Brasserie De Sterre
Ooidonkdreef 16, 9800 Deinze
Nu gesloten · opent do 11:30
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
To share.. or not to share
Scampi curry kroketjes (6 st)
18.00
Scampi curry croquettes — Chef's signature tapas
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydraten
Traag gegaarde chorizo (warm)
18.00
Slow cooked chorizo — in kruidige saus met brood & boter
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brioche | gerookte zalm | zure room | kappertjes
24.00
Smoked salmon brioche
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydraten
Apero kaaskroketjes "Antwerps Pikant" (8 st)vegetarian
18.00
Antwerp spicy cheese croquettes — Met Tierenteyn mosterd
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydraten
Verse bruschettavegetarian
20.00
Goat cheese bruschetta — geitenkaas • tomaat • basilicum
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse bruschetta "classic"
22.00
Classic bruschetta with prosciutto — knoflook • frisse tomaat • prosciutto di Parma
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Loaded hummusvegan, vegetarian
16.00
Geroosterde kikkererwten | garam massala | crackers
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 75
Prosciutto di Parma
22.00
Brood | boter | Tierentyn mosterd
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Crispy sushi (lauwwarm)
18.00
Crispy sushi — pittige mayonaise
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Patatas Bravasvegetarian
16.00
Aïoli | pittige tomatensalsa
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydraten
Loaded nacho's pulled porc
22.00
Pulled pork nachos — Gesmolten kaas | zure room | tomatensalsa | guacamole | pulled porc
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Loaded nacho's veggievegetarian
18.00
Veggie nachos — Gesmolten kaas | zure room | tomatensalsa | guacamole
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Hoofdgerechten - Vlees
Stoverij van varkenswangetjes
29.00
Pork cheek stew — Traag gegaard in Westmalle bruin bier
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde steak, "Belgisch Wit-Blauw"
34.00
Grilled Belgian beef steak — van hoeveslagerij Vandeputte in Nevele (Deinze), korte keten, puur, eerlijk & boordevol smaak
schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet Pur "Blonde d'Aquitaine"
45.00
Filet Pur Blonde d'Aquitaine
schatting≈ 680 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vol-au-vent van hoevekip
29.00
Chicken vol-au-vent
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Steak tartaar
29.00
Steak tartare
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Spareribs honey glazed
27.00
Honey glazed spareribs
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten
Hamburger "De Sterre"
29.00
Angus beef burger — Angus beef burger | huisgemaakte saus
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Hoofdgerechten - Vis
Op vel gebakken zalmfilet béarnaisepescatarian
32.00
Pan-fried salmon fillet béarnaise
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dagvangst noordzeevispescatarian
35.00
North Sea fish of the day — salsa kappertjes | citrus | ansjovis
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sliptongetjes "Meunière"pescatarian
38.00
Sole Meunière
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Garnaalkroketten (2 st.)
27.00
Shrimp croquettes — dagvers van 't Werftje in Zeebrugge
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Scampi-curry kroketten
24.00
Scampi curry croquettes — Chef's signature dish
schatting≈ 710 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Hoofdgerechten - VEGGIE
Melanzane alla parmigianavegetarian
25.00
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Falafelburgervegan, vegetarian
25.00
Falafel burger — zoete aardappelfrietjes | guacamole
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Kaaskroketten "Reypenaer" (2 st.)vegetarian
22.00
Reypenaer cheese croquettes
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SALADES
Geitenkaas
27.00
Goat cheese salad — Spekjes | granny smith
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gerookte zalm en scampi'spescatarian
27.00
Smoked salmon and shrimp salad
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kindergerechten
Kipfilet met appelmoes
15.00
Chicken fillet with apple sauce
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Chicken nuggets*
16.00
Chicken nuggets — geserveerd met verse frietjes & appelmoes
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Balletjes in tomatensaus*
16.00
Meatballs in tomato sauce — geserveerd met verse frietjes & appelmoes
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Nagerechten
Cheesecake met witte chocoladevegetarian
12.50
White chocolate cheesecake
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 26
Sabayon met vanille-ijsvegetarian
14.00
Sabayon with vanilla ice cream
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Brownie met vanille-ijs, slagroom en caramel sea salt toppingvegetarian
12.50
Brownie with vanilla ice cream — Fien's favorite
