Zum Schwanen - Deidesheim, Weinstraße

Weinstraße 40, 67146 Deidesheim

openingsuren nog niet bekend

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Vesper

Der würzige Allgäuer nach Münster Artvegetarian

13.90

Allgäuer cheese with butter and ciabatta — eingelegt in unserer Vinaigrette, dazu Butter und Ciabatta

schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten

Bratkartoffeln mit würzigem Allgäuer nach Münster Art überbacken

15.90

Fried potatoes with Allgäuer cheese — auf Wunsch auch ohne Speck (vegetarisch)

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydraten

Münsterbrot

13.90

Münster cheese bread with Black Forest ham — Krustenbrot mit Schwarzwälder Schinken und würzigem Allgäuer nach Münster Art überbacken, dazu Kümmel und Essiggurke

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten

Unsere Schwanen Vesperplatte (zum Teilen)

17.90

Schwanen platter — mit Hausmacher Wurst, Käse, Butter und Krustenbrot

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten

Rindfleischsalat nach Art des Hauses

15.90

Beef salad with ciabatta — mit Dijon Senf und Ciabatta

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67

Pfälzer Wurstsalat

13.90

Pfälzer sausage salad with ciabatta — mit Essiggurken und Paprika und Ciabatta

schatting≈ 510 kcal38 g koolhydraten

Schweizer Wurstsalat

14.90

Swiss sausage salad with ciabatta — mit Essiggurken, Paprika, Käse und Ciabatta

schatting≈ 580 kcal38 g koolhydraten

Flammkuchen-Spezialitäten

Elsässer Art „der Klassiker“

11.90

Classic Flammkuchen — mit Speck und Zwiebeln

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten

7 Gemüsevegan

14.90

Vegetable Flammkuchen — mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Rotkraut, Champignons und Frühlingszwiebeln (vegan)

schatting≈ 540 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 68

Griechischer Artvegetarian

12.90

Greek Flammkuchen — mit Hirtenkäse und Peperoni (vegetarisch)

schatting≈ 650 kcal52 g koolhydraten

Nordischer Art

13.90

Nordic Flammkuchen with salmon — mit Wildlachs, Zwiebeln, Lauch und Dill

schatting≈ 590 kcal50 g koolhydraten

Süßvegetarian

12.90

Sweet Flammkuchen — mit Apfelstücken, Sultaninen und Zimtzucker (vegetarisch)

schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenzwaar 32

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse mit Honighäubchen (vegetarisch)vegetarian

14.90

Gratinated goat cheese — dazu Feigensenf, Salatbouquet und unser Ciabatta

schatting≈ 460 kcal32 g koolhydraten

Handkäs´ mit Musik (vegetarisch)vegetarian

10.90

Handkäs mit Musik — eingelegter Bauernhandkäse mit Zwiebeln und Kümmel, dazu reichen wir Krustenbrot und Butter

schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten

Weißer Käse (vegetarisch)vegetarian

8.90

Herbed quark with onions — Kräuterquark nach Art des Hauses mit Zwiebeln und Ciabatta

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten

Suppen

Gemüsebrühe frisch vom Sud mit Leberknödel und Flädle

8.90

Vegetable broth with liver dumplings

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gemüsebrühe frisch vom Sud mit veganen Maultaschenvegan

8.90

Vegetable broth with vegan Maultaschen

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73

Pfälzer Kartoffelsuppe veganvegan

8.90

Vegan potato soup — natürlich aus „Pfälzer Grumbeere“

schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 69

Pfälzer Kartoffelsuppe mit feinen Blutwurststreifen

9.50

Potato soup with blood sausage — natürlich aus „Pfälzer Grumbeere“

schatting≈ 310 kcal26 g koolhydraten

Salate

Schwanensalatvegetarian

15.90

Schwanen salad — Blattsalat mit gebratenen Champignons, Ei und gerösteten Kernen

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salat mit Maultaschenvegan

17.90

Salad with vegan Maultaschen — bunter Blattsalat mit gebratenen veganen Maultaschen

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Salat Rind

18.90

Beef roast salad — bunter Blattsalat mit gebratenen Roastbeef Streifen

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Salat Lachspescatarian

20.90

Salmon salad — bunter Blattsalat mit gebratenen Lachsstreifen

schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Pfälzer Auswahl

2 Scheiben Pfälzer Saumagen

13.90

Pfälzer Saumagen — mit Sauerkraut

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

1 Paar Pfälzer Leberknödel

13.90

Pfälzer liver dumplings — mit Sauerkraut und Specksoße

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

1 Paar Pfälzer Bratwürste

13.90

Pfälzer bratwurst — mit Sauerkraut

schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Der berühmte „Pfälzer Teller“

