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Brasserie Du Chateau - Wittem, Wittemer Allee

Wittemer Allee 20, 6286 AB Wittem

Jetzt geschlossen · öffnet 10:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagsgerichte
Koninginnen hapje
De Belgen zeggen koninginnen hapje — 2 Blätterteigschälchen mit reichlich Hühnerragout
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Truthahn-Saté
20.95
Kalkoen saté — Ohne Spieße, mit Salat, Atjar, Kroepoek und Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Zoervleisj
20.95
Zoervleisj (limburgs stoofpotje) — Limburgischer Eintopf mit Salat und Pommes frites
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Uitsmijter
10.95
Uitsmijter met 3 eieren — 3 Eier mit Schinken und Käse
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tosti Schinken, Käse und Tomate
6.75
Tosti ham kaas en tomaat — Mit Ketchup
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Speck und Ei
11.50
Spek en ei met brood — Mit Brot
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratener Blutwurst
11.50
Gebakken bloedworst — Mit Apfel und Zwiebel. Serviert mit braunem Brot, Butter und Sirup
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate
Rinderkroketten
10.95
Twee ambachtelijke rundvleeskroketten — Zwei handgemachte Rinderkroketten mit Brot und Senf
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
Salate
Salade Chateau
16.95
Gemischte Salate mit gebratenem Speck und cremigem Brie
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rinder-Carpaccio
14.50
Runder carpaccio — Mit einer Trüffelmayonnaise-Crème
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräuchertes Geul-Forellenfilet
11.50
Gerookte geulforel filet — Mit Dill sauce und Toast
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Mediterrané
17.95
Gemischte Salate, gedämpftes Seelachsfilet, gebratene Scampi, Räucherlachs und Senf-Dill-Dressing
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade Val-Dieu
16.95
Mit Limburgischem Mergelland-Schinken, Nüssen und geschmolzenem Val-Dieu-Käse
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fischgerichte
Geul-Forelle
25.95
Geulforel — Ganz gebraten mit Butter und Zitrone
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Spezialitäten
Limburgse vlaai
Von der Bäckerei Peter Lemmens
Schätzung≈ 400 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Brie
9.95
Cremiger Brie mit Balsamico-Sirup, roten Zwiebeln und Champignons
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachsfilet
12.50
Gerookte zalm filet — Mit Dill sauce und roten Zwiebeln
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Suppen
Baguette
3.95
Stokbrood met Kruidenboter — Mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Französische Zwiebelsuppe
7.50
Franse Uiensoep — Im Ofen mit Käse überbacken
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Tomatencremesuppe
6.95
Tomaten Crèmesoep — Mit einem Schuss Sahne, serviert mit Brot und Butter
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate
Eintopf Suppe
7.95
Eintopf soep — Mit Rindfleisch, Pasta und leckerem Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Fleischgerichte
Wiener Schnitzel
19.95
Hausgemachtes Schweinefleisch mit Sauce, Salat und Pommes
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Bauern Schnitzel
22.95
Hausgemachtes Schweinefleisch mit Speck, Zwiebel, gebratenen Champignons und Salat
Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kaninchen nach Großmutters Art
23.95
Konijn op grootmoeders wijze — In Essig und Canesius Apfelstroop mariniert
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydrate
Black Angus Steak
27.95
Black Angus biefstuk — Super zartes Kugelbiefsteak mit Sauce
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Eisbein
22.95
Spaakhammetje — Mit Champignon sauce
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Marinierte Spareribs
22.95
Spareribs gemarineerd — Mit Barbecuesauce, Salat und Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 43
Grillteller
28.95
Grill-teller — Putenfilet, Angus-Rind, Speck und Sparerib mit Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Dame Blanche
7.75
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Coupe Negresco
8.25
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Advocaat
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28
Coupe warme Kirschen
8.25
Coupe warme kersen — Vanilleeis mit warmen Kirschen und Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokoladen-Moelleux
7.95
Chocolade moelleux — Mit Vanilleeis und Karamellsauce
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23
Brüsseler Waffel
8.95
Brusselse wafel — Mit warmen Kirschen, Vanilleeis und Schlagsahne
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21
Kaffee komplett
8.25
Koffie compleet — Platte mit Leckereien und Likör
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27

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Praktisches

Adresse
Wittemer Allee 20, 6286 AB Wittem
Zeiten
Mo10:30–18:00
Di10:30–18:00
Mi10:30–18:00
Dogeschlossen
Fr10:30–18:00
Sa10:00–20:00
So10:00–20:00
keuken van 11.00 tot 17,00 uur (doordeweeks). keuken tot 19.00 (zaterdag en zondag)
Kontakt
+32434500363 info@du-chateau.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), du-chateau.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 99 %

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