terug naar zoeken

Fouquet

Javastraat 31a, 2585AC Den Haag

Nu gesloten · opent 11:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Koude voorgerechten
Terrine van eendenlever
22.50
Duck liver terrine — Geserveerd met vijgencompote en toast
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydraten
Visterrine met kimchimayonaise
19.50
Fish terrine — Huisgemaakte terrine met beaume de Venicegelei, geserveerd met kimchi mayonaise en breekbrood
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Steak tartaar
21.50
Steak tartare — Te bestellen op klassieke variant, ook als Aziatische variant
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gravad laxpescatarian
19.00
gemarineerde zalm in dille, geserveerd met toast en mosterd-dillesaus
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydraten
Garnalencocktailpescatarian
14.50
Shrimp cocktail — Klassieker: Noordzeegarnaaltjes met frisse salade, huisgemaakte cocktailsaus en een partje citroen
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme voorgerechten
Gebakken eendenlever
23.50
Fried duck liver — Geserveerd met gebakken appel
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydraten
Flensjes pekingeend
16.50
Peking duck pancakes — Flensjes gevuld met Pekingeend, bosui, komkommer en hoisinsaus.
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Escargots á la Bourguignonne
18.50
Escargots à la Bourguignonne — 12 escargots in huisgemaakte knoflookboter, geserveerd met breekbrood
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydraten
Carpaccio van Coquillespescatarian
19.50
Scallop carpaccio — Dungesneden coquilles geserveerd met noilly pratsaus
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Arancini met zongedroogde tomaatvegetarian
16.50
Arancini with sun-dried tomato — Risotto balletjes met Siciliaanse zongedroogde tomaat
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Soepen
Kreeftenbisquepescatarian
12.50
Lobster bisque — Vers getrokken kreeftensoep geserveerd met cognacroom
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Thaise currysoep
9.50
Thai curry soup — Chef Ray’s specialty! Romige currysoep op basis van kokosroom
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
27.50
Fish of the day — Dagelijks wisselende Noordzeevis, geserveerd met mosterd-limoenroomsaus
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken Tournedos
34.50
Fried Tournedos — Donkerrode Simmental ossenhaas, gebakken en geserveerd met een romige sjalotsaus
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Megaburger
19.75
Mega burger — Hamburger met gebakken spek, cheddarkaas en gebakken ei.
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Chicken Alfredo
24.50
Pasta met met gebakken kip in een romige boter-kaassaus
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Vegetarische quichevegetarian
21.50
Vegetarian quiche — Vega quiche gevuld met spinazie en gebakken bospaddenstoelen
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Argentijnse knoflookgarnalenpescatarian
29.50
Argentine garlic shrimp — Argentijnse rode garnalen gebakken in knoflook, geserveerd met seizoensgroenten
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sides
huisgesneden friet met huisgemaakte mayonaisevegetarian
6.95
Fries with mayonnaise
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
breekbrood met gezouten botervegetarian
6.95
Bread with salted butter
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
side saladvegetarian
6.95
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Menu Fouquet
5-gangen menu
67.50
5-course tasting menu — Laat u verrassen door de chef met een 5-gangen menu, gemaakt met zijn favoriete producten en ingrediënten
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

51veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit arancini met zongedroogde tomaat en een vegetarische quiche met spinazie en bospaddenstoelen. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 22

80dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De keuze in warme en koude voorgerechten is breed.

10 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Javastraat 31a, 2585AC Den Haag
Uren
magesloten
digesloten
wo11:00–18:00
do11:00–22:30
vr11:00–22:30
za11:00–18:00
zo11:00–18:00
Contact
+31702099454 info@fouquet.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fouquet.nl/

Eigenaar van Fouquet? Claim je zaak.