Akatsuki
8 Rue Coupée de Longvic, 21000 Dijon
openingsuren nog niet bekend
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Izakaya & Voorgerechten
Edamamevegan
5.00
E1 枝豆 — Edamame's — Sojabonen met sencha thee
schatting≈ 120 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Agedashi Tofuvegan
6.00
E2 揚げ出し豆腐 — Agédashí tofu — Gefrituurde tofu
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Octopussaladepescatarian
8.00
E3 タコサラダ — Salade de poulpes — Komkommer, wakame, vinaigrette
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Wafu zalmsaladepescatarian
12.00
E4 和風サーモンサラダ — Wafu salade au saumon — Gemengde salade, sesamsaus
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zalmspiesjepescatarian
8.00
E5 サーモン串焼き — Brochette de saumon panée — Gepaneerd zalmspiesje
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varkens Gyoza (5 stuks)
9.50
E6 豚肉餃子 (5 pieces) — Gyoza au porc — Gegrilde ravioli, huisgemaakt
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varkens- en garnalen Gyoza (5 stuks)
12.00
E7 豚肉と海老餃子 (5 pieces) — Gyoza au porc et crevettes — Gegrilde ravioli, huisgemaakt
schatting≈ 260 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ebi Frypescatarian
8.00
E8 海老フライ — Ebi fry — Gepaneerde garnalen, huisgemaakte spicy mayonaise
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm Teriyakipescatarian
10.50
E9 サーモン照り焼き — Saumon teriyaki — Gegrilde zalm, gekaramelliseerde sojasaus
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dengakuvegan
12.00
E10 茄子田楽 — Dengaku — Aubergine met misosaus
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rundvlees met Yuzu Kosho
8.00
E11 牛肉の柚子胡椒揉み炒め — Bœuf sauté au yuzu kosho — Gebakken rundvlees met yuzukosha
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gembervarkensvlees
8.00
E12 生姜焼き — Porc gingembre — Varkensvlees gebakken met gember
schatting≈ 230 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Aardappelkroket
7.00
E13 コロッケ — Croquette de pomme de terre — Krokante kroket met gehakt
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Karaage
8.00
E14 鶏の唐揚げ — Karaage — Gepaneerde gemarineerde kip, krokant en smaakvol
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonkatsu
8.50
E15 トンカツ — Tonkatsu — Gepaneerde varkensschnitzel
schatting≈ 300 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Toriten
8.50
E16 竜天 — Toriten — Gefrituurde kip tempura-stijl
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Yasai-itamevegetarian
12.00
E17 野菜炒め — Yasai-itame — 1 gebakken Gyoza
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sushi nigiris (per paar)
Zalm Nigiripescatarian
6.00
Isu1 サーモン握り — Nigiri saumon
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
Zalm Tataki Nigiripescatarian
6.50
Isu2 炙りサーモン握り — Nigiri saumon tataki
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Zalm Kaas Nigiripescatarian
6.50
Isu3 サーモンチーズ握り — Nigiri saumon cheese
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Nigiri doradepescatarian
8.00
Isu4 鯛握り — Nigiri dorade
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Nigiri gekookte garnaalpescatarian
7.00
Isu5 煎り海老握り — Nigiri crevette cuit
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
Nigiri seriélapescatarian
9.00
Isu6 ハマチ握り — Nigiri seriéla
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Nigiri gegrilde sint-jakobsschelppescatarian
9.50
Isu7 炙りホタテ握り — Nigiri scipy sail - Jaquques grillé
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Nigiri Unagipescatarian
8.50
Isu8 うなぎ握り — Nigiri Unagi
schatting≈ 180 kcal19 g koolhydraten
Nigiri zee-egelpescatarian
28.00
Isu9 ウニ握り — Nigiri Oursin
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Maki sushi (per 6 stuks)
Maki komkommervegan
4.50
Im1 きゅうり巻き sushi — Maki concombre
schatting≈ 150 kcal32 g koolhydraten
Maki komkommer umevegan
5.00
Im2 きゅうり梅巻き sushi — Maki concombre umi
schatting≈ 170 kcal35 g koolhydraten
Maki avocadovegan
5.50
Im3 アボカド巻き sushi — Maki Avocat
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
Maki Natsupescatarian
6.00
Im4 鯖nuts巻き sushi — Maki Natsu
schatting≈ 190 kcal32 g koolhydraten
Maki zalmpescatarian
6.00
Im5 サーモン巻き sushi — Maki Saumon
schatting≈ 190 kcal32 g koolhydraten
Maki garnaalpescatarian
7.00
Im6 海老巻き sushi — Maki crevette
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
California zalmpescatarian
8.00
Im7 サーモンカリフォルニアロール — California saumon
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
California garnaalpescatarian
8.50
Im8 海老カリフォルニアロール — California crevette
schatting≈ 270 kcal35 g koolhydraten
California ebi frypescatarian
10.00
Im9 海老フライカリフォルニアロール — California ebi fry
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Sashimi
Sashimi assortimentpescatarian
11.00
Isa1 刺身6切れ — Assortiment de 6 tranches de poisson cru. — Assortiment van 6 plakjes rauwe vis.
