Bouillon Morny

Rue Breney 7, Deauville

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES

Huisgemaakte visrillettes

6.50

Rillettes de poissons maison, pain toasté — met geroosterde brood

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten

Haring pompmes

5.90

Harengs pompmes vapeur aioli maison — gestoomd met huisgemaakte aioli

schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Huisgemaakte eier-mayonaise

3.90

œuf mayonnaise maison

schatting≈ 240 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte eier-mayonaise met truffel

5.50

Œuf mayonnaise truffe maison

schatting≈ 260 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Boeket roze garnalen

7.50

Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison — met huisgemaakte mayonaise

schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

L'oeuf parfait du Bouillon

5.90

schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Schotel rosette de lignon

5.50

Assiette de rosette de lignon, cornichons — met augurken

schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Huisgemaakte boeren terrine

5.90

Tervine de campagnard maison, pickles — met pickles

schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kuttersoep

7.50

Soupe de poisson, gruyère, rouille — met gruyère en rouille

schatting≈ 290 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte uiensoep

6.90

Soupe à l'oignon maison

schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten

Prei vinaigrette

5.50

Poireaux vinaigrette, croûtons — met croutons

schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Frisse salade

6.90

Salade fraîcheisée aux lardons, oeuf parfait et croûtons maison — met spekjes, eier parfait en huisgemaakte croutons

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Escargots au beurre persillé

7.50

Escargots au beurre persillé (-6) — met peterslieboter (-6)

schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Escargots au beurre persillé

14.58

Escargots au beurre persillé (-12) — met peterslieboter (-12)

schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Geroosterde camembert

7.00

Camembert rôti au beurre — met boter

schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Geroosterde camembert

9.90

Camembert rôti à la truffe — met truffel

schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

HOOFDGERECHTEN

Coquillettes met truffelroom

13.00

Coquillettes à la crème de truffe, jambon blanc — met witte ham

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Stuk boucheron

14.90

Piece de boucheron sauce poivre maison, frites fraîches — met huisgemaakte pepersaus en verse frieten

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten

Huisgemaakt Boeuf Bourguignon

13.50

Bourguignon de boeuf maison, carottes coquillettes et lardons — met wortelen, coquillettes en spekjes

schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Beef tartare

13.90

Tartare de boeuf, frites maison — met huisgemaakte frieten — extra ei - 0,5€

schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten

Vis van het moment

14.90

Poissons du moment (voir ardoise) — zie krijtbord

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Huisgemaakte Hachis Parmentier van rundvlees

14.50

Hachis parmentier de boeuf maison

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gratin van zonnepeulvruchtenvegetarian

12.90

Gratin de légumineuses du soleil, parmesan — met parmesan

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Ambachtelijke worst van de dag

13.50

Saucisse au couteau jour, purée maison — met huisgemaakte puree

schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rug van koolvis

14.90

Dos de lieur, beurre noisette cèpes l'idée, purée maison — met hazelnootboter, cèpes en huisgemaakte puree

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gratin van raviolivegetarian

12.90

Gratin de ravioles à la crème champignons — met room en champignons

schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

Huisgemaakte Croque Monsieur met truffel

13.90

Croque monsieur maison truffe, salade verte — met groene salade — optioneel ei +1,5€

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten

Huisgemaakte Fish & Chips

13.90

Fish & chips maison, sauce tartare maison — met huisgemaakte tartaarsaus

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten

Gnocchis Fournés d'Imbert

14.50

Gnocchis fournés d'imbert, noix et viande des grisons — met walnoten en vlees uit Graubünden

schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Kippenescalope

13.90

Escalope de poulet sauce ail variegée d'Huge maison, frites fraîches — met huisgemaakte knoflooksaus en verse frietjes

schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten

Bijgerecht wijzigen

1.50

Changement de garniture

schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

BIJgerechten

Groene saladevegetarian

2.90

Salade verte

schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte pureevegetarian

3.90

Purée maison

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Basmati rijstvegetarian

3.50

Riz basmati

schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten

Huisgemaakte ratatouillevegan, vegetarian

4.90

Ratatouille maison

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Verse frietjesvegan, vegetarian

4.00

Frites fraîches

schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten

Coquillettesvegetarian

3.50

Coquillettes, beurre demi-sel — met gezouten boter

schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65

Gebakken champignonsvegetarian

4.50

Poêlée de champignons, ail et persil — met knoflook en peterselie

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Extra saus of parmesanvegetarian

0.50

Supplément sauce ou parmesan

schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte truffelmayonaisevegetarian

1.50

Mayonnaise truffe maison

schatting≈ 100 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

DESSERTS / KAZEN

Camembertvegetarian

3.90

schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pont l'évêquevegetarian

3.90

schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Neufchâtelvegetarian

3.90

schatting≈ 140 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Plateau van 3 kazenvegetarian

5.90

Assiette de 3 fromages

schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte Tarte Tatinvegetarian

6.90

Tarte tatin maison, crème épaisse — met dikke room

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

2 bollen ijs naar keuzevegetarian

4.50

2 boules de glace au choix

schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

Trou Normand

5.90

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydraten

Colonnellevegetarian

5.90

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten

Huisgemaakte Crème Brûléevegetarian

5.50

Crème brûlée maison à la vanille — met vanille

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Huisgemaakte Cheesecakevegetarian

6.50

Cheesecake maison sauce citron, conduits fruits rouges — met citroensaus en rode vruchten

schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33

Huisgemaakte chocolade fondant

5.90

Moelleux au chocolat maison, crème anglaise — met crème anglaise

schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28

Huisgemaakte chocolademousse

5.50

Mousse chocolat maison

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten

Huisgemaakte appelcroustille

6.50

Croustille pommes maison, crème épaisse — met dikke room

schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 35

Profiterole

6.50

Profiterole sauce chocolat maison — met huisgemaakte chocoladesaus

schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29

Huisgemaakte Brioche Perdue

6.90

Brioche perdue maison au caramel, glace vanille — met karamel en vanille-ijs

schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 22

Extra slagroomvegetarian

8.50

Supplément chantilly

schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ENTREES

Haring met gestoomde aardappelenpescatarian

5.90

Harengs pommes vapeur aïoli maison — met huisgemaakte aïoli

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte landterrine

5.90

Terrine de campagne maison, pickles — met pickles

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rosette de Lyon

5.50

Assiette de rosette de Lyon, cornichons — met augurken

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Frisée salade

6.90

Salade frisée aux lardons, oeuf parfait et croûtons maison — met spekjes, gepocheerd ei en huisgemaakte croutons

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

HOOFDGERECHTEN

Hachis Parmentier

14.50

Hachis Parmentier boeuf maison — huisgemaakt rundvlees

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Slagersstuk

14.90

Pièce du boucher, sauce poivre maison, purée — met huisgemaakte pepersaus en puree

schatting≈ 820 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Gnocchi met Fourme d'Ambertvegetarian

14.50

Gnocchis fourme d'Ambert, noix et viande des grissons — met walnoten en gedroogd vlees

schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten

Saucisse de Montbéliard

14.50

Saucisse de Montbéliard, lentilles — met linzen

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Kip sauce Vallée d'Auge

13.90

Poulet sauce vallée d'Auge maison, purée — huisgemaakt, met puree

schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rug van koolvispescatarian

14.90

Dos de lieu noir, beurre noisette câpres, purée maison — met hazelnootboter, kappertjes en huisgemaakte puree

schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

DESSERTS

Huisgemaakte cheesecakevegetarian

6.90

Cheesecake maison saveur citron — citroensmaak

schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenzwaar 28

Klopt dit menu nog?

72veggie
scoreschatting

Klassieke Franse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een gratin van peulvruchten of ravioli met champignons. Er zijn diverse bijgerechten zoals ratatouille en gebakken champignons. De kaart bevat ook vlees en vis.

26 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 72

90dia
scoreschatting

Klassieke Franse bistrokeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties. Je kunt bijlooptjes eenvoudig aanpassen.

43 diabetesvriendelijk · 71 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Rue Breney 7, Deauville
Uren: nog niet bekend
Contact: +32231882147
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonmorny.fr/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Bouillon Morny? Claim je zaak.

Bouillon Morny

Menu

Klassieke Franse keuken

Klassieke Franse bistrokeuzes

Reviews

Praktisch