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Vaca Negra Steak and Grill

Melkmarkt 18, 8011 MC Zwolle

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Brot mit Knoblauchbuttervegetarian
4.25
Bread with garlicbutter
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Carpaccio
12.00
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Steak tartare
12.00
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cazuela
9.00
Traditionelle argentinische Bauernsuppe mit Kartoffeln, Mais, Rindfleisch und Kürbis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Sopa de cebolla
7.00
Zwiebelsuppe
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Empanadas
9.00
Zwei warme Teigtaschen mit Rindfleisch oder Spinat / Mozzarella
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
Ensalade de cabre y hongosvegetarian
10.00
Ziegenkäsesalat mit warmen Pilzen
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ensalade ceasar
10.00
Römersalat mit Parmesankäse und Croutons
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptgericht | Carnes
Bife de lomo
25.50
Rinderfilet
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bife de chorizo
24.00
Porterhouse Steak
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bife ancho
22.00
Rib-eye
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Picanha
23.00
Tafelspitz / Rump cap
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Surf & Turf
42.50
1/2 Hummer und 200 g Rinderfilet
Schätzung≈ 850 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spareribs
20.00
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hamburguesa gigante
19.00
Black Angus Burger mit Cheddar und Bacon
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Lamsrack
30.00
Lammkarree mit einer Knoblauch-Thymian-Honig-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Mixed Grill
32.50
Filet, Lammkarree, Rib-eye, Spareribs und Picanha serviert mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 1400 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 39
Hauptgericht | Carnes dry-aged
T-bone
39.00
Dry-aged
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cote de boeuf
33.00
Dry-aged für 2 Personen
Schätzung≈ 1500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Hauptgericht | Pescados
Gegrillener Lachspescatarian
20.00
Grilled Salmon
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frischer Hummerpescatarian
22.00
Fresh Lobster
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Gamba's Gigantepescatarian
22.50
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Hauptgericht | Salate / vegetarisch
Risotto mit Waldpilzenvegetarian
17.00
Risotto Forest Mushrooms
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Ensalada de cabra y hongosvegetarian
15.00
Ziegenkäsesalat mit warmen Pilzen
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptgericht | Kinder
Mini-Burger
8.00
Mini hamburguesa
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Mini-Spareribs
8.00
Mini spareribs
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saucen
Chimichurrivegan
2.50
Leicht scharfe argentinische Kräuter-Öl-Mischung, serviert zu Ihrem Gericht
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Criollavegan
2.50
Argentinische scharfe Zwiebelsauce
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Béarnaise
2.50
Bearnaise
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pilzsaucevegetarian
2.50
Mushroomsauce
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Roquefortvegetarian
2.50
Schätzung≈ 160 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfeffervegetarian
2.50
Peper
Schätzung≈ 130 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knoblauchsaucevegetarian
2.50
Garlicsauce
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knoblauchbuttervegetarian
2.50
Garlicbutter
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Honig-Thymian-Saucevegetarian
2.50
Honey thyme sauce
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Pommes mit Mayonnaisevegetarian
3.00
Fries with mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Kartoffelgratinvegetarian
3.50
Potato gratin
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Folienkartoffelvegan
3.50
Jacket potato
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
Beilagensalatvegan
4.00
Sidesalad
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tagesgemüsevegan
4.00
Day vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maisvegan
4.00
Corn
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dessert
Käseplattevegetarian
10.00
Cheese board — mit 5 köstlichen lokalen Käsesorten
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachter Zitronenkuchenvegetarian
7.50
Homemade Lemon Cake
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Kuchen des Tagesvegetarian
7.50
Cake of the day
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Vanilleeisvegetarian
7.50
Vanilla ice cream with melted chocolate+ whipped cream — mit geschmolzener Schokolade und Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Vanilleeisvegetarian
7.50
Vanilla ice cream with fresh fruit+ whipped cream — mit frischen Früchten und Schlagsahne
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate
Dulce de Lechevegetarian
7.50
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

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63veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann das Risotto Forest Mushrooms bestellen. Es gibt Spinat-Mozzarella-Empanadas und einen Ziegenkäsesalat mit Pilzen. Der Rest der Gruppe kann verschiedene Steaks wählen.

24 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 47

79dia
scoreSchätzung

Steaks und frischer Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte ohne Kohlenhydrate. Die Hauptspeisen sind proteinreich und kohlenhydratarm.

32 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Melkmarkt 18, 8011 MC Zwolle
Zeiten
Mo17:00–22:00
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa16:00–22:00
So16:00–22:00
Keuken Maandag t/m zondag van 16:00 tot 22:00
Kontakt
+31384214837 info@vacanegra.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vacanegra.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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