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi zalmpescatarian
11.00
Isa2 サーモン刺身切御麻だれ — Sashimi saumon marine d'la sauce sésame — Zalm sashimi met sesamsaus.
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rijst & Soep
Witte rijstvegan
2.50
R1 白ご飯 Riz nature
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Sushirijstvegan
3.00
R2 酢飯 Riz vinaigré — Azijnrijst
schatting≈ 220 kcal48 g koolhydraten
Rijstbal shisovegan
7.50
R3 ほそむすび Boule de riz shiso
schatting≈ 250 kcal52 g koolhydraten
Miso Soepvegetarian
5.50
R4 味噌汁 Soupe Miso
schatting≈ 45 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Ochazuke Umeboshivegan
10.00
R5 梅漬け汁 Ochazuke umeboshi — Warme rijst met gezouten Japanse pruim
schatting≈ 320 kcal65 g koolhydratenzwaar 42
Ochazuke Zalmpescatarian
12.00
R6 鮭漬け汁 Ochazuke saumon — Warme rijst met verse zalm
schatting≈ 380 kcal62 g koolhydraten
Ochazuke Unagipescatarian
14.00
R7 うなぎ漬け汁 Ochazuke unagi — Warme rijst met gegrilde paling
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Donburi (geserveerd met misosoep en ingelegde groenten)
Yakiniku Don
21.00
D1 焼肉丼 — Yakniku don — Donburi met vlees in Japanse BBQ-saus
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Gyutamadon
21.00
D2 半子丼 — Gyutamadon dan — Donburi met rundvlees en ei
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Katsu Don
21.00
D3 カツ丼 — Katsu don — Donburi met gepaneerd varkensvlees en ei
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 73
Unagi Tamago Donpescatarian
25.00
D4 うなぎ丼 — Unagi tamago don — Donburi met gegrilde paling en ei
schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 76
Ebikatsu Ten Donpescatarian
22.00
D5 海老カツ天丼 — Ebikatsu ten don — Donburi met gepaneerde garnalen, tofu en ei
schatting≈ 820 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 74
Udon — Udonnoedels in saus (geserveerd met ingelegde groenten)
Ebifry Udonpescatarian
20.00
N1 海老フライうどん — Ebifry Udon — Udon noedelsoupre met gepaneerde garnalen
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Kitsune Udonvegetarian
15.00
N2 きつねうどん — Kitsune udon — Udon noedelsoupre met gefrituurde tofu
schatting≈ 520 kcal75 g koolhydraten
Niku Udon
18.00
N3 肉うどん — Niku Udon — Udon noedelsoupre met rundvlees
schatting≈ 610 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
Yakisoba — Gebakken noedels (geserveerd met misosoep en ingelegde groenten)
Yaki Udon Varkensvlees
17.00
N4 豚肉うどん — Yaki udon pork — Gebakken dikke noedels
schatting≈ 650 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Yaki Udon Rundvlees
18.00
N5 牛肉うどん — Yaki udon boeuf — Gebakken dikke noedels
schatting≈ 680 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Yaki Udon Vegetarischvegetarian
16.00
N6 野菜うどん — Yaki udon végétarien — Gebakken dikke noedels
schatting≈ 580 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 70
Yaki Soba Varkensvlees
16.00
N7 焼きそば — Yaki soba pork — Gebakken dunne noedels
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Yaki Soba Rundvlees
17.00
N8 牛肉焼きそば — Yaki soba boeuf — Gebakken dunne noedels
schatting≈ 660 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Yaki Soba Vegetarischvegetarian
15.00
N9 野菜焼きそば — Yaki soba végétarien — Gebakken dunne noedels
schatting≈ 560 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 66
Hoofdgerecht (geserveerd met misosoep, rijst en ingelegde groenten)
Shokado Bento
26.00
P1 松花堂弁当 — Shokado Bento — Traditionele Japanse bento met een assortiment van diverse gerechten
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 78
