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Restaurant Mathes

37 Rte du Vin, 5401 Wormeldange

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SONNTAG
MENU SAVEURS
72.00
Festmenü mit Vorspeise - Hauptgang - Käseplatte - Dessert
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
MENU TENTATION
82.00
Wahlmenü mit Vorspeise - Hauptgang - Pre-Dessert - Dessert
Schätzung≈ 2400 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 25
Gastronomisches Menü
Acht-Gänge-Menü
152.00
Menu servi sec à huit étapes
Schätzung≈ 3000 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 25
Fünf-Gänge-Menü
118.00
Menu servi sec à cinq étapes
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Mousse von geräuchertem Aal, regionale Kartoffeln, Forellenrogen
Mousse d’anguille fumée, pommes du terroir, œufs de truite
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Variation von Saisonpilzen, Gartenkresse, Sherry und Tomatenwasservegetarian
22.00
Déclinaison de champignons de saison, cresson du jardin, sherry et eau de tomates
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Caviar Imperial Réserve auf Goldbrasse-Ceviche, Avocadocreme und Leche de Tigre
54.00
Caviar Imperial Réserve servi sur ceviche de daurade royale, crème d’avocat et leche de tigre
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bretagnische blaue Hummer auf Holzkohle gegart, mit Ratatouille und Zitrone
36.00
Homard bleu de Bretagne cuit au charbon de bois, accompagné de ratatouille et citron
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Trilogie von Perlhuhn-Ravioli, geschmorter Lauch, Geflügelconsommé und Liebstöckel
29.00
Trilogie de ravioles à la pintade, poireau braisé, consommé de volaille et livèche
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Mit Alkohol verfeinerter Sorbet
Sorbet arrosé de son alcool
Schätzung≈ 120 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 39
Rotbarbenfilet, Kartoffelschuppen, Zucchini-Blüte, Kalamata-Oliven und Verjus
38.00
Filet de rouget, écailles de pommes de terre, fleur de courgette, olives Kalamata et verjus
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dry-Aged Kalbskotelett ohne Knochen, Zwiebeln im Tempura, Mais und Chimichurri-Sauce
44.00
Côte de veau dry aged désossée, oignons en pâte tempura, maïs et sauce chimichurri
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brie gefüllt mit Trüffel und Trockenfrüchtenvegetarian
16.00
Brie farci à la truffe et fruits sec
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert nach Wahl
16.00
Dessert au choix — Dessert Auswahl von der Karte
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Miseler Menü
3-Gänge-Menü mit Auswahl unserer klassischen Gerichte
62.00
Menu 3 étapes avec nos plats classiques au choix
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
Black Angus Beef Tartar, knuspriges Mark, Aioli und Röstzwiebeln
18.00
Tartare de bœuf Black Angus, moelle osseuse croustillante, sauce aïoli et oignons frits
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mosel-Frittüre, Remouladensauce, Ofenkartoffeln und saisonaler Salatmix
34.00
La friture de la Moselle, sauce remoulade, pommes de terre au four et mesclun de salade de saison
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Heimischer Hecht aus dem Ofen; Kartoffelpuree, Fleuron und Rieslingsauce
36.00
Le brochet au four façon maison; purée de pommes de terre, fleuron et sauce au Riesling
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Grand Marnier Eis-Parfait « Maisy » mit saisonalen Früchten
16.00
Parfait glacé au Grand Marnier « Maisy » accompagné de fruits de saison
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
UNSERE DESSERTS
Clafoutis von Weinbergpfirsichen
16.00
Clafouti de pêches des vignes
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 39
Kirschen aus unserem Garten
16.00
Cerises de notre jardin accompagnées d’une glace aux amandes vertes et pâte filo — mit grünem Mandeleis und Filoteig
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
UNSERE KÄSE
Trüffelgefüllter Brievegetarian
16.00
Brie farci à la truffe et sa garniture aux fruits secs — mit einer Beilage aus Trockenfrüchten
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplattevegetarian
16.00
Assiette de fromages sélection « Au Fromage d’Or à Ottange » — Auswahl von « Au Fromage d’Or à Ottange »
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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45veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Gericht mit Saisonpilzen, Kresse und Tomatenwasser. Die Käseplatte und der mit Trüffeln gefüllte Brie sind ebenfalls vegetarisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

72dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet hochwertige proteinbasierte Hauptgerichte an. Der Hummer und das Kalbskotelett sind geeignete Optionen für kohlenhydratbewusste Gäste.

11 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
37 Rte du Vin, 5401 Wormeldange
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00
Congé annuel: Du 26 octobre au 10 novembre 2026 inclus, Du 27 décembre 2026 au 8 janvier 2027 inclus
Kontakt
+352760106 mathesah@vo.lu
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-mathes.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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