Pancho's Cantina

Dam 52, 1506 BG Zaandam

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 15:00

Mexican€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VEGANISCHE SPEZIALITÄTEN

Nachosvegan

7.00

Nacho's — Nachos mit veganem Käse oder veganem Hackfleisch

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrate

Hamburgervegan

10.75

Hamburguesa — Avocado-Burger oder Rote-Bete-Burger mit Salat, Tomate und Essiggurke

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Lechugavegan

7.75

Gemischter Salat mit Avocado, Kürbiskernen und frischem Rohkost, serviert mit Brot

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

FÜR KINDER

Enchilada

9.75

Mit Hähnchen oder Rind

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Spareribs

9.75

Köstlich mariniert

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hähnchenbrustfilet

9.75

Kipfilet

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pfannkuchen

7.50

Pannenkoek — Mit Schokocreme, inklusive Kindereis mit Überraschung

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrate

BEILAGEN

Pommes frites

3.00

Frites

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Jalapeños

1.50

Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Chili Twisters

3.50

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mexikanischer Reis

1.75

Mexicaanse rijst

Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate

Schwarze Bohnen mit Käse

2.75

Zwarte bonen met kaas

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Sauces

Mayonnaise

0.50

Mayonaise

Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ketchup

0.50

Schätzung≈ 40 kcal8 g Kohlenhydrate

Cocktailsauce

0.50

Cocktailsaus

Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knoblauchsauce

0.50

Knoflooksaus

Schätzung≈ 90 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauerrahm

0.50

Zure Room

Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mex. Pfeffersauce

1.25

Mex. Pepersaus

Schätzung≈ 30 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Chipotle-Mayo

0.75

Chipotlemayo

Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salsa Roja

1.25

Schätzung≈ 25 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kleine Guacamole

2.00

Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Große Guacamole

4.50

Grote guacamole

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

DESSERTS

Pastel de Almendra

6.75

Mandelkuchen, Speiseeis und Schlagsahne

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26

Mujer Blanca

6.25

Dame Blanche

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Churros

6.75

Mit Zimt-Zucker und Vanilleeis

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29

Pastel de Chocolate

7.50

Schokoladenkuchen, Vanilleeis und Schlagsahne

Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 27

SALATE

La Fiesta van Pollo

11.50

Vorspeise: Salat aus Hähnchenbruststreifen mit Bananendressing, knuspriger Tortilla und Kürbisstücken

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lechuga con Gambas

13.00

Vorspeise: Garnelensalat mit Chipotle-Dressing

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Wrap de Queso de Cabra

11.50

Vorspeise: Lauwarmes Wrap mit Ziegenkäse und Früchten auf gemischtem Salat mit Pekannüssen und Honig-Dressing

Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Pastel de Tres Leches

9.75

Crème Brûlée mit gerösteten Mandelkeksen, Licor 43, Zimteis und Schlagsahne

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 22

Crema Catalana

7.75

Spanische Crème Brûlée

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34

Tarta de Almendras

8.75

Mandelkuchen mit Speiseeis und Schlagsahne

Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 25

Fruta con Crema

8.75

Limettensorbet mit Mini-Bacardi-Sauce und Schlagsahne

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

Bambino

4.25

Vanilleeis mit Schlagsahne und einer kleinen Überraschung

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

SAUCEN

Mexikanische Paprikasauce

2.95

Mexicaanse Peper saus

Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Chipotle-Mayonnaise

1.25

Chipotlemayonaise

Schätzung≈ 90 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Guacamole

5.75

Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

BEILAGEN

Pommes Frites

4.25

Friet

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate

APPETIZER UND VORSPEISEN

Guacamole 🥑

6.95

Avocadopüree nach authentischem Rezept, serviert mit Tortilla-Chips

Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrate

Salsa roja 🌶

5.25

Scharfe Tomatensalsa mit Zwiebel, Koriander und Jalapeños, serviert mit Tortilla-Chips

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

Combikake 🥑🌶

10.50

Salsa roja / Guacamole / Tortilla-Chips

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Sopa del Dia

5.75

Sopa del Dia / Soep / Soup van de dag — Suppe des Tages

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Nachos Pancho's

11.95

Tortilla-Chips mit überbackenem Käse. Wahlweise mit: Huhn, Rind, Garnelen, vegetarisch oder vegan

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate

Chorizos

8.75

Scharfe Würstchen serviert mit Salsa Roja und Tortillas

Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pollo Manolo

8.50

Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Zucchini und Salsa Verde

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Chili Rojo

8.50

Jalapeño mit Guacamole in knuspriger Panade

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

Tacos

9.50

Knusprige Maistortillas mit Rindfleisch, serviert mit Chipotle-Dip

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Queso Fundido

9.75

Geschmolzener Käse mit Chorizo oder Champignons, serviert mit Tortillas

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

FÜR KINDER (Kindermenü bis 12 J.)