16.90

Pfälzer platter — 1 Scheibe Saumagen, 1 Bratwurst, 1 Leberknödel mit Specksoße und Sauerkraut

schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Pfälzer Worscht-Grumbeere

15.90

Pfälzer sausage and potatoes — Bratkartoffeln vermengt mit Blut- und Leberwurst in der Pfanne

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Pfälzer Zwiebelfleisch

15.90

Pfälzer onion meat — mit unserem Tsatsiki und Ciabatta

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71

Hauptgänge

Rumpsteak

19.50

Rump steak — vom argentinischen Roastbeef (ca.250g)

schatting≈ 510 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Schnitzel Wiener Art

13.90

Wiener Schnitzel — vom Schwein

schatting≈ 540 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Fläschknepp

12.90

mit ordentlich Meerrettich (3 Stück)

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cordon Bleu klassisch mit Gouda und Kochschinken

15.90

Classic Cordon Bleu — vom Schwein

schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Cordon Bleu Bergkäse und Schwarzwälder Schinken

16.90

Mountain cheese Cordon Bleu — vom Schwein

schatting≈ 650 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Cordon Bleu Münsterkäse und Kochschinken

16.90

Münster cheese Cordon Bleu — vom Schwein

schatting≈ 640 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Cordon Bleu Schafskäse und Schwarzwälder Schinken

19.90

Feta Cordon Bleu — vom Schwein

schatting≈ 660 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Beilagen

Portion Ciabattavegan

1.90

Ciabatta

schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten

Portion Krustenbrotvegan

1.90

Crusty bread

schatting≈ 160 kcal30 g koolhydraten

Unser Krustenbrot zum Mitnehmenvegan

5.90

Loaf of crusty bread — der Laib

schatting≈ 800 kcal150 g koolhydraten

Blattsalatvegan

3.90

Leaf salad

schatting≈ 60 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bunter Beilagensalatvegan

6.50

Mixed side salad

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Portion Pommesvegan

4.90

French fries

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

Bratkartoffeln mit Speck und Frühlingszwiebeln

5.50

Fried potatoes with bacon

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tagliatellevegetarian

4.90

schatting≈ 280 kcal50 g koolhydraten

Schmorzwiebelnvegan

3.80

Braised onions

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kräuterbutter, hausgemachtvegetarian

3.50

Herb butter

schatting≈ 110 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Portion Senf, Ketchup, Majo

0.40

Condiments (Mustard, Ketchup, Mayo)

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydraten

Soßen

Pfefferrahmsoßevegetarian

3.90

Pepper cream sauce

schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rahmsoßevegetarian

3.90

Cream sauce

schatting≈ 170 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Jägersoße

3.90

Hunter sauce

schatting≈ 160 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Specksoße

3.90

Bacon sauce

schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Aus dem Gewässer

Lachsseite auf der Haut gebraten

24.90

Pan-fried salmon fillet with tagliatelle — wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill-Sahnesoße, dazu Tagliatelle

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 68

Zanderfilet auf der Haut gebraten

24.90

Pan-fried pike-perch fillet with tagliatelle — wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill-Sahnesoße, dazu Tagliatelle

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Nudelgerichte

Tagliatelle auf frischem Gemüse mit Parmesanvegetarian

17.90

Tagliatelle with fresh vegetables and parmesan

schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81

Tagliatelle mit gegrillten Lachsstreifen

23.50

Tagliatelle with grilled salmon strips

schatting≈ 740 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Desserts

Kaiserschmarrnvegetarian

13.90

mit Rosinen, Puderzucker und Zwetschgenröster (auf Wunsch auch ohne Rosinen)

schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenzwaar 22

Apfelpfannkuchen wie bei Omavegetarian

13.90

Apple pancakes with vanilla ice cream — mit Puderzucker und 1 Kugel Vanilleeis

schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenzwaar 33

Heißkalte Liebevegetarian

9.50

Vanilla ice cream with hot forest fruits — Vanilleeis in Liaison mit heißen Waldfrüchten, serviert mit Schlagsahne

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34

Unser Topfenstrudel mit Puderzuckervegetarian

6.90

Curd strudel

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten

Unser Topfenstrudel mit Schlagsahne und 1 Kugel Vanilleeisvegetarian

8.90

Curd strudel with whipped cream and vanilla ice cream

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 24

Unser Topfenstrudel mit Zwetschgenröstervegetarian

9.90

Curd strudel with plum compote

schatting≈ 520 kcal68 g koolhydratenzwaar 43

Unser Topfenstrudel mit Allemvegetarian

11.90

Curd strudel with all toppings

schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 39

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