Ensemble Gastro & Bar
Blijmarkt 23, 8011 ND Zwolle
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
vegetarian restaurant€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Überraschungsmenü Warm
4 Runden, zusammengestellt von unserem Chef
57.00
4 rondes samengesteld door onze chef
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Kalt
Lágrimas de Ibérico
19.00
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zwolsche Brotplatte
8.00
Zwolsch broodplankje
Schätzung≈ 350 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Steak Tatar
17.00
Steak tartaar
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgeräucherte Pastrami
16.50
Huisgerookte pastrami
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gravad laxpescatarian
16.00
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Tatarpescatarian
18.50
Tonijn tartaar
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarsch-Cevichepescatarian
16.50
Ceviche van zeebaars
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
What a melon
15.00
Schätzung≈ 120 kcal20 g Kohlenhydrate
Knuspriger Ziegenkäsevegetarian
15.50
Krokante geitenkaas
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplatte von 'Harry dem Geschmacksspezialisten'vegetarian
14.50
Kaasplank van ‘Harry de Smaakspecialist’
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warm
Short Rib vom Chef
18.00
Short rib van de chef
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rendang
16.50
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dim Sum
15.50
Dimsum
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Argentinische Wildgarnelepescatarian
18.00
Argentijnse wilde gamba
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarschpescatarian
18.50
Zeebaars
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Knusprige Auberginevegan, vegetarian
15.00
Krokante aubergine
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Jackfrucht-Rendangvegan, vegetarian
16.00
Jackfruit rendang
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Desserts
Crémeux fraisevegetarian
11.00
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Espresso Martini Affogatovegetarian
13.00
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Mango panna cottavegetarian
11.00
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Cheesecakevegetarian
6.00
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Beilagen
Frische Pommesvegan, vegetarian
5.75
Verse friet
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Gegrillter Spitzkohlvegan, vegetarian
11.00
Spitskool van de grill
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Warm
Short rib
18.00
Vom Chef: Kartoffel-Mille-feuille, Karotte, Meerrettich, Petersilie, Kalbsfond, Beurre Blanc
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalt
What a melonvegetarian
15.00
What a melon (vegan mogelijk) — Melone, süß-saure Gurke, Minze, Basilikum, Feta, rosa Pfeffer, Aceto, Basilikum-Gel (vegan möglich)
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Apéro-Karte
Burgundische Grootmeester Bitterballen (6 Stk.)
8.50
Bourgondische Grootmeester bitterballen (6st) — Zwolse Senf
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grootmeester vegan Bitterballen (6 Stk.)vegan, vegetarian
8.50
Grootmeester vegan bitterballen (6st) — Zwolse Senf
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Arancini (6 Stk.)vegetarian
8.50
Arancini (6st) — Gefüllt mit Waldpilz-Risotto, Parmesan, Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Steak Tartar
9.50
Mini steak tartaar — Crostini, Eigelb, Worcester, Maldon, Schalotte, Kapern, Sriracha
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Thunfisch Tartarpescatarian
11.50
Mini tonijn tartaar — Gelbflossen-Thunfisch, Kimchi, Queller, Soja-Perlen, Dill-Estragon-Crème
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dim Sum (3 Stk.)
8.50
Dimsum (3st) — Hähnchen, Trüffel, Limettenmayonnaise, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Korean fried chicken
8.50
Frühlingszwiebel, Sesam, Atjar, Gochujang
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gyoza (4 Stk.)
9.50
Gyoza’s (4st) — Hähnchen oder Gemüse, Frühlingszwiebel, Sesam, Ponzu
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Parmaschinken & Crostini
9.50
Parmaham & crostini
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Olivenvegan, vegetarian
4.00
Olijven
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Nussmischungvegan, vegetarian
3.75
Eigen notenmix — Von 'Harry de Smaakspecialist'
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Klassiker
Uitsmijtervegetarian
12.50
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Focaccia mit hausgeräuchertem Pastrami
14.00
Focaccia huisgerookte pastrami
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Burgundische Grootmeester Kroketten
13.00
Bourgondische grootmeester kroketten
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Focaccia gravad laxpescatarian
13.50
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Grootmeester vegan Gemüsekrokettenvegan, vegetarian
12.50
Grootmeester vegan groente kroketten
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Focaccia smashed avocadovegan, vegetarian
13.00
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Eggs Benedictvegetarian
13.50
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eggs Norwegianpescatarian
15.00
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Eggs smashed avocadovegetarian
12.50
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Steak Tatar mit frischen Pommes
19.50
Steak tartaar met verse friet
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Caesar salad
18.00
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Thunfisch-Tatar mit frischen Pommespescatarian
21.00
Tonijn tartaar met verse friet
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ziegenkäsesalatvegetarian
16.50
Geitenkaas salade
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wrap crispy chicken
14.00
vegetarisch möglich
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ich kann mich nicht entscheiden Platte
19.50
Ik kan niet kiezen plank
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Tomatensuppe
9.00
Tomatensoep
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Korean fried chicken mit frischen Pommes
19.00
Korean fried chicken met verse friet
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
Kinder-Hähnchen-Nuggets oder Frikandel
8.50
Kids kipnuggets of frikandel
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Poke bowl crispy chicken
15.50
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
American pancakes
9.00
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate
Poke bowl Thunfisch
16.00
Poke bowl tonijn
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Poke bowl Tempehvegan
13.50
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spezielle Kaffeetorte
Zwolsche Koffie
8.75
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Apfelkuchen
4.25
Huisgemaakte Appeltaart
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 40
Irish Coffee
8.75
Irish Koffie
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 38
Gebäck von Jan Bakt
4.75
Gebak van Jan Bakt — Finalist von 'Heel Holland Bakt'
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Italienischer Kaffee
8.75
Italian Koffie
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydrate
Spanischer Kaffee
8.75
Spanish Koffie
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydrate
Kaffee 43
8.75
Koffie 43
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 38
Mexikanischer Kaffee
9.25
Mexican Koffie
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 38
Ensemble-Stil
Korean Fried Chicken mit Pommes
15.00
Korean fried chicken met friet — Bosui, Sesam, Atjar, Gochujang, Mayonnaise
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Poke Bowl Yellowfin-Thunfisch
15.50
Poke bowl yellowfin tonijn — Sushireis, Edamame, Avocado, Radieschen, Mango, Gurke, Wakame, Furikake, Poké-Dressing, Wasabi-Mayo, Sojasauce
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 90
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Proteinreiche Optionen und kalte Vorspeisen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die kalten Vorspeisen und verschiedene warme Hauptgerichte sind sehr geeignet.
37 diabetesfreundlich · 64 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Blijmarkt 23, 8011 ND Zwolle
- Zeiten
- MogeschlossenDi11:00–23:00Mi11:00–23:00Do11:00–23:00Fr11:00–00:00Sa11:00–00:00So11:00–23:00
- Kontakt
- +31384226600 info@ensemblezwolle.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ensemblezwolle.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %