Landhaus Freesmann
Heerstraße 335, 46535 Dinslaken
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Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Vorspeisen
Weinbergschnecken „provencale“
18.00
Escargots Provencale — auf Blattspinat & Parmesankäse
Gratinierte Neuseelandmuscheln
18.00
Gratinated New Zealand Mussels — mit Nordseekrabben & Knoblauchbaguette
Hauptspeisen
Skreij Kabeljaufilet
32.00
Skrei Cod Fillet — in Zitronen- Weißweinbutter, Selleriepüree, Gemüse
Wildteller
34.00
Game Platter — mit Wildentenbrust ,Hirschbraten, Hirschkalbsgulasch, Hirschrücken, Preiselbeersauce, Rosenkohl, Semmeltaler, Steinpilze
Steinpilzravioli
28.00
Porcini Ravioli with Game Bolognese — mit Wildbolognese & Hirschfiletscheiben
Fasanenbrust im Speckmantel
29.00
Pheasant Breast in Bacon — auf Weinsauerkraut, Grappasauce & Herzoginnenkartoffeln
Tagliatelle in Trüffelsauce
28.00
Tagliatelle with Beef Strips — mit gebratenen Rinderfiletstreifen
Barbarientenbrust rosa gebraten
32.00
Barbary Duck Breast — auf Orangensauce, gebackener Blumenkohl & Mandelkroketten
Schwertfischfilet
32.00
Swordfish Fillet — auf Paprika Pimentosauce, Grillgemüse & Schnittlauchkartoffeln
UNSERE MENÜEMPFEHLUNG
3 Gänge
42.50
3-Course Tasting Menu — Rote Beete Carpaccio/ Burratta/ Süsskartoffelsalat, Cremesuppe von Pfifferlingen, Lammrücken von „ Donald Russel´s Farm“ Rosmarinsauce, gefüllte Aubergine & Kartoffelgratin, Orangen Panna Cotta auf Ananassalat mit Minze
4 Gänge
53.50
4-Course Tasting Menu — Rote Beete Carpaccio/ Burratta/ Süsskartoffelsalat, Cremesuppe von Pfifferlingen, Lammrücken von „ Donald Russel´s Farm“ Rosmarinsauce, gefüllte Aubergine & Kartoffelgratin, Orangen Panna Cotta auf Ananassalat mit Minze
UNSERE VORSPEISEN & SUPPEN
Karamellisierter Ziegenkäse mit feinen Blattsalaten in Himbeerdressing
14.00
Caramelized Goat Cheese Salad
Reibekuchen mit Sauerrahm, Ikarimi Rauchlachs und feinen Blattsalaten in Kartoffeldressing
16.50
Potato Pancakes with Smoked Salmon
Black Tiger Wildgarnelenpfanne in Knoblauch-Chilioel
18.00
Black Tiger Prawns
Bruschetta
8.50
Salat von dreierlei Melone, Romanasalat, gebackener Schafskäse
19.00
Melon Salad with Baked Feta
Niederrheinische Kartoffelsuppe mit Speckwürfel
8.00
Potato Soup with Bacon
Suppe aus dem Menü
8.50
Menu Soup
Bouillabaisse Marseillaise
12.00
Bouillabaisse
UNSERE VEGETARISCHEN GERICHTE
Gefüllte Gnocchi auf Blattspinat mit gehobeltem Parmesan in Trüffelsaucevegetarian
19.00
Stuffed Gnocchi with Spinach
Kartoffel-Gemüsekuchen mit Blattspinat & Tomatensaucevegetarian
17.50
Potato Vegetable Cake
Rahmsteinpilze mit gebratenem Semmelknödelvegetarian
18.00
Creamy Porcini Mushrooms with Dumpling
UNSERE BEILAGEN SALATE & KLEINE GERICHTE
Beilagensalat
6.50
Side Salad
„Caesar‘ s Salad“ in Parmesandressing mit gerösteten Speckwürfeln, Croutons und gehobeltem Parmesan
9.80
Caesar Salad
Feine Blattsalate in Himbeerdressing
7.50
Mixed Leaf Salad