Enchilada mit Huhn

13.75

Enchilada met Kip — rund — Rind

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Spare Ribs

13.75

Spaneribs — Köstlich mariniert

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

VEGANISCHE SPEZIALITÄTEN

Fajita Veganvegan

22.95

Mexikanisches Pfannengericht mit Zwiebeln, Paprika, Gemüse und Jalapeños. Mit Reis, Käse, Salsa Roja, Guac

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Burritosvegan

23.75

Gefüllte Tortilla mit Gemüse, serviert mit Reis

Schätzung≈ 780 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tostacos 🌶vegan

22.50

Knusprige Maistortillas gefüllt mit Gemüse und überbacken mit Käse. Serviert mit Reis

Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Lechuga 🥑vegan

10.50

Gemischter Salat mit Avocado, Kürbiskernen und frischem Rohkost

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

TRADITIONELLE GERICHTE

Tacos 🌶

23.65

Zwei Stück, Wahlweise mit Rindfleisch und/oder Huhn, überbacken mit Käse

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Burrito

23.75

Gefüllte Tortilla mit Refried Beans und Käse, Wahlweise mit Rindfleisch, Huhn oder Rindfleischstreifen

Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Enchiladas

22.75

Zwei gefüllte Tortillas mit Käse, Wahlweise Huhn, Rind, Käse, vegetarisch oder vegan

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Quesadillas

23.75

Zwei gefaltete Tortillas, Wahlweise Champignons/Käse oder Ziegenkäse/Früchte

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Combinacion Pancho's 🌶

25.75

Kombination aus Huhn-Enchilada, Gemüse-Enchilada, Spare Rib und einem Tostaco mit Hackfleisch

Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate

Tampiqueña

26.75

Kombination aus Huhn-Enchilada, Maiskolben, Rind-Enchilada und Mexicana Beefsteak

Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate

FLEISCH- UND GRILLGERICHTE

Fajita de pollo

23.95

Fajita de pollo (kipreepjes) — Mexikanisches Stir-Fry mit Hähnchenstreifen, gebratenen Zwiebeln, Paprika und Jalapeños. Mit Reis, Käse, Salsa Roja, Sauerrahm, Guacamole

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Fajita de carne

28.95

Fajita de carne (reepjes ossenhaas) — Mexikanisches Stir-Fry mit Rinderfiletstreifen, gebratenen Zwiebeln, Paprika und Jalapeños. Mit Reis, Käse, Salsa Roja, Sauerrahm, Guacamole

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Fajita de camarones

25.95

Fajita de camarones (gepilde gamba's) — Mexikanisches Stir-Fry mit geschälten Garnelen, gebratenen Zwiebeln, Paprika und Jalapeños. Mit Reis, Käse, Salsa Roja, Sauerrahm, Guacamole

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Fajita de camarones en la blade

27.95

Fajita de camarones en la blade (in oestersaus) — Mexikanisches Stir-Fry mit Garnelen in Austernsauce, gebratenen Zwiebeln, Paprika und Jalapeños. Mit Reis, Käse, Salsa Roja, Sauerrahm, Guacamole

Schätzung≈ 840 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Fajita vegethischvegetarian

22.95

Fajita vegethisch (gemengde groenten) — Mexikanisches Stir-Fry mit gemischtem Gemüse, gebratenen Zwiebeln, Paprika und Jalapeños. Mit Reis, Käse, Salsa Roja, Sauerrahm, Guacamole

Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Pollo a Lambre

23.95

Hähnchenstücke mit Paprika, Tomaten, Chorizo und Speck. Serviert mit Reis, Käse, Salat und Tortillas

Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate

Costillas a Mexicana

25.50

Costillas a Mexicana 🌶 — Spanische Rippchen, mild oder scharf, serviert mit Reis und Pommes frites

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

Filete de la Sombrero

35.95

Filete de la Sombrero (200 gram) — Hochwertiges Rinderfilet (200g). Serviert mit Pommes frites, Gemüse und einer mexikanischen Sauce Pimentada

Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate

Alambre Mexicana

29.50

Mixed Grill aus Rinderfilet, Schweinefilet, Hähnchenbrust und Rippchen. Serviert mit Saucen, Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Chile Verde

23.50

Chile Verde 🌶 — Scharfer Schweinefleischeintopf mit Paprika und Zwiebeln, serviert mit Reis, Salat und Tortillas

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70

FISCHGERICHTE

Camarones

25.75

Panierte Garnelen mit einem Dip aus getrockneten Tomaten. Serviert mit Pommes frites

Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate

Pescado Vera Cruzana

23.75

Verschiedene Fischsorten mit Weißweinsauce aus dem Ofen. Serviert mit Reis und Salat

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Salmon

25.50

Frisches Lachsfilet gegrillt mit einer Sauce aus Kräutern, Zwiebeln und Kapern. Serviert mit Gemüse und Pommes frites

Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate

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59veggie
scoreSchätzung

Mexikanische Gerichte mit veganen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein eigener veganer Bereich bietet einen Avocado-Burger und vegane Fajitas. Es gibt auch vegane Burritos oder Nachos mit veganem Käse. Die restliche Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.

8 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 73

72dia
scoreSchätzung

Mexikanische Low-Carb Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Wählen Sie Grillgerichte oder Salate. Die Karte bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen und Beilagen.

30 diabetesfreundlich · 73 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Dam 52, 1506 BG Zaandam
Zeiten: Mo15:00–22:00
Digeschlossen
Mi15:00–22:00
Do15:00–22:00
Fr14:00–22:00
Sa14:00–22:00
So14:00–22:00
Keuken geopend vanaf 14:30 tot 22:00 uur op vrijdag, zaterdag en zondag
Kontakt: +32756156350 panchoscantinabv@gmail.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), panchoscantina.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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