MAXIMILIAN - Dortmund, Markt

Markt 10, 44137 Dortmund

openingsuren nog niet bekend

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Zum Frühstück

Maximilian Etagere

15.70

Maximilian Breakfast Platter — Rührei, Schinken-Mett, Fischspezialitäten, Käsevariation, Schinkenspezialitäten, Braten-Aufschnitt, Konfitüre, Honig, Nuss-Nougat Creme, Birchermüsli-Mix mit Nüssen & Früchten, Pancakes, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Vollkornbrötchen, Roggenbrot, Croissant)

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydratenzwaar 44

Ofenfrisches Croissant mit Butter

2.70

Croissant with Butter

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Das Kleine

6.70

Small Breakfast — Gekochtes Ei, Käse, Schinken, Konfitüre, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Roggenbrot)

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Das Englische

11.70

English Breakfast — Spiegeleier, Baked Beans, Würstchen, Bacon, gegrillte Tomate & Champignons, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Baguette)

schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 74

Das Süße

7.30

Sweet Breakfast — Konfitüre, Honig & Nuss-Nougat Creme, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Croissant)

schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 44

Das Maximilian’s

13.70

Maximilian's Breakfast — Rührei, Schinken-Mett, Fischspezialitäten, Käsevariation, Schinkenspezialitäten, Braten-Aufschnitt, Konfitüre, Honig, Nuss-Nougat Creme, Birchermüsli-Mix mit Nüssen & Früchten, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Vollkornbrötchen, Roggenbrot, Croissant)

schatting≈ 1000 kcal60 g koolhydraten

Das Französische

10.70

French Breakfast — Käsevariation, Konfitüre, Butter, Brotkorb (Baguette, Croissant)

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten

Das Mediterrane

10.70

Mediterranean Breakfast — Prosciutto Crudo, ital. Salami, Frischkäse, Tomate-Mozzarella, Oliven, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Baguette)

schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Die Ruhrpottplatte

10.70

Ruhrpott Platter — Schinken-Mett, Braten-Aufschnitt, westf. Knochenschinken, Spiegeleier, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Roggenbrot, Salzkuchen)

schatting≈ 800 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

American Pancakes

Der Klassiker

5.70

Classic American Pancakes — Mit Butter und Ahornsirup

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten

Die Fruchtigen

7.70

Fruit American Pancakes — Mit frischen Früchten, Fruchtsauce, dazu Ahornsirup

schatting≈ 650 kcal80 g koolhydraten

Die Nussigen

7.70

Nutty American Pancakes — Mit karamellisierten Nüssen, Cerealien und Nuss-Nougat Creme, dazu Ahornsirup

schatting≈ 800 kcal75 g koolhydratenzwaar 44

Breakfast Bowl

Skyr, Bichermüsli-Mix, Nüsse & Früchte der Saison

7.30

Breakfast Bowl

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 87

Eier

Rührei mit Kräutern

5.70

Scrambled Eggs with Herbs

schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rührei mit Speck & Zwiebeln

6.70

Scrambled Eggs with Bacon and Onion

schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Rührei mit Kochschinken & Kräutern

6.70

Scrambled Eggs with Ham and Herbs

schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Rührei mit Rucola, Tomate & Feta

8.70

Scrambled Eggs with Arugula, Tomato and Feta

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Rührei mit Lachs & Nordseekrabben

9.70

Scrambled Eggs with Salmon and Shrimp

schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Belegte Brötchen

Wurst-, Schinken, Mett, Geflügel- und Käsespezialitäten, oder Konfitüren

3.30

Assorted Sandwiches — nach Wahl, mit Garnitur

schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bruschettas

Bruschetta Maximilian

6.30

Frisch gebackenes Steinofen-Pizzabrot mit Kräuteröl, marinierten Tomaten, Basilikum, Rucola und Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67

Bruschetta di Bufala

8.70

Frisch gebackenes Steinofen-Pizzabrot mit Kräuteröl, Tomaten, Knoblauch, Basilikum und gezupftem Mozzarella di Bufala D.O.P.

