Vaticano
Houtmarkt 79, 7201 KL Zutphen
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
KLASSISCHE PIZZEN
Margheritavegetarian
16.00
Klassiker mit Mozzarella, Tomaten und Oregano.
Schätzung≈ 850 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Salami
18.50
Mozzarella, Tomaten, Salami und Oregano.
Schätzung≈ 980 kcal102 g Kohlenhydrate
Prosciutto
18.50
Mozzarella, Tomaten, Schinken und Oregano.
Schätzung≈ 920 kcal102 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Funghivegetarian
18.50
Mozzarella, Tomaten, Champignons und Oregano. Mit Spargel (+2,00).
Schätzung≈ 880 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Quattro Stagioni
21.50
Mozzarella, Tomaten, Champignons, Schinken, Salami, Paprika und Oregano.
Schätzung≈ 1050 kcal108 g Kohlenhydrate
Capresevegetarian
20.50
Mozzarella, Tomaten, Basilikum, frische Tomaten und Oregano.
Schätzung≈ 890 kcal108 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Quattro Formaggivegetarian
21.50
Tomaten, vier Sorten Käse und Oregano.
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate
Napolipescatarian
21.50
Mozzarella, Tomaten, Sardellen, Zwiebel, Oliven, Kapern und Oregano.
Schätzung≈ 950 kcal108 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tonnopescatarian
21.50
Mozzarella, Tomaten, Thunfisch, rote Zwiebel und Oregano.
Schätzung≈ 980 kcal108 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Marepescatarian
21.50
Mozzarella, Tomaten, Lachs, Thunfisch und Garnelen.
Schätzung≈ 1050 kcal108 g Kohlenhydrateausgewogen 65
KREATION PIZZEN
Verdevegetarian
20.50
Mozzarella, Tomaten, Spinat, rote Zwiebel, Gorgonzola und Oregano.
Schätzung≈ 960 kcal108 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Vegetalevegetarian
20.50
Mozzarella, Tomaten, gegrilltes Gemüse, Ziegenkäse und Oregano.
Schätzung≈ 940 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Salmonepescatarian
21.50
Mozzarella, Tomaten, Lachs, Mascarpone, rote Zwiebel und Oregano.
Schätzung≈ 1100 kcal108 g Kohlenhydrate
Diavola
22.50
Mozzarella, Tomaten, frische Tomaten, Salami Spianata Calabra Piccante, Chili, Rucola und Oregano.
Schätzung≈ 1020 kcal110 g Kohlenhydrate
Bolognese
21.50
Mozzarella, Tomaten, italienisch gewürztes Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Parmesan und Oregano.
Schätzung≈ 1100 kcal108 g Kohlenhydrate
Speciale Italia
22.50
Mozzarella, Tomaten, Parmaschinken, getrocknete und frische Tomaten, Rucola und Oregano.
Schätzung≈ 980 kcal110 g Kohlenhydrate
Vaticano
22.50
Mozzarella, Tomaten, Parmaschinken, Parmesan, Salami Spianata Calabra Piccante und Oregano.
Schätzung≈ 1150 kcal105 g Kohlenhydrate
CALZONI
Calzone di Carne
22.50
Geklappte Pizza mit italienisch gewürztem Hackfleisch, Mozzarella, Zwiebel, Champignons und Oregano. Mit oder ohne Chili.
Schätzung≈ 1200 kcal115 g Kohlenhydrate
Calzone
21.50
Geklappte Pizza, Tomaten, Mozzarella, Salami, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebel.
Schätzung≈ 1150 kcal115 g Kohlenhydrate
WEISSE PIZZEN
Bufalavegetarian
21.50
Büffelmozzarella, Pesto, Parmesan, Rucola und Bruschetta-Tomaten.
Schätzung≈ 980 kcal105 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
22.00
Burrata, Gorgonzola, Birnen, Pinienkerne und Rucola.
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41
BRÖTCHEN MIT SOSSE
Porzione di Olivevegetarian
6.50
Marinierte Oliven mit Parmesankäse, Rosmarin und Pfeffer.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BROT BRUSCHETTA BROT
Bruschetta Tradizionalevegan
11.50
Tomate, Knoblauch und Pesto Genovese. Extra Rucola (1,50).
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bruschetta di Bufala
11.50
Parmaschinken, Rucola, Büffelmozzarella und Balsamico-Creme.
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
Pane con Duo Tapenadevegetarian
10.50
Brot mit Tomaten-Tapenade und Basilikumbutter.
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Mix di Bruschette
18.50
Verschiedene Bruschettas.
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrate
Mix di Panevegetarian
15.50
Brot mit verschiedenen Tapenaden und Trüffelbutter.
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrate
ANTIPASTI VORSPEISEN
Antipasti Misti
22.00
Mischung aus verschiedenen kleinen Vorspeisen; Parmaschinken, Salami Spianata Calabra Piccante, Salami Milano, Vitello Tonnato.
