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Gasthaus Karpathen

August-Jung-Weg 15A, 42113 Wuppertal

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Bruschetta mit Knoblauch und Zwiebeln auf geröstetem Weißbrotvegetarian
9.50
Bruschetta
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Parmiggiana überbackene Aubergine, Büffelmozzarella, Tomatensugo, Basilikovegetarian
15.50
Eggplant Parmigiana
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Rindertatar, klassisch angemacht mit Kapern, Sardellen und Gürkchen
22.50
Beef Tartare
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burratevegetarian
15.50
Burrata with Tomatoes — Datterinit Tomaten, Pistazienkerne, Balsamiko,
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Serrano – Schinken mit Oliven und frischem Hausbrot
10.50
Serrano Ham
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Vitello Tonato Rose gebratenes Kalbfleisch in feiner Thunfischcreme, dazu Kapernäpfel und Zitrone
14.50
Vitello Tonnato
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder Carpaccio Classico Hauchdünnes Rindbsfleisch, Ruccola, Parmesan, Balsamico
19.50
Beef Carpaccio
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aus dem Karpathenpfännchen
Gambas in Rosmarinöl gebraten
16.50
Fried Prawns — mit Cherry Tomaten und frischem Brot
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrate
Vegetarisches & Pasta
Mediterraner Servittenknödel mit Spinat, getr. Tomaten, Fetakäse und sautierten Pilzen der Saison an Pestovegetarian
21.50
Mediterranean Dumplings
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spaghetti mit Gambas, Chili und Knoblauch
19.50
Spaghetti with Prawns
Schätzung≈ 620 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gefüllte Ravioli mit Spargelfüllung, an Burrata-Basilikum-Créme, Datterini-Tomaten, Spargelspitzen, und gestiftelte Mandelnvegetarian
24.50
Asparagus Ravioli
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gratinierter Ziegenkäse auf Rote – Bete – Carpaccio mit Feldsalat, Nüssen & Basilikumpestovegetarian
18.50
Goat Cheese on Beetroot Carpaccio
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fafalle serviert mit Lachswürfel in fruchtigem Tomatensugo und Datterini Tomaten
25.50
Farfalle with Salmon
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schmankerlkarte
Krüstchen mit Spiegelei und Salat
16.90
Pork Rind with Fried Egg
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Roastbeef, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Salat
22.50
Roast Beef
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Speckpfannkuchen mit Salat
13.50
Bacon Pancakes
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Himmel und îd
18.50
Himmel und Erd — Gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf und Apfelkompott
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrate
Fleisch
Steak Fritz
31.50
Rump Steak — Gegrilltes argentinisches Rumpsteak, Pommes und Salat, an hausgemachter Pfeffersauce oder Kräuterbutter
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Original Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne mit Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren
28.50
Wiener Schnitzel
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Saltimbocca a la Romana
29.50
Saltimbocca alla Romana — Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken serviert an Weißweinsauce, dazu Marktgemüse und Bandnudeln
Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Fisch
Lachschnitte auf der Haut gebraten serviert an Limonensauce dazu Kartoffelschnee und Vanillemöhrenpescatarian
26.50
Pan-fried Salmon
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat
Insalata „Anna“ 2.0vegetarian
18.50
Salad Anna — Gemischte Blattsalat mit rotem Feigensenf gratiniertem Ziegenkäse karamellisierten Wallnüssen, Obst und frischen Kräutern
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Insalata „Hugo“
24.50
Salad Hugo — Marktfrischer Salat mit Rinderstreifen in Rosmarinöl gebraten mit Pilzen der Saison, Pinienkernen, dazu Parmesanspäne
Schätzung≈ 580 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Insalata „Theo“pescatarian
23.50
Salad Theo — Marktfischer Salat mit frischen Pilzen der Saison Gambas und Pinienkernen
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dessert
Tiramisu Classicovegetarian
9.50
Tiramisu
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Tartufo Nero mit frischen Früten der Saisonvegetarian
8.50
Black Truffle Dessert
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Panna Cotta mit Mangospiegel und Früten der Saisonvegetarian
8.50
Panna Cotta
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

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74veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Ravioli mit Spargelfüllung oder mediterranen Servittenknödel wählen. Es gibt auch Vorspeisen wie Burrate mit Pistazienkernen. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Original Wiener Schnitzel.

10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Salate und Fleischgerichte haben generell einen niedrigen glykämischen Index.

13 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
August-Jung-Weg 15A, 42113 Wuppertal
Zeiten
Mo12:00–14:00, 18:00–22:00
Di12:00–14:00, 18:00–22:00
Mi12:00–14:00, 18:00–22:00
Do12:00–14:00, 18:00–22:00
Fr12:00–14:00, 18:00–22:00
Sa12:00–14:00, 18:00–22:00
So12:00–14:00, 17:00–21:00
Kontakt
+49202761338 info@karpathen.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-karpathen.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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