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

Bruschetta di Parma

8.70

Frisch gebackenes Steinofen-Pizzabrot mit Kräuteröl, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, luftgetrockneter Prosciutto Crudo & Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 340 kcal34 g koolhydraten

Snacks

Maximilian Dipper

7.70

Ofenfrisches Baguette mit 2erlei Butter und einem Dip nach Wahl

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten

Knoblauch Baguette

5.70

Garlic Baguette — Knuspriges, ofenfrisches Baguette mit Knoblauch-Kräuteröl und einem Dip nach Wahl

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten

Gratinierter Feta

9.70

Gratinated Feta — Mit Kräuterbutter, Kirschtomaten, Antipastigemüse, milde Pfefferonen & ofenfrischem Baguette

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten

Falafel Bällchenvegan, vegetarian

7.70

Falafel with Hummus — Mit ofenfrischem Fladenbrot und Hummus

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75

Gambas al ajillo

10.70

Gegrillte Garnelen in Knoblauch-Olivenöl mit Kirschtomaten & ofenfrischem Baguette

schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten

Ofenkartoffelvegetarian

9.30

Baked Potato — Mit Kräuterschmand und Salat

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 77

Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

13.30

Baked Potato with Chicken — mit Kräuterschmand, mit mediterranen Kräutern und Croutons

schatting≈ 510 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79

Chicken Wings

11.70

Hausgemachte Chicken Wings, würzig-scharf mariniert, dazu Potato Twister und unsere smoky BBQ Sauce

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten

Chicken Nuggets

9.70

Goldgelb gebackene Hähnchen Nuggets mit Potato Twisters und unserem Sweet-Chili Dip

schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten

Suppen

Fruchtige Tomatensuppevegetarian

6.30

Tomato Soup — Aus sonnengereiften ital. Tomaten, mit mediterranen Kräutern und Croutons

schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73

Rote Linsensuppe (Bowl)vegetarian

7.70

Red Lentil Soup — Pikante Linsensuppe, mit orientalischen Gewürzen, Kräuterschmand und Fladenbrot

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 85

Curry

Thai Curry (Bowl)vegan, vegetarian

13.70

Thai Vegetable Curry — Frisches, gebratenes Gemüse mit scharfen asiatischen Gewürzen und Kokosmilch, dazu Basmati Reis

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydraten

Thai Curry mit Süßkartoffel-Würfelvegan, vegetarian

16.70

Thai Curry with Sweet Potato

schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 68

Thai Curry mit Hähnchenstreifen

17.70

Thai Curry with Chicken

schatting≈ 780 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 75

Thai Curry mit Rinderstreifen

18.70

Thai Curry with Beef

schatting≈ 820 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73

Thai Curry mit Garnelen

19.30

Thai Curry with Shrimp

schatting≈ 750 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 76

Chili con Carne (Bowl)

9.70

Chili con Carne — Der Tex-Mex Klassiker aus reinem Rindfleisch mit Bohnen, Mais, Paprika und Jalapeños, serviert mit Kräuterschmand und ofenfrischem Brot

schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 90

Salate

Thai Salad

12.70

Pikanter Salat mit asiatischen Aromen, Hähnchenstreifen, Rohkost, Reisnudeln, Mango, geröstete Erdnüsse & Koriander

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 71

Maximilian House Saladvegan, vegetarian

10.30

House Salad — Verschiedene Blattsalate der Saison mit Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Möhren, Radieschen und frischen Kräutern

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Caesar Saladvegetarian

12.70

Römersalat angemacht in unserem Caesars Dressing mit Brotcroutons, Kirschtomaten und Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Greek Saladvegetarian

14.70

Griechischer Bauernsalat angemacht mit Kräutervinaigrette, roten Zwiebeln, Fetakäse, Oliven, Tomate, Gurke, Paprika und Pfefferonen

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Nizza Saladpescatarian

14.70

Nice Salad — Verschiedene Blattsalate der Saison mit Thunfisch, Ei, Kirschtomaten, Oliven & Croutons

schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Italy Saladvegetarian

15.70

Gemischte Saisonsalate und Rucola mit Balsamico-Dressing, Kirschtomaten, Basilikum, Grana Padano D.O.P., dazu gebackener Mozzarella di Bufala D.O.P.

schatting≈ 580 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Chicken Special Salad

14.70

Verschiedene Blattsalate der Saison mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Möhren, Radieschen und frischen Kräutern

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Frittenküche

Fritten “Maxi Style“vegetarian

6.70

Maxi Style Fries — mit Frittensauce, rote Zwiebeln milde Peperoni und Blattpetersilie

