Restaurant de Proeverij
Kraanplein 12/14, 4301 CH Zierikzee
Jetzt geschlossen
Frenchsteakhouse€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Lunch-Salate
Überbackener Fischtopf
18.00
Vispotje uit de oven — Hummersauce | Käse | Salat | Baguette oder Pommes
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Caesar (v)vegetarian
17.00
Ceasar (v) — Veggie-Hähnchen | Tomate | Gurke | Ei | Croutons
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter Kalbsburger
18.00
Gegrilde kalfsburger — Cheddar | Tomate | Zwiebel | Brioche | Salat | Pommes
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
Rib-Eye Carpaccio
18.00
Parmesan | Pinienkerne | Pesto-Dressing
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratene Zeeländische Muscheln
19.00
Gebakken Zeeuwse mosselen — Paprika | Zwiebel | Salat | Baguette oder Pommes | Yuzu-Dressing
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fischpescatarian
19.00
Vis — Lachs | Forelle | Holländische Garnelen
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geschwenkte Zeeländische Muscheln
20.00
Gewokte Zeeuwse mosselen — Aglio Olio | Croutons | Pommes | Salat
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate
Club Sandwich Tricolore Pasta
Ziegenkäse (v)vegetarian
16.00
Geitenkaas (v) — Pesto | Tomate | Trüffelmayonnaise | Rucola
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Trüffel (v)vegetarian
17.00
Truffel (v) — Sahne | Champignons | Paprika | Rucola
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pulled Chicken
16.00
Eiersalat | Bacon | Rucola
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gambas
18.00
Gamba’s — Knoblauch | Frühlingszwiebel | Champignons | Hummersauce | Rucola
Schätzung≈ 710 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Räucherlachs
17.00
Gerookte zalm — Thunfischsalat | Gurke | Rucola
Schätzung≈ 690 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kroketten
Zwei Käsekroketten (v)vegetarian
14.00
Twee kaaskroketten (v) — Senf | Salat | weißes oder braunes Brot
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Zwei handgemachte Fleischkroketten
15.00
Twee ambachtelijke vleeskroketten — Senf | Salat | weißes oder braunes Brot
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrate
Zwei Garnelenkroketten
18.00
Twee garnalenkroketten — Cocktailsauce | Salat | weißes oder braunes Brot
Schätzung≈ 630 kcal48 g Kohlenhydrate
Kalte Vorspeisen
Brot mit Aufstrichen (v)vegetarian
11.00
Plukbrood met smeersels (v) — Aioli | Tapenade | Butter
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Tomaten-Carpaccio (v)vegetarian
15.00
Tomatencarpaccio (v) — Burrata | Basilikum-Olivenöl | Zwiebelcompote | Honig-Thymian-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinderfilet-Carpaccio
16.00
Carpaccio van ossenhaas — Parmesan | Trüffelmayonnaise | Pinienkerne | Rucola
Schätzung≈ 390 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gebratenes Thunfisch-Sashimi
18.00
Gebrande tonijn sashimi — Korean Crumble | Aglio Olio | Sojamayo
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Holländische Garnelen und Räucheraal
19.00
Hollandse garnalen en gerookte paling — Eisbergsalat | Cocktailsauce
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Warme Vorspeisen
Tarte tatin (v)vegetarian
15.00
Silberzwiebel | Thymian | Basilikum-Eis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel
15.00
Gebakken geitenkaasjes in spek — karamellisierte Zwiebel | Apfel | Rosine
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geschmorte Gambas
16.00
Gesmoorde gamba’s — leicht pikantes Knoblauch-Chili-Öl
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Jakobsmuscheln
19.00
Gebakken coquilles — Trüffel-Spaghetti | Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Knusprig gebratene Kalbsbries
19.00
Krokant gebakken kalfszwezerik — Apfel-Calvados-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zeeländische Austern
½ Dutzend Creuzespescatarian
18.00
½ dozijn creuzes — natur
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Creuzes-Probierplattepescatarian
19.50
Proeverij van creuzes — 2 natur | 2 gratiniert | 2 pochiert mit Wakame-Hollandaise
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Suppen
Cremige Tomatensuppe (v)vegetarian
9.00
Romige tomatensoep (v)
