Auberge de la Caverne Sculptée
Rue de la Caverne 12, 49700 Dénezé-sous-Doué
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
De Druivenoogst in het land van de goede wijn
Cocktail du vigneron
Wijnboer cocktail
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 36
Roulade de jambon maraichère
Hamrolletjes met groenten
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gratiné du pécheur sauce Bretonne
Gratin van de visser met Bretonse saus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lomo de porc aux paprika
Varkenshaas met paprika
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Aux petits soins du jardiniervegetarian
Verse groenten van de tuinier
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Duo du crémier sur son lit de verdurevegetarian
Kaasduo op een bedje van sla
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Délice de l’auberge
Genot van de herberg
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
menu Les Vendanges au pays du bon vin
47.00
Menu Druivenoogst in het land van de goede wijn
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Manu Blanchet
Cocktail de bienvenue
Welkomstcocktail
schatting≈ 200 kcal22 g koolhydratenzwaar 37
Salade du fermiervegetarian
Boerensalade
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Filet d’Églefin beurre blanc
Haddockfilet met beurre blanc
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Médaillons de mignon de porc au Banyuls
Varkenshaasmedaillons met Banyuls-saus
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Garniture de légumesvegetarian
Groentegarnituur
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Duo du crémier sur saladevegetarian
Kaasduo op salade
schatting≈ 340 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tarte aux Mirabellesvegetarian
Mirabel-taart
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
menu Manu Blanchet
48.50
Menu Manu Blanchet
schatting≈ 1700 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
De Jaren 60/70
Terrine du pìheur à l’estragon
Vissersterrine met dragon
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Filet de Hoki sauce Arsène Lupin
Hoki-filet met Arsène Lupin-saus
schatting≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Jambonnette de pintadeau au Cabernet d’Anjou
Pauw-boutje met Cabernet d'Anjou
schatting≈ 540 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Farandole du potagervegetarian
Assortiment uit de moestuin
schatting≈ 160 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Trio du crémiervegetarian
Trio du crémier sur son lit de verdure — op een bedje van sla
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Frambozenspiegelvegetarian
Miroir à la Framboise sur crème Anglaise — op crème anglaise
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Menu Les Années 60/70
49.90
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Antilliaanse Dagen
Punch du Planteur
Punch du Planteur et ses amuse -bouche — met amuse-bouches
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 35
Antilliaanse gevulde krab
Crabe farci à l’Antillaise
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Colombo van kip
Colombo de poulet à la créole — op creoolse wijze
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Passievrucht-delicatessevegetarian
Délice aux fruits de la passion sur son coulis aux fruits rouges — op rode vruchten coulis
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Menu Les journées Antillaises
55.90
schatting≈ 1900 kcal160 g koolhydratenzwaar 31
De Piraten
Salade du Chefvegetarian
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pavé de Colin
Pavé de Colin sauce Aurore — met saus Aurore
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkenshaasmedaillons
Médaillons de mignon de porc aux pruneaux — met pruimen
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydraten
Tarte Tatinvegetarian
Tarte Tatin (Flambée sur scène) — geflambeerd aan tafel
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Menu Les Forbans
72.90
schatting≈ 2100 kcal170 g koolhydratenzwaar 31
Laten we Kerst vieren voor Kerst
Feestcocktail
Cocktail des Fêtes
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratenzwaar 37
Kerstschotel
Assiette de Noël (Foie gras, Saumon fumé, Terrine de sanglier) — Foie gras, gerookte zalm, wilde zwijnterrine
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pithiviers van Sint-Jakobsschelpen
Pithiviers de St Jacques et crevettes Belle-Ile — en Belle-Ile garnalen
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trou Angevin
sorbetintermezzo
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Gevulde kapoen fondant
Fondant de chapon farci sauce Forestière — met bossaus
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Farandole de Noël
kerstvariatie
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Omelette Norvégiennevegetarian
Omelette Norvégienne (flambée sur scène) — geflambeerd aan tafel
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenzwaar 24
Menu 'Kerst vieren voor Kerst' zonder cadeau
53.50
menu Fêtons Noël avant Noël sans cadeau
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Menu 'Kerst vieren voor Kerst' met cadeau
66.00
menu Fêtons Noël avant Noël avec cadeau
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Krokant Spitvarken
Huisgemaakte cocktail
Cocktail maison
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 36
Buffet van varkenswaren
Buffet de cochonnaille (Pâté de campagne, rillettes, boudins, rillauds, pâté de tête, saucisson, andouille, etc.) — Plattelandspâté, rillettes, bloedworst, rillauds, hoofdkaas, worst, andouille, etc.