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 44

Fritten “Tartufo“vegetarian

9.70

Truffle Fries — Unsere Maxi Fritten mit Trüffelsauce, Frühlingszwiebeln, Grana Padano D.O.P. & frischem Trüffel

schatting≈ 750 kcal68 g koolhydratenzwaar 39

Fritten “For the Champions“vegetarian

7.70

Champion Fries — mit Champignon-Rahmsauce & Käse

schatting≈ 780 kcal68 g koolhydratenzwaar 42

Fritten “Chili Cheese“

8.70

Chili Cheese Fries — mit Chili con Carne, Kräuterschmand & Käse

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenzwaar 44

Fritten “Pulled Pork“

9.70

Pulled Pork Fries — mit zartem Pulled Pork, Cole Slaw, rote Zwiebeln & BBQ Sauce

schatting≈ 920 kcal78 g koolhydratenzwaar 28

Pommes Frites

5.30

French Fries — 1/2 Kilo im Frittenkorb

schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydratenzwaar 42

Potato Twister

6.30

Potato Twisters — 1/2 Kilo im Frittenkorb

schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydratenzwaar 42

Sweet Potato Fries

7.30

1/2 Kilo im Frittenkorb

schatting≈ 1100 kcal140 g koolhydratenzwaar 38

Burger

Hamburger

9.70

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch mit roten Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & Maximilian Burger Sauce

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Cheeseburger

11.70

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt mit schmelzendem Cheddarkäse, roten Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & Maximilian Burger Sauce

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Hot Burger

11.70

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch und Jalapeños mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & unserer feurigen Jalapeño-Salsa

schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten

BBQ Burger

11.70

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt mit krossem Bacon, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & unserer smoky BBQ Sauce

schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten

Maximilian Signature Burger

13.70

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt von einem Spiegelei, schmelzendem Cheddarkäse, Bacon, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & Maximilian Burger Sauce

schatting≈ 1050 kcal58 g koolhydraten

Hot Mexican Burger

13.70

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt mit Chilli con Carne, schmelzendem Cheddarkäse, Römersalat, Nachos, Kräuterschmand & Jalapeño Salsa

schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten

Big Western Burger

13.70

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt mit schmelzendem Cheddarkäse und krossem Bacon, frittierten Zwiebelringen, Tomate, Gurke, Römersalat & unserer smoky BBQ Sauce

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten

BBQ Pulled Pork Burger

13.70

Zart gesmoktes Schweinefleisch mit Römersalat, Tomate, Gurke, Cole-Slaw & unsere smoky BBQ Sauce

schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten

Crunchy Chicken Burger

12.70

Saftige, gebackene Hähnchenbrust in Knusperpanade mit Tomate, Gurke, Römersalat, Sweet Chili Sauce & Maximilian Burger Sauce

schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten

Veggie Burgervegetarian

11.70

Burgerpatty aus gegrilltem mediterranem Mittelmeergemüse, Rucola, Tomate, Mozzarella di Bufala D.O.P. & San Marzano D.O.P. & Pesto Rosso

schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 74

Falafel Burgervegetarian

11.70

Orientalische Aromen durch unsere Falafel Bällchen, Römersalat, Tomate, Avocado Creme & Maximilian Burger Sauce

schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73

The Beast XXL

The Beast XXL (für 8-10 Personen)

159.00

The Beast XXL (8-10 Persons) — 1,5kg Brioche Brötchen, 2x1,5kg feinstes Rinderpatty, 10 Spiegeleier, 20 Scheiben krosser Bacon, 20 Scheiben Cheddarkäse, Zwiebelringe, Tomaten, Salat & die Maximilian Burger Sauce, dazu jeweils 1kg Fritten, Twister & Potato Fries

schatting≈ 2000 kcal80 g koolhydratenzwaar 27

The Beast XXL (für 4-8 Personen)

99.00

The Beast XXL (4-8 Persons)

schatting≈ 1500 kcal60 g koolhydratenzwaar 24

Flammkuchen

Elsässer Art

8.70

Flammkuchen Alsatian Style — Crème fraîche, Speck, rote Zwiebeln

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten

Lachspescatarian

11.70

Salmon Flammkuchen — Crème fraîche, geräucherter Lachs, Kirschtomaten

schatting≈ 620 kcal52 g koolhydraten

Mediterran

11.70

Mediterranean Flammkuchen — Crème fraîche, pikante Chorizo, Prosciutto Crudo, Kirschtomaten, Rucola

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten

Grillgemüsevegetarian

9.70

Grilled Vegetable Flammkuchen — Crème fraîche, Grillgemüse, Mozzarella

schatting≈ 580 kcal50 g koolhydraten

Pizza

Verduravegetarian

12.70

Pizza Verdura — San Marzano Tomate, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Knoblauch

schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 67

Hawaii

12.70

Pizza Hawaii — San Marzano Tomate, Mozzarella, Schinken, Ananas

schatting≈ 880 kcal90 g koolhydraten

We Love Cheesevegetarian

12.70

Pizza We Love Cheese — San Marzano Tomate, Mozzarella, Feta, Cheddar, Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten

