Brasserie Het Vliegerhuys

Nieuwstraat 55, 8011TM Zwolle

Öffnungszeiten noch unbekannt

caféFrench€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frühstück (bis 12 Uhr)

Bauernquarkvegetarian

8.50

Boenenkwark, vers fruit, kokos, hagemuikarte granola — Frisches Obst, Kokos, hausgemachtes Granola

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Bananen-Haferflocken-Pancakesvegetarian

10.00

Bananen-havermout pancakes, maplesyrup, notennoos — Ahornsirup, Haselnuss

Schätzung≈ 620 kcal78 g Kohlenhydrate

Toastvegetarian

10.00

Toast, avocado, gepocheerd ei — Avocado, pochiertes Ei — + Gravad Lachs +4,00 €, Bacon 2,75 €

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

French Toastvegetarian

12.50

French toast, brieskaas, kaneelsuiker, geslagen room — Brie, Zimt-Zucker, geschlagene Sahne

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42

Belegte Brötchen (bis 17 Uhr)

Thunfischsalatpescatarian

12.75

Tjajisalade, rode ui, tomaat, kappertjes — Rote Zwiebel, Tomate, Kapern — Auf Sauerteig- oder Weißbrot (gegrillt)

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Überbackener Ziegenkäsevegetarian

14.50

Geitenkaas uit de oven, rucola, balsamico — Rucola, Balsamico — Auf Sauerteig- oder Weißbrot (gegrillt)

Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate

Brie de Meauxvegetarian

13.50

Brie de Meaux, spicy fruit, honing, walnoot en kropsla — Würzige Früchte, Honig, Walnuss und Kopfsalat — Auf Sauerteig- oder Weißbrot (gegrillt)

Schätzung≈ 540 kcal36 g Kohlenhydrate

Warmes Pastrami

14.00

Warme pastrami, zuurkool uit mosterdmayonaise — Sauerkraut mit Senfmayonnaise — Auf Sauerteig- oder Weißbrot (gegrillt)

Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrate

Gerösteter American Salad

12.75

Geroosterde Amerikaanse corpussala, truffi-mayo, Parmzaaan — Trüffel-Mayo, Parmesan — Auf Sauerteig- oder Weißbrot (gegrillt)

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate

Bauernomelettvegetarian

14.00

Boerenomelet van vrije uitloop eieren, bosui, Parmezaan, cryogenic — Freilandeier, Frühlingszwiebel, Parmesan — Auf Sauerteig- oder Weißbrot (gegrillt)

Schätzung≈ 560 kcal36 g Kohlenhydrate

Gravad Lachspescatarian

13.75

Gravad lachs, crème fraîche, rucola, rode ui in zoet-zuur — Crème fraîche, Rucola, rote Zwiebel süß-sauer — Auf Sauerteig- oder Weißbrot (gegrillt)

Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydrate

Burratavegetarian

13.75

Burrata, tomaat, balsamico, ui, rode ui, rucola — Tomate, Balsamico, Zwiebel, rote Zwiebel, Rucola — Auf Sauerteig- oder Weißbrot (gegrillt)

Schätzung≈ 530 kcal38 g Kohlenhydrate

Falafelvegan

14.00

Falafel, yoghurt-hummus, munt, hummus, ui in zoet-zuur — Joghurt-Hummus, Minze, Hummus, süß-saure Zwiebeln — Auf Sauerteig- oder Weißbrot (gegrillt)

Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Suppe

Senfsuppevegetarian

8.75

Mosterdsoep, lente ui — Frühlingszwiebel — Serviert mit Brot und Butter

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

Suppe des Tages

Soep van vandaag — Serviert mit Brot und Butter

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate

Klassiker

Vliegerhuis Spezial

12.50

Vliegerhuis binnenschouder (klassieke uitwijter met ham en kaas) — Klassisches Sandwich mit Schinken und Käse

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate

Caesar Salad

18.00

Caesar salade, saderie, boeren peer, kruis-croutons, parmezaan, americains — Sardine, Bauernbirne, Croutons, Parmesan, American Dressing

Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Lachs-Garniturpescatarian

17.50

Zalm garnering, brioche bol, gekarameliseerde ui, Cheddar, tomaat, frietjes — Brioche-Brötchen, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, Tomate, Pommes

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

Tuna Meltpescatarian

17.50

Tuna Melt - gegrilde sandwich met tonijn, rode ui, kaas — Gegrilltes Sandwich mit Thunfisch, roter Zwiebel, Käse

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate

Garnelenkroketten

14.75

Garnalenkroketten van Huisgemaakte garnalen (2 stuks) — Hausgemachte Garnelen (2 Stück)

Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Van Dobben Krokettenvegetarian

8.00

oder Käse/Rucola-Kroket + 0,75 € pro Stk.