Karaage
19.00
P2 唐揚げ — Karaage — Japanse gemarineerde gefrituurde kip
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
P3 Shogayaki
19.00
P3 生姜焼き — Porc gingembre — Varkensvlees gesauteerd in sojasaus en gember
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
P4 Tonkatsu
20.00
P4 トンカツ — Tonkatsu — Krokante gepaneerde varkensschnitzel met tonkatsu-saus
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
P5 Aardappelkroket
17.00
P5 ポテトコロッケ — Croquette pomme de terre — Krokante Japanse kroket van aardappelpuree en gehakt ei
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten
P6 Zalm Teriyakipescatarian
24.00
P6 サーモン照り焼き — Saumon teriyaki — Gegrilde zalmfilet met gekaramelliseerde sojasaus
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
P7 Rundvlees Yuzu Koshu
19.00
P7 牛の味噌Cheddar掛けそば — Bœuf sauté au yuzu ou koshu — Gesauteerd rundvlees met sojasaus en yuzukoshu
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
P8 Dengakuvegetarian
15.00
P8 茄子田楽 — Dengaku — Aubergine met misosaus
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 74
P9 Yasaitamevegetarian
15.00
P9 野菜炒め — Yasaitame — Japanse gewokte groenten met een lichte saus
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 78
P10 Toriten
20.00
P10 竜天 — Toriten — Gefrituurde kipfilet tempura-stijl
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten
Sashimi - Assortiment rauwe vis, volgens aanbod (geserveerd met misosoep, lichte rijst, ingelegde groenten)
SA1 Sashimipescatarian
19.50
SA1 刺身 合わせて切り合わせ — Sashimi 8 pièces — 8 stukjes sashimi
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
SA2 Sashimipescatarian
26.00
SA2 刺身 合わせて切り合わせ — Sashimi 14 pièces — 14 stukjes sashimi
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Sushi - Assortiment sushi, volgens aanbod (geserveerd met misosoep, rijst en ingelegde groenten)
SU1 Sushi 6 stukspescatarian
18.00
SU1 寿司 6貫 — Sushi 6 pièces — 6 stukjes sushi nigiri
schatting≈ 640 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
SU2 Sushi 9 stukspescatarian
21.00
SU2 寿司 9貫 — Sushi 9 pièces — 8 stukjes sushi nigiri, 3 stukjes maki
schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 76
SU3 Sushi 12 stukspescatarian
24.00
SU3 寿司 12貫 — Sushi 12 pièces — 6 stukjes sushi nigiri, 3 stukjes maki, 3 stukjes california
schatting≈ 890 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 71
SU4 Sushi assortiment 21 stukspescatarian
26.00
SU4 寿司 24貫 合わせ盛合せ — Sushi assortiment 21 pièces — 6 stukjes sushi nigiri, 5 stukjes sashimi
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Chirashi (geserveerd met misosoep en ingelegde groenten)
CHI1 Chirashi Kaisendonpescatarian
28.00
CHI1 ちらし寿司 — Chirashi Kaisendon — Kom met azijnrijst getopt met een assortiment sashimi
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
CHI2 Chirashi Unagipescatarian
28.00
CHI2 うなぎちらし — Chirashi Unagi — Kom met azijnrijst getopt met gegrilde paling
schatting≈ 820 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 66
Klopt dit menu nog?
60dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Japanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De Izakaya-gerechten en sashimi zijn goede koolhydraatarme opties. Veel hoofdgerechten bevatten echter veel rijst of noedels.
21 diabetesvriendelijk · 76 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 8 Rue Coupée de Longvic, 21000 Dijon
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33380794687
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-akatsuki.fr/