Gamberi e Spinacipescatarian

14.70

Pizza Gamberi e Spinaci — San Marzano Tomate, Mozzarella, Garnelen, Spinat, Kirschtomaten, Knoblauch

schatting≈ 820 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 74

Western BBQ

13.70

Pizza Western BBQ — Smoky BBQ Sauce, San Marzano Tomate, Mozzarella, Hähnchen, Bacon, Zwiebeln, Paprika, Mais

schatting≈ 980 kcal95 g koolhydraten

Calzone Speziale

12.70

Gefüllt mit San Marzano Tomate, Mozzarella, italienischem Kochschinken, Salami, Champignons

schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten

Maximilian Supreme

12.70

Pizza Maximilian Supreme — San Marzano Tomate, Mozzarella, gegrilltes mariniertes Hähnchen, Gefülgelsalami, bunter Gemüse Mix

schatting≈ 880 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 72

Margheritavegetarian

10.70

Pizza Margherita — San Marzano Tomate, Mozzarella

schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67

Diavolo

12.70

Pizza Diavolo — San Marzano Tomate, Mozzarella, scharfe Peperoni Salami, Pfefferonen, rote Zwiebeln

schatting≈ 880 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 66

Mr. Burns

12.70

Pizza Mr. Burns — San Marzano Tomate, Mozzarella, pikante Chorizo, rote Zwiebeln, Chili-Honig

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten

Salame

11.70

Pizza Salame — San Marzano Tomate, Mozzarella, Salami

schatting≈ 880 kcal80 g koolhydraten

Prosciutto e Funghi

12.70

Pizza Prosciutto e Funghi — San Marzano Tomate, Tomaten, Mozzarella, italienischer Kochschinken, Champignons

schatting≈ 840 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 73

Pulled Pork

13.70

Pizza Pulled Pork — San Marzano Tomate, Mozzarella, zart gesmoktes Pulled Pork, rote Zwiebeln

schatting≈ 980 kcal82 g koolhydraten

Crudo

13.70

Pizza Crudo — San Marzano Tomate, Prosciutto Crudo, Rucola, Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 820 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 70

Tonno e Cipollapescatarian

12.70

Pizza Tonno e Cipolla — San Marzano Tomate, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln

schatting≈ 860 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 69

Pizzarolls

Margheritavegetarian

5.70

Pizzaroll Margherita — Tomate, Mozzarella

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten

Burn Out

6.70

Pizzaroll Burn Out — Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoncini

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Prosciutto

6.70

Pizzaroll Prosciutto — Tomate, Mozzarella, Schinken

schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten

Spinachivegetarian

6.70

Pizzaroll Spinachi — Tomate, Mozzarella, Spinat geschmolzenem Mozzarella di Bufala D.O.P.

schatting≈ 300 kcal26 g koolhydraten

Tonnopescatarian

6.70

Pizzaroll Tonno — Tomate, Mozzarella, Thunfisch

schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten

Pasta

Maximilian (Penne)

13.70

Pasta Maximilian — Hähnchenbruststreifen, junger Spinat und Kirschtomaten in cremiger Zitronen-Sahnesauce

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75

Verdura (Penne)vegetarian

13.70

Pasta Verdura — Mediterranes Gemüse in fruchtiger San Marzano D.O.P. Tomatensauce und gezupftem Mozzarella di Bufala D.O.P.

schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 80

Pommodore e Pollo (Penne)

14.70

Pasta Pommodore e Pollo — Mit gebratenen Hähnchenstreifen, Rucola, Kirschtomaten und pikanter Tomaten-Sahnesauce

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75

Spinaci e Gamberi (Penne)pescatarian

17.70

Pasta Spinaci e Gamberi — Mit gebratenen Garnelen in Sahne-Pesto Sauce, Blattspinat, Kirschtomaten, Grana Padano D.O.P. und Pinienkernen

schatting≈ 810 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71

Mango Chicken (Penne)

14.70

Pasta Mango Chicken — mit gebratenem Hühnchen, Mangowürfel, Paprika, Babyspinat in fruchtig scharfer Kokos-Currysauce

schatting≈ 780 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 78

Alla Bolognese (Spaghetti)

11.70

Spaghetti alla Bolognese — Der italienische Klassiker aus reinem Rindfleisch in kräftiger Sauce aus Tomaten und Gemüse, dazu frischgehobelter Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77

Lasagne al forno

12.70

Lasagna al forno — Italienischer Klassiker aus unserem Steinofen. Feinstes Rindfleischragout auf Tomaten-, Béchamel-Sauce und italienischer Pasta, mit Mozzarella überbacken

