Augusto Chez Laurent
rue Désiré le Hoc 27, 14800 Deauville
Nu gesloten · opent vr 12:15
Fransvisrestaurant€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
KOUDE VOORGERECHTEN
Oesters uit Cancale n°3pescatarian
18.60
Huîtres de Cancale n°3
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters uit Cancale n°3pescatarian
22.00
Huîtres de Cancale n°3
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters uit Cancale n°3pescatarian
30.90
Huîtres de Cancale n°3
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Oesters uit Cancale n°3pescatarian
38.40
Huîtres de Cancale n°3
schatting≈ 200 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
6 Oesters uit Cancale n°3pescatarian
25.00
6 Huîtres de Cancale n°3 parfumées au Whisky Lagavulin 16 ans (Single Islay Malt) — geparfumeerd met Lagavulin 16 jaar Whisky (Single Islay Malt)
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van gekookte Hummerpescatarian
14.00
Carpaccio de Homard cuit, mousse Passion et miel — met passievruchtmousse en honing
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Tartaar van gedroogde eendenborst
12.50
Tartare de magret de canard séché à la mangue et condiments, Pain perdu aux 4 épices — met mango en condimenten, pain perdu met 4 specerijen
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine van gevogelte en vijgen
10.00
Terrine de volaille et figues accompagnée d'un chutney d'oignon — met uienchutney
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm Gravlaxpescatarian
11.50
Saumon Gravlax aux agrumes et crème de betterave — met citrusvruchten en bietenroom
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zomerse Frisheidpescatarian
12.50
Fraîcheur d'Eté Tomate d'Antan, melon, concombre, crevettes et émulsion de yaourt aux agrumes — oude tomatensoort, meloen, komkommer, garnalen en citrus-yoghurtemulsie
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Micro-botervegetarian
1.00
Le Micro-beurre Hors Huitres — zonder oesters
schatting≈ 35 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WARME VOORGERECHTEN
Hummerveloutépescatarian
13.50
Velouté de Homard
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 Escargots de Bourgogne
14.00
6 Escargots de Bourgogne à la Bourguignonne — op Bourgondische wijze
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
12 Escargots de Bourgogne
26.00
12 Escargots de Bourgogne à la Bourguignonne — op Bourgondische wijze
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vissoeppescatarian
13.50
Soupe de Poisson façon Bouillabaisse avec sa rouille et ses croûtons — Bouillabaisse-stijl met rouille en croutons
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Garnalenraviolipescatarian
13.00
Ravioles de Crevette, Mascarpone, Ciboulette et Bouillon de Crevettes — met mascarpone, bieslook en garnalenbouillon
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
De Vegetarischevegetarian
11.00
La Végétarienne (Légumes Chauds) selon inspiration du Chef — warme groenten naar inspiratie van de chef
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
IMPERIAL BAERI KAVIAAR
Twee zachtgekookte eieren met kaviaar
38.00
Tout simplement Deux œufs coques au Caviar et ses mouillettes de pain de mie grillé — met geroosterde toastreepjes
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartaar van Baeri Kaviaar (10 g.)pescatarian
38.00
Tartare de Caviar Baeri (10 g.) à la Russe — op Russische wijze: kaviaar, sjalotten, ei, room, blinis
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaviaarpescatarian
170.00
Le Caviar, crème fraîche, blinis, Molossol russe, un verre de vodka Zubrowka — met crème fraîche, blinis, Russische Molossol en een glas Zubrowka wodka
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Kaviaarpescatarian
330.00
Le Caviar, crème fraîche, blinis, Molossol russe, un verre de vodka Zubrowka — met crème fraîche, blinis, Russische Molossol en een glas Zubrowka wodka
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
VISGERECHTEN
Geroosterde kabeljauwpescatarian
22.00
Cabillaud rôti, sauce au lait de coco, citronnée parfumée au Combawa, polenta crémeuse parfumée au parmesan — kokosmelksaus, geparfumeerd met Combawa citroen, romige parmezaanpolenta
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sint-Pietersvis en garnalenpescatarian
22.00
Cassolette de Saint Pierre et crevettes à la bisque de homard et parmesan, carotte, poireau et pomme de terre — in kreeftenbisque met parmezaan, wortel, prei en aardappel
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tagliatellespescatarian
22.00
Tagliatelles à la Bisque de Homard et Pinces de Homard — met kreeftenbisque en kreeftenklauwen
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Geroosterde blauwe kreeftpescatarian
39.50
Médaillon de Homard Bleu rôti, fondue de poireaux sauce Augusto — preifondue met Augusto-saus
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde blauwe kreeftpescatarian
39.50
Médaillon de Homard Bleu rôti, riz basmati ou Tagliatelles sauce Chien (Huile d'olive,herbes et citron) — basmatirijst of tagliatelles met Chien-saus (olijfolie, kruiden en citroen)
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Lobster Roll Augustopescatarian
56.00
Losbster Roll Augusto(environ180 g) — briochebrood, kreeftenstaart, tomaat, tartarsaus (ca. 180g)
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten
Geroosterde garnalenspiespescatarian
21.00