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Antipasti Vegetarianivegetarian
22.00
Süße Melone, Caprese di Bufala, karamellisierte Birne, Gorgonzola, in Nero d'Avola geschmorte Feigen, Oliven, Pecorino.
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
Prosciutto e Burrata
17.50
Parmaschinken, Burrata, in Nero d'Avola (sizilianischer Wein) geschmorte getrocknete Feigen.
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
18.50
Hauchdünnes Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Rucola und Kapern.
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio Classico
18.50
Hauchdünnes Rinderfilet mit Parmesankäse, Pinienkernen, Rucola und Pesto.
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Insalata Caprese di Bufalavegetarian
17.00
Traditioneller Salat mit Tomate, Basilikum, Burrata.
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Insalata di Salmonepescatarian
18.50
Salat aus Räucherlachs, gegrillten und marinierten Zucchini und Ziegenkäse.
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zuppa di Pomodorovegetarian
10.50
Klassische Tomatensuppe mit Basilikum, Pesto und Parmesankäse.
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata di Verdurevegetarian
17.50
Salat aus gegrilltem, mariniertem Gemüse und Pecorino.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Insalata di Perevegetarian
17.00
Rucolasalat, karamellisierte Birne, Gorgonzola und Pinienkerne.
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Insalata di Carne di Manzo
23.50
Rucolasalat mit gegrillten Rinderfiletstücken, marinierten Pilzen und Gorgonzola.
Schätzung≈ 510 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata di Gamberonipescatarian
22.50
Große Garnelen in Brandy gebraten mit Knoblauch, Limette und Petersilie.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FLEISCH
Scaloppine Saltimbocca alla Romana
36.50
Kalbfleisch mit Parmaschinken, Mozzarella und Salbei.
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto Rossini
45.00
Gegrilltes Rinderfilet mit Pfifferlingen und Trüffelcreme.
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filetto di Manzo
41.00
Gegrilltes Rinderfilet mit Meersalz und sizilianischer Butter.
Schätzung≈ 550 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto di Manzo ai Funghi
42.50
Gegrillte Rinderfiletstücke mit cremiger Pestosauce, Austernpilzen und Gorgonzola.
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Agnello al Forno
35.00
Im Ofen geschmorte Haxe vom grasgefütterten Lamm in Rotwein mit Feigen und Honig.
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrate
PASTA
Spaghetti Aglio, Oliovegan
17.00
Mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni. Extra Rucola (1,50).
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spaghetti alla Bolognese
18.50
Mit Tomaten-Hackfleischsauce und Parmesan.
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Spaghetti alla Carbonara
21.50
Mit Pancetta, Eiern und Parmesan.
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Spaghetti alla Nonna
23.00
Hähnchenstücke, Pancetta, Champignons
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Spaghetti alle Vongolepescatarian
25.50
Mit Venusmuscheln und Kirschtomaten.
Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pappardelle ai Gamberonipescatarian
29.50
Große Garnelen, Knoblauch, Limette, Petersilie und grüne Spargel.
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Rigatoni al Salmone
27.50
Mit Lachs und Mascarpone: Mit oder ohne Spinat.
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Rigatoni agli Spinacivegetarian
25.50
Ricotta, Spinat und Pecorino.
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Rigatoni agli Asparagivegetarian
26.00
Mit grünem Spargel, Gorgonzola und Walnüssen.
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rigatoni San Marzano
25.50
San Marzano Tomaten, Pancetta, Knoblauch
Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pappardelle al Tartufo
32.50
Trüffelpasta mit Rinderfiletstücken und Trüffel
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Lasagna
22.00
Traditionelle Lasagne mit Bolognese und Parmesan.
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
HÜHNERFLEISCH
Gallina alla Siciliana
29.50
Freilandhähnchen aus dem Ofen mit Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Peperoni und kleinen Chorizo-Würstchen.
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FISCH
Salmone alla Vodka
35.00
Lachsfilet mit grünem Spargel und Wodkasauce.
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Scampi alla Diavola
37.50
Gebratene Scampi mit Petersilie, Knoblauch und Weißwein. Mit oder ohne Peperoni.
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Orata Grigliata
34.50
Ganze Dorade vom Grill, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Limette und Rosmarin.
Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BEILAGEN
Verdure Grigliatevegan
9.50
Gegrilltes und mariniertes Gemüse.
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
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Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Antipasti und proteinbasierten Hauptgerichte sind gute Optionen.
19 diabetesfreundlich · 61 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Houtmarkt 79, 7201 KL Zutphen
- Zeiten
- Mo11:00–23:00Di11:00–23:00Mi11:00–23:00Do11:00–23:00Fr11:00–23:00Sa11:00–23:00So11:00–23:00sluiten de keuken 's avonds pas als alle gasten tevreden huiswaarts zijn gekeerd
- Kontakt
- +31575542752 info@vaticano.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaticano.nl
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