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Aglio, olio e peperoncini (Spaghetti)vegetarian

10.70

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini — In Olivenöl geschwenkt mit frischem Knoblauch, Chili, Kirschtomaten und Petersilie, serviert mit Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 580 kcal65 g koolhydraten

Gamberi (Spaghetti)pescatarian

19.70

Spaghetti Gamberi — Mit Knoblauch in Olivenöl gebratene Garnelen, Kirschtomaten, Gemüsestreifen und frischen Kräutern serviert, dazu gehobelter Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 85

Grünee Vielfalt (Veggie/Vegan)

Unsere Veganen Jungsvegan

12.70

Vegan Sausage with Curry Sauce — vegane Bratwurst mit fruchtig, pikanter Currysauce, dazu Pommes Frites

schatting≈ 780 kcal72 g koolhydraten

Schnitzel Wiener Artvegetarian

15.70

Vegetarian Schnitzel — Vegetarisches Schnitzel in knuspriger Panade mit Pommes Frites und Zitrone

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

FRÜHSTÜCKEN

Maximilian Etagere

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten

Das Kleine

Small Breakfast — Gekochtes Ei, Käse, Schinken, Konfitüre, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Roggenbrot)

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69

Das Englische

English Breakfast — Spiegeleier, Baked Beans, Würstchen, Bacon, gegrillte Tomate & Champignons, wahlweise Rührei, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Baguette)

schatting≈ 820 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75

Das Süße

Sweet Breakfast — Konfitüre, Honig & Nuss-Nougat Creme, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Croissant), wahlweise Rührei

schatting≈ 680 kcal70 g koolhydraten

Das Maximilian’s

Maximilian's Breakfast — Rührei, Schinken-Mett, Fischspezialitäten, Käsevariation, Schinkenspezialitäten, Aufschnitt, Konfitüre, Honig, Nuss-Nougat Creme, Birchermüsli-Mix mit Nüssen & Früchten, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Vollkornbrötchen, Roggenbrot, Croissant), wahlweise Rührei

schatting≈ 1150 kcal68 g koolhydraten

Das Französische

French Breakfast — Käsevariation, Konfitüre, Butter, Brotkorb (Baguette, Croissant), wahlweise Rührei

schatting≈ 620 kcal58 g koolhydraten

Das Mediterrane

Mediterranean Breakfast — Prosciutto Crudo, ital. Salami, Frischkäse, Tomate-Mozzarella, Oliven, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Baguette), wahlweise Rührei

schatting≈ 750 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73

Die Ruhrpottplatte

Ruhrpott Breakfast Plate — Schinken-Mett, Fleischwurst, westf. Knochenschinken, Spiegeleier, Butter, Brotkorb (Weizenbrötchen, Roggenbrot, Salzkuchen)

schatting≈ 880 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 68

PANCAKES

Der Klassiker

Classic Pancakes — Mit Butter und Ahornsirup

schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 39

Die Fruchtigen

Fruit Pancakes — Mit frischen Früchten, Fruchtsauce, dazu Ahornsirup

schatting≈ 720 kcal95 g koolhydraten

Die Nussigen

Nut Pancakes — Mit karamellisierten Nüssen, Cerealien und Nuss-Nougat Creme, dazu Ahornsirup

schatting≈ 880 kcal90 g koolhydraten

EIER

Rührei mit Kräuternvegetarian

Scrambled Eggs with Herbs

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rührei mit Speck & Zwiebeln

Scrambled Eggs with Bacon and Onion

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rührei mit Kochschinken & Kräutern

Scrambled Eggs with Ham and Herbs

schatting≈ 380 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Rührei mit Rucola, Tomate & Fetavegetarian

Scrambled Eggs with Arugula, Tomato and Feta

schatting≈ 360 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rührei mit Lachs & Nordseekrabbenpescatarian

Scrambled Eggs with Salmon and Shrimp

schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

BRUSCHETTA

Bruschetta Maximilianvegetarian

Maximilian Bruschetta — Frisch gebackenes Steinofen-Pizzabrot mit Kräuteröl, marinierten Tomaten, Basilikum, Rucola und Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 72

Bruschetta di Bufalavegetarian

Buffalo Mozzarella Bruschetta — Frisch gebackenes Steinofen-Pizzabrot mit Kräuteröl, Tomaten, Knoblauch, Basilikum und gezupftem Mozzarella di Bufala D.O.P.