Brochette de crevettes rôties, mousseline d'aubergine confite, condiment vierge au tomate d'Antan — mousseline van geconfijte aubergine, vierge-condiment van oude tomaat
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bretonse HUMMER uit 'LEVENDE BEKKEN'
HELE KREEFT UIT DE OVENpescatarian
16.60
ENTIER CUIT AU FOUR — Natuurlijk (vierge olie), met gesmolten boter of Augusto-stijl
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
HELE KREEFT GEFLAMBEERDpescatarian
16.80
ENTIER FLAMBE en Cuisine — met Cognac, Pastis, Calvados of Knockando Single Malt 12 jaar whisky
schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
HELE KREEFT IN FRICASSEEpescatarian
17.00
ENTIER EN FRICASSEE — Amerikaanse stijl of met morilles en romige truffelsnippers
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
VLEESGERECHTEN
Eendenborst
21.00
Magret de canard (VF) cuisson douce, courgette rôtie au naturelle et miroir de mangue — zacht gegaard, natuurlijke geroosterde courgette en mangespiegel
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Ossenfilet (100g)
23.00
Filet de Bœuf (100 g) (VF) grillée, sauce au poivre, gratin de pomme de terre — gegrild, pepersaus, aardappelgratin
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
WIJZIGING BIJLAGE
4.00
CHANGEMENT DE GARNITURE — SUPPLEMENT
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KAZEN
4 Normandische kazenvegetarian
13.00
Les 4 Fromages Normands accompagnés d’une salade — geserveerd met een salade
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Camembertvegetarian
13.00
L’assiette de Camembert mariné au Calvados et pané dans la chapelure de pain — gemarineerd in Calvados en gepaneerd in broodkruim
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Dessert van de dag
12.50
Dessert du Jour
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Gepocheerde peervegetarian
13.50
Poire Pochée au sirop et Coulis de Chocolat — in siroop met chocoladecoulis
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Omelette Norvégiennevegetarian
13.60
Omelette Norvégienne (glace Grand Marnier, meringue à l'Italienne et génoise) et son coulis rouge — Grand Marnier ijs, Italiaanse meringue, genoise en rode coulis
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenzwaar 28
Warme ananastartevegetarian
12.80
Tarte fine tiède aux Ananas et Sorbet Passion — met passievrucht-sorbet
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 41
Ijstrio met Grand Marniervegetarian
15.00
Le Trio de Glaces accompagné de son Grand Marnier (3 boules) — 3 bollen
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Affogatovegetarian
12.60
Affogato (2 boules de glace Vanille ou Café noyées dans un Café expresso) — 2 bollen vanille- of koffie-ijs met espresso
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Selectie van ijs en sorbetsvegetarian
12.00
Sélection de Glaces et Sorbets (3 boules) — 3 bollen
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Sorbet of ijs met alcoholvegetarian
15.00
Sorbet ou glace (2 boules) avec alcool (2 cl.) — 2 bollen met 2 cl alcohol
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Desserttrio van de chef
13.00
Trio de dessert selon le Chef
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
HUMMERMENU SPECIAL EVENT/SEMINARIE
Kreeftmenu Speciaal
90.00
FORMULE HOMARD SPECIAL EVENEMENT/SEMINAIRE — 1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht en 1 dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Vis- en kreeftaccraspescatarian
Accras de poisson et homard, sauce Chien — met sauce Chien
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau van 6 oesterspescatarian
Assiette de 6 huîtres
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
halve kreeft uit de ovenpescatarian
Demi Homard cuit au four au naturel et son riz basmati — naturel, geserveerd met basmatirijst
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Chocolate Coulantvegetarian
Coulant au Chocolat et sa crème montée à la vanille — met geslagen vanillecrème
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Chocolade-praliné dessert
Entremets Chocolat-praliné
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30
Glace Soufflé
Soufflé Glacé à la liqueur d’Orange et Cognac «Grand Marnier» — met sinaasaplikeur en Cognac Grand Marnier
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Klopt dit menu nog?
51veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit La Végétarienne of een kaasplateau met vier Normandische kazen. De kaart bevat verder vooral kreeft en vis.
12 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 52
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse vis en schaaldieren
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met vis en kreeft. De meeste voorgerechten en hoofdgerechten op basis van zeevruchten zijn koolhydraatarm.
33 diabetesvriendelijk · 52 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue Désiré le Hoc 27, 14800 Deauville
- Uren
- ma12:15–14:00, 19:15–21:30di12:15–14:00, 19:15–21:30wogeslotendogeslotenvr12:15–14:00, 19:15–21:45za12:15–14:00, 19:15–22:00zo12:15–14:00, 19:15–21:30Les Mercredis et Jeudis peuvent être ouverts exceptionnellement selon les jours fériés.. ouverts les jeudis soir à partir du 17 juillet jusqu'à fin Août 2025
- Contact
- +33231883449 augustochezlaurent@orange.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-augusto.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %