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Château du Maréchal de Saxe

Avenue du Domaine de la Grange, 91330 Yerres

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENU MARÉCHAL A 75 €
Amuse-Gueule des Tages
Mise en bouche du moment
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleberterrine
Terrine de foie gras de canard au naturel, gelée à la pêche blanche et suprêmes de pamplemousse — mit weißem Pfirsichgelee und Grapefruit-Suprêmes
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartar vom Kormoranpescatarian
Tartare de maigre à la mangue et au citron vert, coulis à la mangue poivrée et crème acidulée — mit Mango und Limette, Pfeffer-Mangocoulis und Sauerrahm
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Perfektes Eivegetarian
Œuf parfait, fregola liée au parmesan et velouté de chou-fleur — Fregola mit Parmesan und Blumenkohlvelouté
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Filet de bœuf Rossini
Le filet de bœuf Rossini, foie gras poêlé et sauce Périgueux Pommes Pont-Neuf — gebratene Gänseleber, Sauce Périgueux und Pommes Pont-Neuf
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Doradenfiletpescatarian
Filet de daurade cuit sur peau, risotto à la girolle et écume au yuzu — auf der Haut gebraten, Pfifferling-Risotto und Yuzu-Schaum
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Saisonales Gemüsevegetarian, vegan
Assiette de légumes de saison cuits au bouillon, boulgour aux épices — in Bouillon gegart, gewürzter Bulgur
Schätzung≈ 410 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 87
Auswahl gereifter Käsevegetarian
Assiette de fromages affinés et chutney de figues — mit Feigen-Chutney
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrate
Jivaja und Passionsfruchtvegetarian
Alliance Jivaja et le fruit de la passion Crémeux chocolat, biscuit moelleux — Schokoladencreme, weicher Biskuit
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
Pavlova mit Feige und weißem Pfirsichvegetarian
Pavlova à la figue et à la pêche blanche Sorbet pêche et figues fraîches — Pfirsichsorbet und frische Feigen
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
MENU MARÉCHAL
MENU MARÉCHAL
75.00
Schätzung≈ 2800 kcal230 g Kohlenhydrateschwer 25

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77veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein perfektes Ei mit Blumenkohlvelouté und saisonales Gemüse mit Bulgur. Die Karte bietet zudem einen Käseteller mit Feigenchutney.

10 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 20

57dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen. Die Hauptgerichte enthalten oft stärkehaltige Beilagen.

7 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Avenue du Domaine de la Grange, 91330 Yerres
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00, 19:30–22:30
Mi12:00–14:00, 19:30–22:30
Do12:00–14:00, 19:30–22:30
Fr12:00–14:00, 19:30–22:30
Sa12:00–14:00, 19:30–22:30
So—
dernière commande 14h (déjeuner). dernière commande 22h30 (dîner)
Kontakt
+33143899366 contact@restaurantlesaxe.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaudumarechaldesaxe.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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