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Reichhaltige Zeeuwse Fischsuppepescatarian
14.00
Rijk gevulde Zeeuwse vissoep
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Für kleine Genießer
Kroket oder Frikandel
12.00
Kroket of frikandel — Pommes frites | Apfelmus
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrate
Tomatensuppevegetarian
7.00
Tomatensoep
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsburger
15.00
Kalfsburger — Pommes frites | Apfelmus
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Holländischer Garnelen-Cocktailpescatarian
16.00
Hollandse garnalen cocktail — Eisbergsalat
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarschfiletpescatarian
16.00
Zeebaarsfilet — Pommes frites | Apfelmus
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fischgerichte
Gebratener ganzer Wolfsbarschpescatarian
27.00
Gebakken hele zeebaars — Knoblauch | Kräuteröl
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter Thunfischpescatarian
28.00
Gegrilde tonijn — Yuzu-Dill-Sauce | Kapern
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fischplattepescatarian
29.00
Vispalet — Wolfsbarsch | Lachs | Scholle | Safran-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Seezunge + 300 Grammpescatarian
31.00
Zeetong + 300 gram — in Butter gebraten
Schätzung≈ 620 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleischgerichte
Iberico Ribfingers
27.00
Sesam | Kecap | Wokgemüse
Schätzung≈ 510 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rinderfiletspitzen und Gambas
28.00
Ossenhaaspuntjes en gamba’s — Kecap | Ingwer | Knoblauch | Champignons
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Flat Iron Steak
29.00
Black Angus | Cognac-grüne-Pfeffersauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tournedos “de Proeverij”
34.00
Rotweinsauce | Speck | Zwiebel | Champignons
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wellington (v)vegan
22.00
Blätterteig | Rendang | Jackfrucht
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zeeländische Muscheln
Traditionellpescatarian
27.00
Traditioneel — gekocht mit Muschelgemüse und Weißwein
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Flämischpescatarian
27.00
Vlaams — gekocht mit Sahne, Knoblauch und Zeeländischem Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pikantpescatarian
27.00
gekocht mit roten Zwiebeln und scharfer Sauce
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Hummer-Menü
Hummermenü
79.50
kreeftenmenu — Bisque: Oosterschelde-Hummer | Sahne; Ganzer Oosterschelde-Hummer in Court Bouillon | Yuzu-Mayonnaise; Bavarois
Schätzung≈ 1400 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Desserts
Dame blanchevegetarian
9.00
Vanilleeis | warme Schokoladensauce | Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Zeeuwse Bolus Moussevegetarian
12.00
Oreo-Bolus-Crumble | Karamell | Schlagsahne
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 25
Sabayonvegetarian
14.00
Vanille | frische Früchte | Champagner
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Klassisches Sorbet
15.00
Classic sorbet — frische Früchte | Vanille-, Erdbeer-, Pistazieneis | Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Crêpes Suzette
15.00
im Restaurant flambiert | Vanilleeis | Schlagsahne
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 19
Kindereis
7.00
Kinderijsje — Vanilleeis | Erdbeereis | Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Menü
Fisch-Probierung
Proeverij van vis — Räucherlachs | holländische Garnelen | Räucheraal
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindersteak
Runderbiefstuk — Cognac-grüne-Pfeffersauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Marinierter Beinschinken
Gemarineerde beenham — Tomaten-Basilikumsauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mousse von Zeeuwse Bolus
Mousse van Zeeuwse bolus — Karamell | Schlagsahne
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü
45.00
menu
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
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Praktisches
- Adresse
- Kraanplein 12/14, 4301 CH Zierikzee
- Zeiten
- MogeschlossenDi—Mi—Do—Fr—Sa—So—
- Kontakt
- +31111412931 info@restaurantdeproeverij.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeproeverij.nl/
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