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Au Raisin d'Or - Zimmerbach, 1 Rue de l'Église

Rue de l'Église 1, 68230 Zimmerbach

Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Forellen-Gravelaxpescatarian
18.00
Gravelax de truite saumonée de la Pisciculture Bihl au Gin, concombre, fenouil et crème citronnée au yaourt fermier. — Forelle von der Pisciculture Bihl mit Gin, Gurke, Fenchel und Bauernjoghurt-Zitronencreme.
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweine-Rillette
14.50
Rillette de cochon d’Alsace confite en baekeoffe, caviar d’aubergine fumé dans notre fumoir, aigres-doux et salade croquante. — Elsässer Schweinefleisch confit in Baekeoffe, geräuchertes Auberginenkaviar, süß-sauer und knackiger Salat.
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knuspriges Lamm
16.00
Croustillant d’agneau d’Alsace, sauce aigre douce à la fleur de sureau de nos récoltes et salade. — Elsässisches Lamm mit süß-saurer Holunderblütensauce und Salat.
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gartentomatenvegetarian
16.00
Dernières tomates du jardin de mamie dans son essence, chèvre frais du Londenbach, ail noir, champignons des bois en aigre doux et pain feuilleté à la livèche. — Frische Tomaten, Londenbach-Ziegenkäse, schwarzer Knoblauch, süß-saure Waldpilze und Liebstöckel-Blätterteig.
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Rinder-Carpaccio
28.00
Carpaccio de filet de bëuf, huile de colza et vinaigre de pinot noir biologique, copeaux de Bargkass, aigre doux, salade croquante et frites fraiches. — Rinderfilet, Rapsöl, Bio-Pinot-Noir-Essig, Bargkass-Späne, süß-sauer, Salat und frische Pommes.
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalbsnieren
24.50
Rognons de veau, sauce crémée au brandy, légumes, pleurotes et spaëtzle dorés au beurre. — Kalbsnieren, cremige Brandy-Sauce, Gemüse, Austernpilze und in Butter goldbraun gebratenen Spätzle.
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fleischkiechle
23.00
Fleischkiechle, sauce moutardée, salade verte et pommes de terre sautées. — Fleischküchle mit Senfsauce, grünem Salat und Bratkartoffeln.
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gemüseplattevegetarian, vegan
20.50
L’assiette végétale des jardins d’Alsace, taboulé aux herbes fraiches — Gemüse aus den Gärten des Elsass mit Taboulé und frischen Kräutern.
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Gereiftes Rumpsteak
34.00
Faux-filet de bëuf maturé, légumes d’été, jus de veau au thym et frites fraiches. — Gereiftes Rinderfilet, Sommergemüse, Kalbsjus mit Thymian und frische Pommes.
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Bouchée à la reine
26.50
Bouchée à la reine de volaille et veau, feuilletage pur beurre, crème Alsace lait Label Rouge et spätzle dorés au beurre. — Geflügel und Kalb im Blätterteig, Label Rouge Rahm aus dem Elsass und goldbraune Spätzle.
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Junges Wildschwein
29.00
Jeune sanglier des chasses locales en 2 cuissons, jus brun, purée de pommes de terre, girolles et légumes. — Lokales Wildschwein zwei Art zubereitet, Bratenjus, Kartoffelpuree, Pfifferlinge und Gemüse.
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bëœuf gros sel
24.00
Bëœuf gros sel (Paleron en cuisson de 8h), crudités, pommes de terre sautées et sauce raifort — Rindfleisch (8 Std. gegart), Rohkost, Bratkartoffeln und Meerrettichsauce.
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Kirschsorbetvegan, vegetarian
9.00
Sorbet aux cerises du verger arrosé de kirch. — Sorbet aus Gartenkirschen mit Kirschwasser.
Schätzung≈ 140 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Quetsche-Törtchenvegetarian
11.50
Tartelette à la quetsche dans l’idée d’une Linzer — Linzer-Stil: Schokomürbeteig, Quetsche-Kompott, leichte Quark-Ganache und Quetsche-Sorbet.
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Mirabellen-Gratinvegetarian
10.50
Gratin de mirabelles (minute) et glace à la mélisse fraiche du jardin. — Mirabellen-Gratin mit Eis aus frischer Gartenmelisse.
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37
Vanille-Profiterolevegetarian
10.00
Profiterole glacée vanille, sauce chocolat chaude — Vanille-Eis-Profiterole mit warmer Schokoladensauce.
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Gekühlter Kouglofvegetarian
10.00
Kouglof glacé arrosé à l'eau de vie alsacienne. — Gekühlter Kouglof mit elsässischem Eau-de-Vie.
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladen-Coulantvegetarian
11.00
Coulant au chocolat noir cuit minute et glace à la vanille. — Flüssiger Schokoladenkuchen mit Vanilleeis.
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Café liégeoisvegetarian
9.00
Kaffee-Eis-Dessert.
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachtes Eisvegetarian
9.00
Coupe glacée maison, 3 boules au choix — 3 Kugeln nach Wahl: Schokolade, Rhabarber, Vanille, Kaffee, Bauernquark oder Holunder.
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Menüs
Traditions Alsaciennes
39.50
Sülze, Gartenkräutervinaigrette und grüner Salat. 8h Grobsalzrindfleisch, Rohkost und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 1450 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 34
Raisin d'Or
55.00
Gin-Gravlax von der Bihl-Fischzucht, Gurke, Fenchel und Zitronencreme mit Bauernjoghurt
Schätzung≈ 980 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

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71veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es Tomaten mit Ziegenkäse und als Hauptgang den vegetarischen Teller mit Taboulé. Die Dessertkarte bietet Optionen wie den Schokoladenkuchen und Mirabellen-Gratin.

10 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 22

64dia
scoreSchätzung

Französische Küche im Elsass

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Die Vorspeisen sind generell kohlenhydratarm.

9 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de l'Église 1, 68230 Zimmerbach
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00, 19:00–21:00
Kontakt
+33389710569 contact@raisindor.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raisindor.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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