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydraten

Bruschetta di Parma

Parma Ham Bruschetta — Frisch gebackenes Steinofen-Pizzabrot mit Kräuteröl, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, luftgetrockneter Prosciutto Crudo & Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten

SNACKS

Maximilian Dippervegetarian

Baguette with Butter and Dip — Ofenfrisches Baguette mit 2erlei Butter und einem Dip nach Wahl

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten

Knoblauch Baguettevegetarian

Garlic Baguette — Knuspriges, ofenfrisches Baguette mit Knoblauch-Kräuteröl und einem Dip nach Wahl

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten

Gratinierter Fetavegetarian

Gratinated Feta — Mit Kräuterbutter, Kirschtomaten, Antipastigemüse, milde Pfefferonen & ofenfrischem Baguette

schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65

Gambas al ajillopescatarian

Gegrillte Garnelen in Knoblauch-Olivenöl mit Kirschtomaten & ofenfrischem Baguette

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten

Ofenkartoffelvegetarian

Baked Potato with Herb Sour Cream — Mit Kräuterschmand und Salat

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 70

Ofenkartoffel mit Hähnchenbruststreifen

Baked Potato with Chicken — Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Kräuterschmand

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 79

Chicken Wings

Hausgemachte Chicken Wings, würzig-scharf mariniert, dazu Potato Twister und unsere smoky BBQ Sauce

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten

Chicken Nuggets

Goldgelb gebackene Hähnchen Nuggets mit Potato Twisters und unserem Sweet-Chili Dip

schatting≈ 720 kcal52 g koolhydraten

SUPPEN

Fruchtige Tomatensuppevegetarian

Tomato Soup — Aus sonnengereifeten San Marzano Tomaten, mit mediterranen Kräutern abgeschmeckt, serviert mit Brot

schatting≈ 310 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 77

Rote Linsensuppe (Bowl)vegetarian

Red Lentil Soup — Pikante Linsensuppe, mit orientalischen Gewürzen, Kräuterschmand und Fladenbrot

schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 88

CURRY

Thai Curry (Bowl)vegan

Thai Curry — Frisches, gebratenes Gemüse mit scharfen asiatischen Gewürzen und Kokosmilch, dazu Basmati Reis

schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72

CHILI CON CARNE

Chili con Carne (Bowl)

Chili con Carne — Der Tex-Mex Klassiker aus reinem Rindfleisch mit Bohnen, Mais, Paprika und Jalapeños, serviert mit Kräuterschmand und ofenfrischem Brot

schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 90

SALATE

Thai Salad

Thai Chicken Salad — Pikanter Salat mit asiatischen Aromen, Hähnchenstreifen, Rohkost, Reisnudeln, Mango, geröstete Erdnüsse & Koriander

schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 71

Maximilian House Saladvegan

9.70

House Salad — Verschiedene Blattsalate der Saison mit Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Möhren, Radieschen und frischen Kräutern

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Caesar Saladvegetarian

Römersalat angemacht in unserem Caesars Dressing mit Brotcroutons, Kirschtomaten und Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Italy Saladvegetarian

15.30

Gemischte Saisonsalate und Rucola mit Balsamico-Dressing, Kirschtomaten, Basilikum, Grana Padano D.O.P., dazu gebackener Mozzarella di Bufala D.O.P.

schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Chicken Special Salad

Verschiedene Blattsalate der Saison mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Möhren, Radieschen und frischen Kräutern

schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

FRITTENKÜCHE

Fritten “Maxi Style“vegetarian

Maxi Style Fries — mit Frittensauce, rote Zwiebeln milde Peperoni und Blattpetersilie

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten

Fritten “Tartufo“vegetarian

Truffle Fries — Unsere Maxi Fritten mit Trüffelsauce, Frühlingszwiebeln, Grana Padano D.O.P. & frischem Trüffel

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten

Fritten “For the Champions“vegetarian

Champion Fries — mit Champignon-Rahmsauce & Käse

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

Fritten “Chili Cheese“

Chili Cheese Fries — mit Chili con Carne, Kräuterschmand & Käse

schatting≈ 980 kcal85 g koolhydraten

Fritten “Pulled Pork“

Pulled Pork Fries — mit zartem Pulled Pork, Cole Slaw, rote Zwiebeln & BBQ Sauce

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 37

Pommes Fritesvegan

French Fries — 1/2 Kilo im Frittenkorb

schatting≈ 1250 kcal140 g koolhydratenzwaar 44

Potato Twistervegan

1/2 Kilo im Frittenkorb

schatting≈ 1200 kcal135 g koolhydratenzwaar 42

Sweet Potato Friesvegan

1/2 Kilo im Frittenkorb

schatting≈ 1100 kcal130 g koolhydraten

BURGER

Hamburger

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch mit roten Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & Maximilian Burger Sauce

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Cheeseburger

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt mit schmelzendem Cheddarkäse, roten Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & Maximilian Burger Sauce

schatting≈ 750 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 73

Hot Burger

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch und Jalapeños mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & unserer feurigen Jalapeño-Salsa

schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73

BBQ Burger

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt mit krossem Bacon, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & unserer smoky BBQ Sauce

schatting≈ 820 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70

Maximilian Signature Burger

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt von einem Spiegelei, schmelzendem Cheddarkäse, Bacon, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat & Maximilian Burger Sauce

schatting≈ 950 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Spicy Mexican Burger

Saftige, gebackene Hähnchenbrust in Knusperpanade, schmelzendem Cheddarkäse, Bacon, Chimichurri, Römersalat & Red Pepper Mayo

schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten

Big Western Burger

Saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt mit schmelzendem Cheddarkäse und krossem Bacon, frittierten Zwiebelringen, Tomate, Gurke, Römersalat & unserer smoky BBQ Sauce

schatting≈ 920 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66

BBQ Pulled Pork Burger

Zart gesmoktes Schweinefleisch mit Römersalat, Tomate, Gurke, Cole-Slaw & smoky BBQ Sauce

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten

Crunchy Chicken Burger

Saftige, gebackene Hähnchenbrust in Knusperpanade mit Tomate, Gurke, Römersalat, Sweet Chili Sauce & Maximilian Burger Sauce

schatting≈ 820 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 66

Veggie Burgervegetarian

Burgerpatty aus gegrilltem mediterranem Mittelmeergemüse, Rucola, Tomate, Mozzarella di Bufala D.O.P. & San Marzano D.O.P. & Pesto Rosso

schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

FLAMMKUCHEN

Verduravegetarian

9.70

Vegetable Flammkuchen — San Marzano Tomate, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Knoblauch

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69

Hawaii

Hawaii Flammkuchen — San Marzano Tomate, Mozzarella, Schinken, Ananas

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten

Elsässer Art

Alsatian Flammkuchen — Crème fraîche, Speck, rote Zwiebeln

schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

Lachspescatarian

Salmon Flammkuchen — Crème fraîche, geräucherter Lachs, Kirschtomaten

schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Gamberi e Spinacipescatarian

Shrimp and Spinach Flammkuchen — San Marzano Tomate, Mozzarella, Garnelen, Spinat, Kirschtomaten, Knoblauch

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67

Mediterran

Mediterranean Flammkuchen — Crème fraîche, pikante Chorizo, Prosciutto Crudo, Kirschtomaten, Rucola

schatting≈ 810 kcal62 g koolhydraten

Western BBQ

Western BBQ Flammkuchen — Smoky BBQ Sauce, San Marzano Tomate, Mozzarella, Hähnchen, Bacon, Zwiebeln, Paprika, Mais

schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten

Grillgemüevegetarian

Grilled Vegetable Flammkuchen — Crème fraîche, Grillgemüe, Mozzarella

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten

PIZZA

Diavolo

Pizza Diavolo — San Marzano Tomate, Mozzarella, scharfe Peperoni Salami, Pfefferonen, rote Zwiebeln

schatting≈ 850 kcal82 g koolhydraten

Margheritavegetarian

9.70

Pizza Margherita — San Marzano Tomate, Mozzarella

schatting≈ 740 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 67

Salame

Pizza Salami — San Marzano Tomate, Mozzarella, Salami

schatting≈ 880 kcal80 g koolhydraten

Prosciutto e Funghi

Pizza Prosciutto e Funghi — San Marzano Tomate, Tomaten, Mozzarella, Kochschinken, Champignons

schatting≈ 820 kcal81 g koolhydratenevenwichtig 74

Tonno e Cipollapescatarian

Pizza Tonno e Cipolla — San Marzano Tomate, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln

schatting≈ 810 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 71

Calzone Speziale

Calzone Speciale — Gefüllt mit San Marzano Tomate, Mozzarella, italienischem Kochschinken, Salami, Champignons

schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten

PIZZAROLLS

Burn Out

Burn Out Pizza Rolls — Tomate, Mozzarella, Hähnchenbruststreifen, junger Spinat scharfe Peperoni-Salami, Peperoncini und Kirschtomaten in cremiger Zitronen-Sahnesauce

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66

Spinachivegetarian

6.30

Spinach Pizza Rolls — Tomate, Mozzarella, Spinat

schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67

Tonnopescatarian

Tuna Pizza Rolls — Tomate, Mozzarella, Thunfisch

schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67

Maximilian (Penne)

Maximilian Pizza Rolls — Tomate, Mozzarella, Hähnchenbruststreifen, junger Spinat

schatting≈ 710 kcal64 g koolhydratenevenwichtig 67

PASTA

Pommodore e Pollo (Penne)

Penne Pommodore e Pollo — Mit gebratenen Hähnchenstreifen, Rucola, geschmolzenem Mozzarella di Bufala D.O.P., Kirschtomaten und pikanter Tomaten-Sahnesauce

schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 74

Spinaci e Gamberi (Penne)pescatarian

Penne Spinaci e Gamberi — Mit gebratenen Garnelen in Sahne-Pesto Sauce, Blattspinat, Kirschtomaten, Grana Padano D.O.P. und Pinienkernen

schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten

Lasagne al forno

Lasagna al forno — Italienischer Klassiker aus unserem Steinofen. Feinstes Rindfleischragout auf Tomaten-, Béchamel-Sauce und italienischer Pasta, mit Mozzarella überbacken

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten

Alla Bolognese (Spaghetti)

Spaghetti alla Bolognese — Der italienische Klassiker aus reinem Rindfleisch in kräftiger Sauce aus Tomaten und Gemüe, dazu frischgehobelter Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 76

Aglio, olio e peperoncini (Spaghetti)vegetarian

9.70

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini — In Olivenöl geschwenkt mit frischem Knoblauch, Chili, Kirschtomaten und Petersilie, serviert mit Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 650 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 67

Gamberi (Spaghetti)pescatarian

Spaghetti Gamberi — Mit Knoblauch in Olivenöl gebratene Garnelen, Kirschtomaten, Gemüsestreifen und frischen Kräutern serviert, dazu gehobelter Grana Padano D.O.P.

schatting≈ 720 kcal74 g koolhydratenevenwichtig 77

FLEISCH, FISCH

Dortmunder Jungs

Dortmunder Bratwurst — Zwei Bärlauchbratwürste mit fruchtiger Currysauce, dazu Pommes Frites

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Schnitzel Wald & Wiese

Schweinerücken in knuspriger Panade mit Waldpilzen in Rahmsauce, dazu Pommes Frites

schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten

Schnitzel Berg & Tal

Schweinerücken in knuspriger Panade auf Kartoffelrösti, mit Bacon, Preiselbeeren und Käse überbacken

schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten

Dortmunder Gulasch

Dortmunder Goulash — feines Rindergulasch in "Hövels Original" Bier-Sauce, mit Butterspätzle und Salat

schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten

Hähnchen vom Lavasteingrill

Grilled Chicken Breast — Hähnchenbrust, auf dem Lavastein gegrillt, dazu Grillgemüe und knuspriges Knoblauch-Baguette

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Rumpsteak

Unser Klassiker aus regionaler Tierhaltung im Sauerland. Dazu servieren wir Kräuterbutter, eine Beilage und Sauce nach Wahl

schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Lachs “Teriyaki Style“pescatarian

Salmon Teriyaki — Gegrilltes Lachsfilet, mit asiatischen Aromen, Gemüe und Basmati-Reis

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77

Scampi vom Grillpescatarian

Grilled Scampi — Im Olivenöl und Knoblauch geschwenkte Garnelen, Gemüsestreifen und Kirschtomaten, serviert mit ofenfrischem Brot und 2 Dips nach Wahl

schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rösti Lachspescatarian

Salmon Rösti — Knusprige Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs, serviert mit unserem Honig-Senf Dip und Kräuterschmand

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

DESSERT

Crème Brülée

5.70

Crème Brûlée — Vanille Crème mit knusprig karamellisiertem Rohzucker

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Fondant au Chocolat

7.70

Chocolate Fondant — Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, dazu Pistazien Eis

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26

Hausgemachtes Tiramisu

5.70

Tiramisu — Mascarpone, Biskuit, Amaretto, Espresso, Kakao

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38

Tiroler Apfelstrudelvegetarian

5.70

Apple Strudel — Warmer Strudel aus frischen Äpfeln, mit Zimt und Rosinen verfeinert. Wahlweise mit Vanillesauce oder Vanille Eis

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40

Crêpesvegetarian

Französische Süssspeise, serviert mit Puderzucker

schatting≈ 300 kcal45 g koolhydraten

Crêpes gefüllt mit Nuss-Nougat Cremevegetarian

6.70

Nutella Crêpes

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Crêpes mit Vanilleeis & Schokoladensaucevegetarian

7.70

Crêpes with Ice Cream

schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28

Crêpes mit Zimt & Zuckervegetarian

5.70

Cinnamon Sugar Crêpes

schatting≈ 400 kcal55 g koolhydratenzwaar 44

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