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Dame blanchevegetarian
13.00
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Coupe Brésiliènnevegetarian
13.00
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Profiterolles met vanille-ijs & chocoladesausvegetarian
12.00
Profiteroles with vanilla ice cream
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Filliers advocaatjevegetarian
6.00
Filliers advocaat
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme appeltaart met vanille-ijs en slagroomvegetarian
10.00
Warm apple pie with ice cream
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 34
Crème brûléevegetarian
12.00
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Warme appeltaartvegetarian
10.00
Warm apple pie — vanille ijs | slagroom
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 26
Kinderijsjevegetarian
6.00
Kids ice cream
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydraten
NAMIDDAGKAART - ZOET
Pannenkoeken boter & suikervegetarian
8.00
Pancakes with butter and sugar
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydraten
Pannenkoeken met aardbeienconfituurvegetarian
8.00
Pancakes with strawberry jam
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenzwaar 37
Pannenkoeken ijs & slagroomvegetarian
10.00
Pancakes with ice cream and cream
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenzwaar 25
Pannenkoeken mikadovegetarian
11.00
Mikado pancakes
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenzwaar 27
Kinderpannenkoek (1) boter & suikervegetarian
5.00
Kids pancake
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Chocolade brownie ijs & slagroomvegetarian
12.00
Chocolate brownie with ice cream — met seasalt caramel topping
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenzwaar 22
NAMIDDAGKAART - hartig
Salade geitenkaas
27.00
Goat cheese and bacon salad — spekjes | granny smith
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade gerookte zalm en scampi's
27.00
Smoked salmon and scampi salad
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
NAMIDDAGKAART - To share.. or not to share
Kaaskroketjes "Antwerps Pikant" (8 x)
18.00
Spicy Antwerp cheese croquettes — met Tierentyn mosterd
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Plankje Orval kaas
13.50
Orval cheese platter
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rundsbitterballen (8 st.)
18.00
Beef bitterballen — met Tierentyn mosterd
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verkrijgbaar tijdens de maand september
Argentijnse picanha
36.00
Argentinian picanha — hasselback · choronsaus · gegrilde Romeinse sla
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zeebaars
39.00
Sea bass with lemon beurre blanc — mousseline · courgetti · jonge spinazie, tomaat & citroen-beurre blanc
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde pluma “Duroc d’Olives”
33.00
Grilled Duroc pluma — mini groenten · Tierentyn mosterdsaus · verse kroketjes
schatting≈ 920 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voorgerecht
Scampi currykroket
Scampi curry croquette
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaaskroket “Reypenaer”
Reypenaer cheese croquette
schatting≈ 310 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnaalkroket “’t Werftje uit Zeebrugge”
Zeebrugge shrimp croquette
schatting≈ 260 kcal17 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerecht
Gegrilde steak “wit-blauw”
Grilled Blue-White steak — saus naar keuze. Alle hoofdgerechten met seizoensgroenten en verse frietjes, puree of kroketjes
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Dagvangst filet van noordzeevis
North Sea fish fillet — Alle hoofdgerechten met seizoensgroenten en verse frietjes, puree of kroketjes
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Pluma “Duroc d’Olives”
Duroc pluma — Tierentyn mosterdsausje. Alle hoofdgerechten met seizoensgroenten en verse frietjes, puree of kroketjes
schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten
Suggestielunch
Suggestielunch
32.00
Suggested lunch menu — Burrata | Geroosterde pompoen | Nduja | Pistache + Gegrilde steak wit-blauw met verse frietjes en slaatje of Dagvangst | Bloemkool | Kappertjes | Bruine boter | Peterselie | Krieltjes of Vegetarische keuze van onze menukaart + Koffie of thee
schatting≈ 1350 kcal85 g koolhydraten
Lunch dessert 'Dame blanche'
9.00
Dame blanche
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Klopt dit menu nog?
84dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Belgische klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten zoals gegrilde steak en vis. De keuze aan bijgerechten maakt het makkelijk om koolhydraten te beperken.
29 diabetesvriendelijk · 68 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Ooidonkdreef 16, 9800 Deinze
- Uren
- mageslotendigeslotenwo11:30–17:00do11:30–23:00vr11:30–23:00za11:30–23:00zo11:30–22:00Openingsuren lente - zomer. Tea-room elke dag 15:00 – 17:00
- Contact
- +3293116066 info@brasseriedesterre.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedesterre.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %