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Restaurant Kastenwald

Rue Principale 37, 68600 Wolfgantzen

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Enten-Cordon-Bleu
25.00
DUCK CORDON BLEU — Pastinakenpüree, Buchweizen-Spätzle und kräftiger Jus
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gepresste Schweinebacken
25.00
PRESSED PORK CHEEKS BRAISED IN DARK BEER — in dunklem Bier geschmort, glasierte Karotten und Süßkartoffelpüree mit körniger Senf
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kartoffel-Gnocchivegetarian
19.00
POTATO GNOCCHI — Wasserkresse-Rahm und Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Fischfang des Tagespescatarian
27.00
FISH CATCH OF THE DAY — Camargue-Reis-Risotto mit Kürbiscreme
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Grüne Linsen-Risottovegetarian
19.00
GREEN LENTIL RISOTTO — Pilzrahm und sautierte Pilze
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hanger Steak
26.00
Cognacsauce, Herbstgemüse-Tian und Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate
Beilagen-Zuschlag
3.00
SIDE DISH SUPPLEMENT
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN...
Froschschenkel
17.00
FROG LEGS WITH GARLIC AND PARSLEY — mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Blätterteigschale mit Schnecken
15.00
PUFF PASTRY SHELL WITH SNAILS, MUSHROOMS, PARSLEY OIL AND BUCKWHEAT TUILE — Pilze, Petersilienöl und Buchweizen-Tuile
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Rote-Bete- und Ziegenkäse-Mille-Feuillevegetarian
12.00
BEETROOT AND FRESH GOAT'S CHEESE MILLE-FEUILLE, WALNUTS AND SALAD — Walnüsse und Salat
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ravioli und Kürbiscremevegetarian
13.00
RAVIOLI AND SQUASH CREAM, BARGKASS TUILE AND PUMPKIN SEED PRALINE — Barkgass-Tuile und Kürbiskern-Praliné
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Perfektes Eivegetarian
10.00
PERFECT EGG, MEURETTE STYLE — Meurette-Art
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
EINE SÜSSE NOTE...
Der 'Finger in der Nase'vegetarian
9.50
THE 'FINGER IN THE NOSE' — Joconde-Biskuit, Kastanienmousse, Kastanien-Vermicelli, Baiser und Kastanieneis
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Brioche im French-Toast-Stilvegetarian
9.50
FRENCH TOAST-STYLE BRIOCHE, CITRUS COMPOTE AND YOGHURT ICE CREAM — Zitruskompott und Joghurteis
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 27
Entremets im Tiramisu-Stilvegetarian
9.50
TIRAMISU-STYLE ENTREMETS, COFFEE GLAZE, COCOA TUILE AND COFFEE ICE CREAM — Kaffee-Glasur, Kakao-Tuile und Kaffeeeis
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29
Birnenmoussevegetarian
9.50
PEAR MOUSSE, SPICED SHORTBREAD, VANILLA-MASCARPONE CREAM AND PEAR SORBET — gewürztes Shortbread, Vanille-Mascarpone-Creme und Birnensorbet
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladen-Fondantvegetarian
9.50
CHOCOLATE FONDANT, SQUASH AND VANILLA CENTRE, COCOA SAUCE AND HAZELNUT ICE CREAM (PLEASE ORDER AT THE BEGINNING OF YOUR MEAL) — Kürbis-Vanille-Kern, Kakaosauce und Haselnusseis (bitte zu Beginn der Mahlzeit bestellen)
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31

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82veggie
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Viele vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie grünes Linsenrisotto und Kartoffelgnocchi wählen. Es gibt verschiedene vegetarische Vorspeisen, darunter Ravioli mit Kürbiscreme.

10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

61dia
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Proteinoptionen und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte und Vorspeisen mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index. Die Desserts enthalten viel Zucker.

6 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Principale 37, 68600 Wolfgantzen
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–13:15, 19:00–20:15
Do12:00–13:15, 19:00–20:15
Fr12:00–13:15, 19:00–20:15
Sa12:00–13:15, 19:00–20:15
So12:00–13:15, 19:00–20:15
Kontakt
+33389273999 contact@kastenwald.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-kastenwald.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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