terug naar zoeken

Le Bleu Cerise

Pl. Général de Gaulle 14, 04000 Digne-les-Bains

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

De Hoofdgerechten
Thon Tataki Thai-stijl
21.00
Le Tataki de thon sauce thaï — Halfrauwe tonijn, garnalen, Thaise koriandervinaigrette, sesam
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Rund Tataki Italiaanse stijl
21.00
Le Tataki de boeuf à l’italienne — Gemarineerd gegrild rundvlees, grana padel, confit artisjokken, hazelnoten, rucola, confit tomaten, munt | Met friet
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Salade du Moment - Caesar
18.00
La Salade du Moment - La César — Gefrituurde kip, hardgekookte eieren, gegrilde spekjes, tomaten, croutons, grana padel
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Inktvis Daube Provençaalse stijl
23.00
Daube de poulpes à la provençale — Inktvis bereid als een traditionele daube, geserveerd met spelt-risotto
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 84
La Star ★
25.00
Lamsbout, de hele nacht geconfijt met knoflook en tijm
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Le Pitchoun
12.00
Hamburger of nuggets, huisgemaakte frietjes, siroop naar keuze en een bolletje ijs
schatting≈ 950 kcal95 g koolhydraten
De Tartares
Rundertartaar klassiek of gebakken - 180g
21.00
Tartare de boeuf classique ou poîlé - 180 gr — Eieren, augurken, kappertjes, tabasco, olijfolie, Worcestershire saus
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundertartaar klassiek of gebakken - 250g
31.00
Tartare de boeuf classique ou poîlé - 250 gr — Eieren, augurken, kappertjes, tabasco, olijfolie, Worcestershire saus
schatting≈ 640 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundertartaar Italiaanse stijl of gebakken - 180g
23.00
Tartare de boeuf à l’italienne ou poîlé - 180 gr — Confit tomaten, parmezaan, basilicum, burrata mozzarella
schatting≈ 560 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundertartaar Italiaanse stijl of gebakken - 250g
32.00
Tartare de boeuf à l’italienne ou poîlé - 250 gr — Confit tomaten, parmezaan, basilicum, burrata mozzarella
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gemengde tartaar - 250g
32.00
Tartare mixte - 250gr — Klassieke tartaar en Italiaanse tartaar
schatting≈ 720 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zalm tartaar - 180g
21.00
Tartare de saumon - 180gr — Sjalotten, limoen, olijfolie, koriander, bieslook
schatting≈ 410 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zalm tartaar - 250g
31.00
Tartare de saumon - 250 gr — Sjalotten, limoen, olijfolie, koriander, bieslook
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
De Burgers
Klassieke Burger
18.00
Burger Classique — Hamburger, cheddar, gebakken uitjes, tomaten, ketchup
schatting≈ 820 kcal58 g koolhydraten
Burger du Moment - De Italiaan
21.00
Burger du Moment - L'Italien — Hamburger, burrata, coppa, gebakken uitjes, tomaten, rucola, rode pesto
schatting≈ 910 kcal52 g koolhydraten
De Menu's
Dagschotel
14.00
Plat du jour — Alleen 's middags
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Dagmenu
19.00
Menu du jour — Dagschotel + café gourmand
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydratenzwaar 42
De Desserts
Tiramisu
7.00
Le Tiramisu — Speculoos tiramisu, gezouten karamel
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Chocolade (L)
8.00
Le Chocolat (L) — Zachte chocoladecake met karamelijs
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratenzwaar 28
Verse fruitsalade met vanillesiroopvegan, vegetarian
8.00
Salade de fruits frais au sirop de vanille — Appel, peer, mango, ananas, druif
schatting≈ 180 kcal38 g koolhydratenzwaar 39
La Brioche
8.00
Brioche als wentelteertje met banaan en Nutella
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 28

Klopt dit menu nog?

17veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Alleen de salade van vers fruit is vegetarisch en veganistisch. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

1 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 21

72dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De tartaars en het lamsvlees bevatten weinig koolhydraten.

11 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Pl. Général de Gaulle 14, 04000 Digne-les-Bains
Uren
ma12:00–14:00
di12:00–14:00, 19:00–22:00
wo12:00–14:00, 19:00–22:00
do12:00–14:00
vr12:00–14:00, 19:00–22:00
za12:00–14:00, 19:00–22:00
zo—
ouverts tous les midis de l'année, du lundi au samedi. ouverts tous les soirs du mardi au samedi hormis le jeudi soir (sauf été)
Contact
+33492323124
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbleucerise.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Bleu Cerise? Claim je zaak.