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

High Tea

25.00

High Tea Vanaf 14,00 uur, uitsluitend op reservering — Ab 14:00 Uhr, nur auf Reservierung. Auswahl an süßen und herzhaften Snacks inkl. 2 Std. unbegrenztem Tee

Schätzung≈ 1200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 43

Vorspeisen & Lunchgerichte

Steak tartare

13.00

Steak tartare, huisgemaakte piccolilli, kropsla, getoast brioche — hausgemachtes Piccolilli, Kopfsalat, getoastetes Brioche

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gravad laxpescatarian

13.50

Gravad lax, blinis, blini, kappertjes, creme cheese, rode ui — Blinis, Kapern, Frischkäse, rote Zwiebel

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate

Burratavegetarian

13.00

Burrata, bleek salade, radish, rucola, sassafras vinaigrette salpinaise — Wendelinsalat, Radieschen, Rucola, Sassafras-Vinaigrette Salpinaise

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salatvegetarian

13.50

Salade, rucola, tahini dressing, gegrilde groenten, feta — Rucola, Tahini-Dressing, gegrilltes Gemüse, Feta

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hauptgerichte (ab 17 Uhr)

Steak fries

29.50

Steak fries, entourage lichte Cc. Grimchireurs, frietjes — Entourage leichte Cc. Grimchireurs, Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Kabeljaupescatarian

26.50

Kabeljaauw, ratatouille, gremolata, krul — Ratatouille, Gremolata, Locken

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Kalbsherz

27.50

Kalfssjantung, venkel, tonijn, citron — Fenchel, Thunfisch, Zitrone

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Boeuf de Bourgogne

27.50

Boeuf de Bourgogne, knapperige aardappels, kropsla, frietjes — knusprige Kartoffeln, Kopfsalat, Pommes frites

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

Raviolivegetarian

25.00

Ravioli, rucola, spinazie, spizelee, bolnoten — Rucola, Spinat, Spizelee, Bolnüsse

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Poussin

27.50

Poussin, preikool, knapperige haze, gegrilde groenten, friet — Lauch, knuspriger Hase, gegrilltes Gemüse, Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Zusätze

Pommes fritesvegan

5.25

Frietjes

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate

Kopfsalatvegan

5.50

Kropsla, rode ui in zoet zuur, vinaigrette — rote Zwiebel süß-sauer, Vinaigrette

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Süßkartoffelpommes

6.00

Zoete aardappelfriet met truffel-mayonaise — mit Trüffel-Mayonnaise

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate

Trüffelpommesvegetarian

6.50

Truffel friet met parmezaan — mit Parmesan

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42

Broccolinivegan

6.00

Broccolini met gefrituurde amandelen, Almond lakers fan balsamico — mit frittierten Mandeln, Almond lakers fan Balsamico

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Süßes & Desserts

Hausgemachter Apfelkuchenvegetarian

5.50

Huisgemaakte Appeltart

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

Hausgemachter Cheesecakevegetarian

5.75

Huisgemaakte Cheesecake

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

Hausgemachter Schokoladenbrownievegetarian

5.75

Huisgemaakte Chocolade brownie

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Bananenkuchenvegetarian

5.75

Bananencake met frosting, koffie-karamel — mit Frosting, Kaffee-Karamell

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

Sjroompjesvegetarian

0.75

Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydrate

Arme Ritter aus Zuckerbrotvegetarian

9.25

Wentelteefjes van suikerbrood, kaneel-ijs — Zimt-Eis

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32

Vanilleeisvegetarian

8.75

Vanille-ijs, rood fruit, crumble — rote Früchte, Crumble

Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44

Holländische Käsetassevegetarian

12.50

Hollands kaaskopje, appelstroop, marmelade — Apfelstroop, Marmelade

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29

Apéro

Olivenvegan

6.00

Olijven, geroosterde amandelen — geröstete Mandeln

Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Bread & Dips

6.50

Bread & Dips (Aïoli, tapanade, tonijnsalade) — Aioli, Tapenade, Thunfischsalat

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate

Ochsenwurst

9.75

Ossenworst, cornichons, mosterd — Cornichons, Senf

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Van Dobben Bitterballen

8.25

Bitterballen Van Dobben (7 stuks) — 7 Stück

Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate

Chicken chunks

9.25

Chicken chunks (7 stuks) — 7 Stück

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gans-Rillettes

15.00

Rillette van gans, cornichons, baguette — Cornichons, Baguette

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Käseplattevegetarian

17.50

Kaasplankje, (diverse kazen), appelstroop, nootjes — verschiedene Käsesorten, Apfelstroop, Nüsse

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Snackplatte

25.00

Borrelplank met diverse kazen, vleeswaren en borrelhapjes — verschiedene Käsesorten, Aufschnitt und Snacks

Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

High-wine

High-Wine

32.50

ein Glas Prosecco, 2 Gläser Wein und eine Auswahl an Snacks

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21

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Viele vegetarische Optionen

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Du kannst Gerichte wie Spinat-Ravioli, Falafel mit Joghurt-Hummus und Bananen-Haferflocken-Pancakes wählen. Es gibt auch verschiedene vegetarische Frühstücksgerichte und Desserts wie Apfelkuchen.

28 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 52

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Praktisches

Adresse: Nieuwstraat 55, 8011TM Zwolle
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32384221206 info@vliegerhuys.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vliegerhuys.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 100 %

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