Walnuss Feigenraviolie in Gorgonzolasauce mit frischen Pfifferlingenvegetarian
19.50
Walnut Fig Ravioli
Gefüllte Aubergine mit Ratatouille auf Blattspinatvegetarian
18.00
Stuffed Eggplant with Ratatouille
UNSERE KINDERGERICHTE
Spaghetti mit Kalbsbolognese
9.00
Spaghetti with Veal Bolognese
Wiener Schnitzel mit Pommes Frites & Karotten-Krautsalat
11.00
Wiener Schnitzel
Currywurst mit Pommes Frites
8.00
Currywurst
UNSERE LANDHAUS SPEZIALITÄTEN
Cordon Bleu vom Duroc Schwein mit Serrano Schinken und Käse gefüllt
28.00
Cordon Bleu — in Pankomehl gebraten/ Fritten/ Coleslaw
Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken mit Preiselbeeren/ Kartoffel – Gurkensalat
29.00
Wiener Schnitzel
Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce/ Spitzkohl/ Selleriepüree
28.00
Braised Beef Cheeks
Argentinisches Rinderrückensteak mit Cognac Pfeffersauce/ Bohnen im Speck/ Grilltomate/ gefüllte Ofenkartoffel mit Sour Cream
36.00
Argentinian Ribeye Steak
Supreme von der KIKOK Maispoulardenbrust / Knoblauchspinat/ Pfifferlingsrisotto
29.00
Chicken Supreme
Dreierlei Edelfischfilets in Hummercreme / gebratene Kartoffelscheiben & Blattspinat
34.00
Fish Fillets in Lobster Cream
Wildlachsfilet „Teriyaki“ auf Ananas Currysauce/ Süsskartoffelpüree/ Gemüse
28.50
Salmon Teriyaki
Wolfsbarschfilet auf Rindercarpaccio mit Rucola-Käsetagliatelle
31.00
Sea Bass Fillet
Fischeintopf mit Knoblauchbaguette & Allioli
28.00
Fish Stew
UNSERE DESSERT AUSWAHL
Mascarponecreme mit Pflaumenkompott
8.50
Mascarpone Cream
Crème brûlée
9.50
Dessertvariation „Landhaus Spezial“
9.50
Dessert Variation
Warmer Birnencrumble mit Vanilleeis
8.50
Pear Crumble
Dessert aus dem Menü
7.50
Menu Dessert
Grillage Eistörtchen mit Fruchtsaucen
9.00
Ice Cream Tart
VORSPEISEN
Scheveninger Matjesfilets
17.00
Matjes Herring Fillets — mit Apfel, Zwiebel Sauerrahm und gebratenem Schwarzbrot
Tatar vom Thunfisch asiatisch
19.00
Tuna Tartare — mit Avocado, Ponzusauce & Salat in Sesamdressing
HAUPTSPEISEN
Weinbergschnecken provencial
24.00
Escargots Provencale with Ravioli — in Kräuterbutter auf Blattspinat und Pfifferlingsraviolie
Gebratene Kalbsleber & Kalbsnieren
29.00
Fried Veal Liver and Kidneys — in Portweinsauce mit Apfel- Zwiebelchutney & Kartoffelpüree
„Fish & Chips“
27.00
Fish and Chips — Gebackenes Kabeljaufilet mit Remouladensauce, Rustic Fries & Salat
Rotzungenfiletspescatarian
32.00
Sole fillets with spinach and North Sea shrimp — auf Blattspinat mit Nordseekrabben in Senfschaumsauce & gebratene Kartoffelscheiben
US Rinderbrust
34.00
US Beef Brisket — Niedrigtemperatur gegart in Meerrettichsauce, Rosmarinkartoffelecken & Gemüse
Gebratene Kalbsfiletscheiben
34.00
Fried Veal Fillet with Porcini Mushrooms and Orecchiette Omelette — mit Rahmsteinpilzen & Omlett von Orecchiette Nudeln
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Praktisch
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- +49206470006
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