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Varken aan het spit
Le cochon à la broche
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Stoofpotje van groentenvegetarian
Estouffade de légumes
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mogettes de Vendéevegetarian
Mogettes de Vendée (servis en buffet) — Geserveerd als buffet
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 87
Kaasplateauvegetarian
La ronde des fromages
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakt dessertvegetarian
Dessert maison
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Menu Varken aan het spit
43.90
menu Cochon à la broche
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 32
Het Ongebruikelijke Anjou
Huisgemaakt aperitief
Apéritif maison
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
Marktplateau
Assiette du marché
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Entrecôte à la bordelaise
schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Koningin van de moestuinvegetarian
Reine du potager
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ronde door onze provincies
Le tour de nos provinces
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Menu 'L'Anjou Insolite'
48.90
menu L'Anjou Insolite
schatting≈ 1700 kcal100 g koolhydratenzwaar 25
Valentijnsdag
Soupe Angevine
Soupe Angevine (Cocktail avec Saumur méthode traditionnelle) — Cocktail met Saumur traditionele methode
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydraten
Liefdesplateau
Assiette des Amoureux (Foie gras, manchon et gésiers confits) — Foie gras, confit van lever en gizzards
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vol-au-vent met zeevruchten Belle-île
Vol-au-vent aux fruits de mer Belle-île
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Pavé de filet de boeuf sauce Châteaubriant
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sint-Valentijn lekkernij
Gourmandise de la Saint Valentin
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Sint-Valentijn menu
64.50
menu Saint Valentin
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Creoolse Compagnie
Punch du Planteur met Antilliaanse lekkernijen
Punch du Planteur et Ses petites Gourmandises Antillaises
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
Kreeft op Creole wijze
Crabe à la Créole
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Colombo van varkensvlees Marie Galante
Colombo de porc Marie Galante
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Duo du Crémier op groene bladerenvegetarian
Duo du Crémier sur Feuilles vertes
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kokosnoot-delicatesse met karamelcoulis
Délice Noix de coco sur son coulis au Caramel
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
Compagnie Créole menu
86.00
menu Compagnie Créole
schatting≈ 2100 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Braziliërs Dagen
Cocktail Acapulco met amuse-bouches
Cocktail Acapulco et ses amuse-bouche
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 25
Koolvis op Braziliaanse wijzepescatarian
Dos de colin à la Brésilienne
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gestoofde varkensnek Tex-Mex
.Échine de porc braisée Tex- Mex
schatting≈ 700 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Samba uit de moestuinvegetarian
Samba du potager
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Chocoladezoetje San Pedro
Douceur Chocolat San Pedro
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 38
Braziliaanse Dagen menu
54.00
menu Les Journées Brésiliennes
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 20
Elzasser Dagen
Elzasser aperitief met Flammekueche
Apéritif Alsacien et sa Flammekueche
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 44
Zalmfilet met Gewurztraminerpescatarian
Pavé de Saumon au Gewurztraminer
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zuurkool met Riesling
Choucroute au Riesling
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Elzasser taart
Tarte Alsacienne
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Elzasser Dagen menu
52.50
menu Les Journées Alsaciennes
schatting≈ 1700 kcal130 g koolhydratenzwaar 31
Het Kalfsknijpfeest
Pavé de Merlu beurre blancpescatarian
met beurre blanc
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkensschenkel
Le Jarret de porc (1 à 1.2kg par pers.) — 1 à 1,2 kg per persoon
schatting≈ 2200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Menu La fête du Jarret – Chapuze
52.00
schatting≈ 2600 kcal60 g koolhydraten
Menu La fête du Jarret – Coluche
51.00
schatting≈ 2600 kcal60 g koolhydraten
Menu La fête du Jarret – Jean Piépié
52.00
schatting≈ 2600 kcal60 g koolhydraten
Menu La fête du Jarret – Paulo
53.50
schatting≈ 2600 kcal60 g koolhydraten
Berrichonne Dagen
Kir Berrichon
Kir Berrichon et ses petites gourmandises — met kleine lekkernijen
