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Esslibris

Fasanerie 1, 66482 Zweibrücken

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
GEFLÄMMTER ZIEGENFRISCHKÄSE VOM MARTINSHOFvegetarian
24.00
flamed goat cheese with blueberries and asparagus — mit eingelegten Heidelbeeren, grünem Spargel, Mandelstreuseln und Thymianhonig
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TERRINE UND PRALINE VON DER GÄNSELEBER
38.00
foie gras terrine and praline — mit Erdbeer-Pfefferchutney, geröstetem Butterbrioche und Pistaziencrunch
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrate
TATAKI VOM IKARIMI-LACHS
25.00
salmon tataki — mit Zwiebel-Maracujaconfit, marinierten Zucchini, Sesam, Sojasauce und Shiso Kresse.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TATAR VON DER WASSERMELONEvegan
19.00
watermelon and green tomato tartare — und grünen Tomaten mit veganem Fetakäse, Minzpesto und Cashewkernen
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Suppen
SÜPPCHEN VON CURRY UND ZITRONENGRAS
14.00
curry and lemongrass soup — mit gerösteten Kokoschips und Madrocas-Curryöl
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SCHAUMSÜPPCHEN VON KÜCHENKRÄUTERN
15.00
herb foam soup with gravlax praline — mit gebackener Graved-Lachspraline
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Business Lunch
regelmäßig wechselndes 3-Gang-Menü
39.50
business lunch 3-course menu — aus marktfrischen Zutaten
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate

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62veggie
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Raffinierte vegetarische Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann geflämmten Ziegenfrischkäse oder ein Wassermelonen-Tatar mit veganem Fetakäse wählen. Es gibt auch Fleischgerichte wie Gäneleberterrine auf der Karte.

2 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 7

53dia
scoreSchätzung

Wähle Vorspeisen und Suppen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Koolhydratarme Optionen sind hauptsächlich Vorspeisen und Suppen. Es gibt wenige sättigende Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index.

5 diabetesfreundlich · 7 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Fasanerie 1, 66482 Zweibrücken
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–15:00, 18:00–23:00
Mi12:00–15:00, 18:00–23:00
Do12:00–15:00, 18:00–23:00
Fr12:00–15:00, 18:00–23:00
Sa12:00–15:00, 18:00–23:00
So—
Sonntagabend & Montag Ruhetag
Kontakt
+4963329730 reservieren@landschloss-fasanerie.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landschloss-fasanerie.com/de/restaurants
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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