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Marron

Molenstraat 40, 9870 Zulte

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Marktmenü
2 Gänge
35.00
2 gangen — Vorspeise und Hauptgang
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
3 Gänge
45.00
3 gangen — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 32
4 Gänge
55.00
4 gangen — Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Foodsharing
Lachs
20.00
Zalm — dragon eye roll | wasabi | soja | knusprige Zwiebeln | sriracha
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Secreto 07 'De Laet & Van Haver'
17.00
50 Gramm | 7 Wochen mit 7 verschiedenen Kräutern getrocknet
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Focaccia
21.00
Foccacia — secreto 07 ‘De laet & Van Haver’ | beemster XO | Trüffel-Dip
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Flatbreadvegetarian
19.00
burrata | Tomate d'antan Salsa | grüne Kräuter
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rubia galega Kroketten
19.00
Rubia galega kroket — Dragon-Aioli
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Goudmerk Muscheln
22.00
Mosselen Goudmerk — Thai Style | gelbes Curry
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
VORSPEISEN
‘Marron’ Garnelenkrokette
25.00
Garnaalkroket ‘Marron’ — Knusprig in Brickteig | grüne Kräutermayo
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Makrellen-Ceviche
24.00
Ceviche makreel — Avocado | Chili | Gurken-Espuma
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gamba
26.00
Safran-Risotto | Erbse | Knoblauchjus
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Kalbsbries
28.00
Hartkalfszweserik — Medaglione | Zucchini | Tartufo-Jus
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FLEISCH
Brasvar 'Green egg'
35.00
Melanzane | fior di latte | Kartoffel | Salbei | Sherry-Jus
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinder-Tartar
32.00
Rundstartaar — Dragon-Aioli | gerösteter Endiviensalat | frische handgeschnittene Pommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Lamm-Eintopf
34.00
Lam stoofpotje — Texel Lammcurry | Perlcouscous
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Filet Pur Limousin
43.00
Frischer Salat | handgeschnittene Pommes | Sauce inklusive
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Rib eye Black Angus
39.00
Frischer Salat | handgeschnittene Pommes | Sauce inklusive
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
FISCH & VEGETARISCH
Zunge
39.00
Sliptong — Frische handgeschnittene Pommes | frischer Salat | Remoulade
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Muschelpasta
30.00
Pasta Schelpen — Linguini | Taggiasca-Olive | Kapern | Petersilie | Tomatenjus
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Wolfsbarschfilet
41.00
Zeebaars filet — Yuzu-Blumenkohlcreme | Bimi | Chimichurri | kleine Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Schokoladen-Moelleux
14.00
Moelleux van chocolade Pur Caraïbe Valrhona — Pur Caraïbe Valrhona
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Dame blanche 'Marron'
13.00
Vanilleeis | 66% Schokoladensauce | Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Käseplatte vom Käsemeister 'Van Tricht'vegetarian
17.00
Kaasbordje door Kaasmeester 'Van Tricht' — 5 Sorten | Brioche
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
Café affogato
8.00
Espresso | Vanilleeis
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Champagner-Sabayon
14.00
Champagne sabayon — Amaretti | Vanilleeis | Früchte | ab 2 Personen
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe colonel
11.00
2 Kugeln Zitronensorbet | Vodka-Shot
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
Dessertempfehlung des Chefs
13.00
Suggestiedessert van de chef
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Kindermenü
Kindermenü
28.00
Kindermenu — Vorspeise: Käse- oder Fleischkroketten; Hauptgang: Knusperhähnchen mit Pommes - Apfelmus oder Salat, oder Fisch mit Tomatensalat
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
DEGUSTATIONSMENÜ DES CHEFS
Tomat d'antanvegetarian
Basilikum-Granitá | Labneh | grüne Kräuter
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brasvar Green Egg
Melanzane | Fenchel | Sherry-Jus. Alternativ Fischgericht auf Anfrage
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kirschevegetarian
Kers — Maracuja | weiße Schokoladenmousse | Vanille-Knieper
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 37
Käse vom Käsemeister 'Van Tricht'vegetarian
Kaas door kaasmeester ‘Van Tricht’ — 5 Sorten | Brioche
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
4-Gänge-Menü
75.00
Menu 4 gangen
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
5-Gänge-Menü mit *
16.00
Menu 5 gangen met *
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
MUSCHELN
Miesmuscheln vom Chef
32.00
Mosselen van de chef met verse frietjes — Mit frischen Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72

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88dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme belgische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet viele proteinreiche Optionen. Die Karte enthält mehrere Gerichte mit niedrigem glykämischen Index.

12 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Molenstraat 40, 9870 Zulte
Zeiten
Mo12:00–14:00, 18:30–21:00
Di—
Migeschlossen
Do12:00–14:00, 18:30–21:00
Fr12:00–14:00, 18:30–21:00
Sa18:30–21:00
So—
keuken open tot. Dinsdag: voor groepen op aanvraag vanaf 14 personen. 2 zondagen per maand open. Tijdens de zomer maanden niet open op zondag maar wel elke zaterdag middag open!
Kontakt
+3293870767 info@bistromarron.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromarron.be/nl
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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