Speakeasy - Dijon, 14 Rue Quentin
rue Quentin 14, 21000 DIJON
Nu gesloten · opent 18:30
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Maaltijdsalades
Argentijnse salade
15.50
Argentinian salad — Sla, rode bonen, kokos, gebakken banaan, kip gemarineerd in kokoscurry, koriander, pinda's
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 70
Aziatische salade
15.50
Asian salad — Sla, rode kool, taugé, munt, citroengras, gemarineerd rood vlees (Japanse saus), erwten, mango
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 78
Italiaanse salade
15.50
Italian salad — Sla, parmesan, rauwe champignons, geroosterde rode paprika, Serrano ham, geroosterde sesam, burrata
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geitenkaassalade
15.50
Goat's cheese salad — Sla, warme geitenkaast toast met honing, gepaneerde geitenkaas met hazelnoten, spek en tomaten
schatting≈ 750 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Caesar salade
15.50
Caesar salad — Sla, kip, croutons, parmesan, gepocheerd ei
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Boerensalade
15.50
Peasant salad — Sla, tomaten, spek, comté kaas, croutons, gepocheerd ei met truffelmayonaise
schatting≈ 640 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Voorgerechten
Gepocheerde eieren in meurette- of Époisses-saus
9.60
Poached eggs in meurette sauce or Époisses
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slakken van Françoise Colin
11.00
Snails of Françoise Colin
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salades: Caesar, boeren- of geitenkaas
9.00
Salads : Caesar, peasant or Goat cheese
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kip loempia's
9.00
Chicken spring rolls
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydraten
Gerookte zalm met yuzucrème en toastpescatarian
11.00
Smoked Salmon with yuzu cream and toasts
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydraten
Nierencasserole
12.00
Kidney casserole
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Coquille cevichepescatarian
13.50
Scallop ceviche — mango, granaatappel, ingelegde uien en koriander
schatting≈ 210 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Pavlova met krabbencrabs en avocadopescatarian
12.00
Pavlova Crab-shrimps and avocado
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Huisgemaakte Foie Gras
15.50
Homemade Foie Gras
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beef Carpaccio
12.50
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rode tonijn tataki met pistachekorst en truffelmayonaisepescatarian
12.50
Red tuna tatami with pistachios crust and truffle mayonnaise
schatting≈ 310 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vleesgerechten
Orientaalse lamsschenkel
35.00
Oriental lamb shank
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfskous met morilles
38.00
Sweetbreads with morels
schatting≈ 610 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gaston Gérard kip
19.00
Gaston Gérard chicken
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendenborst
28.00
Duck breast
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Crying Tiger
28.00
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ossenfilet Mme Thiou stijl
Beef fillet cooked Mme Thiou style
schatting≈ 600 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bourgondisch rundvlees
19.00
Burgundy beef
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Burger Beach Club (BBC)
20.00
bollen, gerookte mozzarella, rundvlees, pesto, mayonaise, tomaten en salade
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Beef Caesar Tartare
22.00
Beef Caesar tartar
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ossenfilet met groene pepersaus
28.50
Beef fillet with green pepper sauce
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kipballotine met sobrasada en kaas
19.00
Chicken ballotine with sobrasada and cheese
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zelfgemaakte kipnuggets
16.50
Homemade chicken nuggets
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Risotto's en Pasta's
Sint-jakobsschelp en truffel risottopescatarian
25.00
Scallop and truffle risotto
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Kalfsrulotto met girollepaddenstoelen
23.50
Veal risotto and girolle mushroom
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 79
Schelprisotto met truffel en Serrano hampescatarian
20.50
Risotto of shells with truffle and Serrano ham
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Risotto van seizoensgroentenvegetarian
18.00
Seasonal vegetable risotto
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
Boulbum bouloumvegetarian
18.00
Boulbum bouloum: vegetarian wok — vegetarische wok
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vis
Tonijnsteak met virgin sauspescatarian
20.00
Tuna steak with virgin sauce
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde zalm met boterpescatarian
19.00
Grilled salmon with butter
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Snoekbaarsrug in kruidkoekkorstpescatarian
19.00
Pikeperch back in gingerbread crust — met citrus en beurre blanc saus
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Kazen
Kaasplateauvegetarian
10.50
Plate of cheese
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Potje fromage fraisvegetarian
6.00
Small pot of fromage frais — Zoet, hartig of met rood fruit coulis
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mel y matovegetarian
7.50
Hüttenkäse, gedroogde vruchtenmix en honing
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydraten
Desserts
Zelfgemaakte profiterolesvegetarian
9.00
Home-made profiteroles
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Chocolate fondantvegetarian
9.00
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Oude rum babavegetarian
9.00
Old rum baba
schatting≈ 420 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Zelfgemaakte cheesecakevegetarian
9.00
Homemade Cheesecake
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenzwaar 43
Bladerdeeg brioche met Nutella moussevegetarian
9.00
Puff pastry brioche with Nutella mousse
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Dunne appeltaart met een bolletje gezouten karamelijsvegetarian
8.50
Thin apple tart with a scoop of salted caramel ice cream
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Pavlova met rode vruchtenvegetarian
9.00
Red fruits pavlova
schatting≈ 380 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Crème brûlée met Flavigny anijsvegetarian
8.50
Crème brûlée with Flavigny aniseed
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
Pavé bourguignonvegetarian
8.50
Kruidkoekje gedrenkt in Bourgondische marc-siroop met zwarte bessenijs
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Tiramisuvegetarian
9.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Gourmet Koffie
9.00
Gourmet Coffee
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gourmet Champagne
14.00
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gourmet Gin Tonic
15.00
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Colonel Cup
8.50
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Chanoine Liegois
8.50
2 bollen zwarte bessen, warme chocolademelk en slagroom
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Cup met 2 bollen ijs
5.50
Cup 2 scoops of ice cream — Smaak: vanille, chocolade, aardbei, citroen, koffie, zwarte bes, kruidkoek, Bulgaarse kruisbes, gezouten boter
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
52veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit een seizoensrisotto of de Boulbum bouloum vegetarische wok. Er is een kaasplateau en diverse desserts zoals chocoladefondant.
15 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 56
90dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en salades. De keuze aan vlees en vis is groot en bevat weinig suikers.
28 diabetesvriendelijk · 53 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue Quentin 14, 21000 DIJON
- Uren
- ma11:30–14:30, 18:30–22:30di11:30–14:30, 18:30–22:30wo11:30–14:30, 18:30–22:30do11:30–14:30, 18:30–22:30vr11:30–14:30, 18:30–22:30za11:30–14:30, 18:30–22:30zo11:30–14:30, 18:30–22:30
- Contact
- +32345836426
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-speakeasy.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van Speakeasy - Dijon, 14 Rue Quentin? Claim je zaak.