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Restaurant Hüttenklause

Glashüttenweg 4, 77709 Wolfach

Jetzt geschlossen · öffnet Do 10:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Salatbouquet mit gebratenen Garnelen und Knoblauchbrot
10.50
Salad bouquet with fried shrimp and garlic bread
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Salattellervegetarian
6.00
Mixed salad plate
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salatbouquet mit gebackenem Ziegenkäsevegetarian
8.90
Salad bouquet with baked goat cheese
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SUPPEN
Karotten-Ingwersuppevegetarian
5.50
Carrot ginger soup
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Französische Zwiebelsuppe
5.00
French onion soup
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
4.50
Beef broth with herb pancakes
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen
5.00
Beef broth with homemade Maultaschen
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
5.00
Beef broth with marrow dumplings
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomatencremesuppe mit Knoblauchkracherlevegetarian
5.50
Tomato cream soup with garlic croutons
Schätzung≈ 290 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schaumsüppchen von der Petersilienwurzelvegetarian
6.00
Parsley root foam soup
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gulaschsuppe
6.00
Goulash soup
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTGANG
Schweinerückensteak mit frischen Champignons und Spätzle
18.50
Pork loin steak with mushrooms and Spätzle
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Schweinebraten mit Speckbohnen und Kartoffelgratin
17.00
Roast pork with bacon beans and potato gratin
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Rinderfilet im Speckmantel mit Gemüsekörbchen und Kartoffelgratin
34.50
Beef fillet in bacon wrap with vegetables and potato gratin
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbsrückensteak auf Rahmwirsing mit Morchelrahmsoße und Maisblinis
31.50
Veal steak on creamed cabbage with morel sauce and corn blinis
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Grilltomate
29.50
Zwiebelrostbraten with Spätzle and grilled tomato
Schätzung≈ 810 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Schweinefilet auf Rahmpfifferlingen und Kroketten
24.00
Pork fillet with creamed chanterelles and croquettes
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spinatknödel mit Rahmpfifferlingenvegetarian
19.50
Spinach dumplings with creamed chanterelles
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Schweinelendchen mit Steinplizrahmsoße und Kroketten
24.00
Pork tenderloin with mushroom cream sauce and croquettes
Schätzung≈ 760 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderroulade auf Rotkohl und Kartoffelknödel
19.50
Beef roulade with red cabbage and potato dumpling
Schätzung≈ 790 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Putensteak im Parmesanmantel und breiten Nudeln, Tomatensoße
18.00
Turkey steak in parmesan crust with wide noodles and tomato sauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Hähnchenbrustfilet mit Currysoße und Reis
18.00
Chicken breast fillet with curry sauce and rice
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Zanderfilet auf Rahmsauerkraut mit Schloßkartoffeln und Safransoßepescatarian
26.00
Zander fillet on creamed sauerkraut with potatoes and saffron sauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERT
Joghurtterrine mit frischen Früchtenvegetarian
7.50
Yogurt terrine with fresh fruits
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Creme brülee + Panna cotta mit Fruchtsoßenvegetarian
7.50
Creme brulee and Panna cotta with fruit sauces
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Kaiserschmarrn mit Vanillesoßevegetarian
6.00
Kaiserschmarrn with vanilla sauce
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Schwarzer Schokoladentraumvegetarian
8.50
Black chocolate dream
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Hausgemachtes Tiramisu im Glasvegetarian
6.00
Homemade Tiramisu in a glass
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorte im Glasvegetarian
6.00
Homemade Black Forest cake in a glass
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeisvegetarian
6.00
Warm apple strudel with vanilla ice cream
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Frischer Obstsalat mit 1 Kugel Vanilleeisvegetarian
7.80
Fresh fruit salad with vanilla ice cream
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Hauptgang
Putensteak im Käsemantel und breiten Nudeln, Tomatensoße
18.00
Turkey steak in cheese crust with wide noodles and tomato sauce
Schätzung≈ 810 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Aus dem Suppentöpfle
Rinderkraftbrühe mit Kräterflädle
5.00
Beef broth with herb pancakes
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maultaschen-Spezialitäten
Maultaschen "Schwarzwälder-Art" mit gebratenem Schwarzwälder Schinken
18.00
Maultaschen Black Forest style with fried ham
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Panierte Maultaschen mit hausgemachter Paprikasoße
16.50
Breaded Maultaschen with homemade paprika sauce
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Überbackene Maultaschen mit Champignonrahmsoße
16.50
Baked Maultaschen with mushroom cream sauce
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salate
Beilagensalat von der Salatthekevegetarian
6.00
Side salad
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salatplatte mit Hähnchenspieße
17.00
Salad plate with chicken skewers
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salatplatte mit panierten Maultaschen
17.00
Salad plate with breaded Maultaschen
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salatplatte mit gebackenem Zanderfiletpescatarian
17.00
Salad plate with baked zander fillet
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hauptgerichte
Paniertes Schweineschnitzel "Wiener-Art"
16.50
Breaded pork schnitzel Vienna style with fries — mit Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Jägerschnitzel "Nach Art des Hause" (paniert)
18.00
Hunter's schnitzel with mushroom cream sauce and Spätzle — mit Champignonrahmsoße und Spätzle
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Putensteak mit Champignonrahmsoße und Kroketten
16.50
Turkey steak with mushroom cream sauce and croquettes
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Spinatknödel mit Champignonrahmsoßevegetarian
15.00
Spinach dumplings with mushroom cream sauce
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Forellenfilet gebraten mit Mandelbutter und Salzkartoffelnpescatarian
22.50
Fried trout fillet with almond butter and potatoes
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schäufele (warm) mit Kartoffelsalat
15.50
Schäufele with potato salad
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Warme Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat
15.50
Warm farmer's sausage with potato salad
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptgerichte
Paniertes Schweineschnitzel "Wiener-Art" mit Pommes Frites
16.50
Wiener Schnitzel with fries
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

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59veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als vegetarische Hauptspeisen gibt es Spinatknödel mit Rahmpfifferlingen oder Champignonrahmsoße. An Vorspeisen stehen Karotten-Ingwersuppe und Salat mit gebackenem Ziegenkäse zur Auswahl.

16 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 52

77dia
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Fleisch- und Fischgerichte mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Es gibt eine große Auswahl an Salaten und Suppen.

23 diabetesfreundlich · 52 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Glashüttenweg 4, 77709 Wolfach
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi10:00–16:00
Do10:00–16:00
Fr10:00–16:00
Sa10:00–16:00
So10:00–16:00
Montag und Dienstag Ruhetag außer an Feiertagen. Warme Küche ab 12:00 Uhr bis 15.30 Uhr
Kontakt
+497834866819
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-wolfach.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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