce
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Niedrigtemperatur-Lamm
29.00
L’agneau en basse température, écrasé de pommes de terre aux herbes et aux épices, jus aux olives — mit Kräuter-Kartoffelstampf und Olivenjus
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinder-Tartar
28.50
Tartare de boeuf, frites maison à la graisse de bœuf — mit hausgemachten Pommes in Rindertalg
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Empfehlung des Tages
26.50
Suggestion du moment : Ribs de porc laqués au miel, frites maison à la graisse de bœuf — Honig-glasierte Schweinerippchen mit hausgemachten Pommes in Rindertalg
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43
DESSERTS
Tiramisu mit gesalzenem Karamell
9.00
Tiramisu au caramel beurre salé / palet breton — mit Palet Breton
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Schokoladenfondant
9.00
Fondant au chocolat, crème glacée au lait d'amande — mit Mandelmilch-Eis
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Café gourmand
9.00
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Empfehlung des Küchenchefs
10.00
La suggestion du Chef
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte bietet keine vegetarischen Hauptgerichte. Als Nachtisch gibt es Schokoladenfondant mit Mandeliseis oder Tiramisu.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

65dia
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Französische Küche mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die Auswahl für kohlenhydratbewusste Esser ist angemessen.

6 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue de la république 2, 67160 Wissembourg
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:00–20:30
Di12:00–13:30
Migeschlossen
Do12:00–13:30, 19:00–20:30
Fr12:00–13:30, 19:00–20:30
Sa12:00–13:30, 19:00–20:30
Sogeschlossen
Les horaires correspondent à la dernière prise de commande. Prochains congés : 14 au 25 octobre
Kontakt
+33388075373 restaurantchezmax67@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmaxwissembourg.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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