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 32
Pâté Berrichon
schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Potée du Berry
Potée du Berry et ses petits légumes — met kleine groenten
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Régal du crémiervegetarian
Régal du crémier dur salade — op salade
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tarte aux Barriaux
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Menu Les journées Berrichonnes
53.50
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Siciliaanse Dagen
Aumonière van Italiaanse ham
Aumonière de jambon d’Italie au Parmesan — met Parmezaanse kaas
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pavé de Loup à la Siciliennepescatarian
op Siciliaanse wijze
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Poulet Cacciatore
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pasta Alla Puttanesca
Pates Alla Puttanesca
schatting≈ 600 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Tiramisu
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Menu Les journées Siciliennes
55.00
schatting≈ 1700 kcal140 g koolhydratenzwaar 25
Het Entrecôte Feest
Timbale du Pìheur
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Entrecôte Marchand de vin (250g)
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Frites
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
Pìhe Melba
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Menu La fête de l’entrecôte – Illusion Cabaret
57.00
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Menu La fête de l’entrecôte – Les Michels
59.00
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
De Jaren 80
Cocktail de l’Auberge
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenzwaar 36
Italiaanse hamspiesjes
Brochette de Jambon à l’Italienne
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cassolette van vis met Bretonse saus
Cassolette du pìheur sauce Bretonne
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gevulde kipmignon met boschampignons
Mignonnette de volaille farcie forestière
schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Privilège peer Karamel met pure chocoladestukjes
Privilège poire Caramel aux pépites de chocolat noir
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 44
Menu Les Années 80
55.50
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 25
Gegrild Varkensvlees Dagen
Meloen met porto
Melon au porto
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Gespitst varkensvlees (dubbel gebakken)
Cochon à la broche passé 2 fois
schatting≈ 800 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Aardbeien coupe op Bretonse wijze
Coupe de fraises au Breton
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Menu Les Journées Cochon grillé
54.50
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydratenzwaar 32
Rozen Dagen
Meloen met porto en een plakje landham
Melon au Porto et sa tranche de jambon de pays
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydraten
Eendenvleugeltje met Cabernet d’Anjou
Jambonnette de canard au Cabernet d’Anjou
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Privilège peer Karamel met stukjes
Privilège poire Caramel aux pépites
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 40
Menu Les Journées de la Rose
49.50
schatting≈ 1300 kcal75 g koolhydratenzwaar 28
1, 2, 3 Musette
Assiette Landaise
schatting≈ 700 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pavé de Loup sauce Bercy
Zeebaarsfilet met Bercy-saus
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfsvlees met oesterzwammen
Pièce de de veau aux pleurotes — Stukje kalfsvlees met oesterzwammen
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dacquoise met rode vruchten
Dacquoise aux fruits rouges sur crème anglaise — Dacquoise met rode vruchten op crème anglaise
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenzwaar 25
Menu 1, 2, 3 Musette
59.50
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 31
Mike Brant
Menu Mike Brant
55.50
schatting≈ 1700 kcal150 g koolhydratenzwaar 31
Klopt dit menu nog?
51veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je vindt hier salades zoals de Salade du fermier en bijgerechten zoals de Mogettes de Vendée. De vegetarische opties bestaan vooral uit kaasplanken en groenten.
22 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 117
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten die van nature weinig koolhydraten bevatten. De keuze aan vlees en vis is groot.
58 diabetesvriendelijk · 113 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue de la Caverne 12, 49700 Dénezé-sous-Doué
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33241590793 contact@aubergecavernesculptee.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergecavernesculptee.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %