Auberge st hubert
101 Av. de la République, 59282 Douchy-les-Mines
openingsuren nog niet bekend
baretenFrans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Onze koude buffetten
Le Classique
15.90
Assortiment rauwkost 300g/pers: Oosterse tabouleh, geraspte wortelen met verse knoflook, driekleurige pastasalade
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
L'Original
24.90
Assortiment rauwkost 300g/pers: Oosterse tabouleh, geraspte wortelen met verse knoflook, bleekselderij rémoulade
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Le Terre et Mer
26.90
Assortiment rauwkost 300g/pers: Oosterse tabouleh, zeesaladesalade, geraspte wortelen met verse knoflook, bleekselderij
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Le Gourmand
32.90
Assortiment rauwkost 300g/pers: Oosterse tabouleh, zeesaladesalade, geraspte wortelen met verse knoflook, bleekselderij
schatting≈ 460 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Smaakvol delen
Paella Royale
13.50
Rijst, mosselen, milde chorizo, zeevruchten, kippenbout, calamaris, doperwten, roze garnalen
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
La Plaka
11.00
Gyrosvlees, salade, Plaka bijgerecht, tarama, wijnblad, peper, feta, milde peper, tzatziki, tomaat
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 68
La Tartiflette
12.00
Aardappelen, uien, spekjes, Reblochon uit Savoie. Geserveerd met een individuele gemengde salade
schatting≈ 850 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Marmiflette
12.00
Aardappelen, ui, spekjes, Maroilles kaas. Individuele gemengde salade
schatting≈ 880 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Choucroute Garnie
13.50
LA CHOUCROUTE GARNIE — Zuurkool bereid met Riesling d'Alsace, gestoomde aardappelen, rookworst, knoflookworst, gebakken spek
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Couscous Royal 3 Vlees
11.80
LE COUSCOUS ROYAL 3 VIANDES — Couscous, merguez, lamsgehaktballetjes, kippenbout, couscousgroenten en jus, harissa
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 80
Extra lamsboutje
8.50
SUPPLEMENT SOURIS D’AGNEAU
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Extra rundvleesspiesje
8.00
SUPPLEMENT BROCHETTE DE BŒUF
schatting≈ 280 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Cassoulet Royal
13.50
LE CASSOULET ROYAL — Tomatenbonen, knoflookworst, Toulouse worst, gebakken spek, sosiski, cervelas
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Carbonade Flamande
13.90
LA CARBONADE FLAMANDE — Rundvlees gestoofd in Coq Hardi bier, gegratineerde puree, salade, honingkoek
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Soutzoukakia Griekse stijl
10.90
LES SOUTZOUKAKIA A LA GRECQUE — Gehaktballetjes, Provençaalse tomatensaus en feta, Griekse pasta
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 73
Varkensfilet uit Ch'ti
12.50
LE FILET MIGNON DE PORC DU CH‘TI — Varkensfilet gegaard op lage temperatuur, Maroilles saus, krieltjes met kruiden
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kip Baskische stijl
12.00
LE POULET BASQUAISE — Kippenfilet, groenten in Baskische saus, creoolse rijst
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Fusilloni Bolognese
9.00
FUSILlONI à LA BOLOGNAISE ITALIENNE — Fusilloni pasta met Italiaanse Bolognese saus
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Fusilloni Carbonara
9.00
FUSILlONI à LA CARBONARA — Fusilloni pasta Carbonara
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydraten
Fusilloni Tonijn & Tomaat
11.00
FUSILlONI AU THON ET TOMATES — Fusilloni pasta met tonijn en tomaten
schatting≈ 610 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73
Fusilloni Vegetariërsvegetarian
9.00
FUSIlLONI VÉGÉTARIENs (BOULETTES DE SOJA) — Sojaballetjes
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Verrassingsbroodjes
Pain surprise 'De traditionele' (50 sandwiches)
32.90
Pain surprise (50 sandwichs) «Le traditionnel» — Emmentaler / witte ham / mimolette / gerookte zalm
schatting≈ 3500 kcal300 g koolhydratenzwaar 28
Pain surprise 'De charcutier' (50 sandwiches)
33.90
Pain surprise (50 sandwichs) «Le charcutier» — Pistacheroulade / salami / peperroulade / terrine naar grootmoeders wijze
schatting≈ 3800 kcal300 g koolhydratenzwaar 28
Pain surprise 'De visser' (50 sandwiches)
35.90
Pain surprise (50 sandwichs) «Le poissonnier» — Gerookte zalm met citroenboter / surimi krab met cocktailsaus / tonijnmayonaise met bieslook
schatting≈ 3200 kcal300 g koolhydratenzwaar 34
Apéritif verrines
Aperitiefverrines
3.60
Verrines apéritives — Foie gras / appelcrumble, Tartare van twee zalmen / dillecrème, Tomaatfondue met basilicum / pastapareljes
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Apéritif plateaus
Focaccia aperitiefplateau
25.90
Plateau focaccia apéritif — Serranoham met zwarte olijf en parmesan, Pancetta met rucola en auberginecrème, Comtécrème met kerstomaat, Manchego
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydraten
Canapéplateau
22.90
Plateau canapés — Pizza tomaatfondue, Bladerdeeggebakjes à la reine, Quiche lorraine, Chorizorolletjes, Kaasquiche
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 28
Tapasplateau
15.90
Plateau tapas — Kaaskroketten, Onion rings, Kipfingers, Tempura garnalenbeignets
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
Aziatisch yakitori-plateau
19.90
Plateau asiatique yakitori — Kipspiesjes teriyakisaus, Karamelgeglaceerde kipspiesjes, Groente nems, Garnalenbeignets
schatting≈ 1500 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
Mini-worstjes in bladerdeeg plateau
9.90
Plateau de mini feuilletés saucisse — Opwarmbare mini-worstjes in bladerdeeg
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 41
Plateau gevulde navettes
19.50
Plateau de navettes garnies — Paté naar grootmoeders wijze, Emmentaler, Witte ham, Gerookte zalm
schatting≈ 1600 kcal140 g koolhydratenzwaar 28
Mini-beefburgers plateau
20.90
Plateaux de mini hamburgers bœuf — Opwarmbare mini-beefburgers (hamburgerbroodje / rundvlees / cheddar / komkommer / burgersaus)
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 28
Koude aperitief wraps plateau
26.90
Plateau de wraps apéritifs froids — Wraps met gerookte zalm / tzatziki / komkommer / sla, Wraps met witte ham / tartarsaus / komkommer / sla
schatting≈ 1500 kcal130 g koolhydratenzwaar 28
Hele kreeft
Hele kreeft Revisité façon Bellevue
Le homard entier Revisité façon Bellevue — Macédoine, hardgekookt ei, kerstomaatjes. Trilogie van sauzen (citroen/mayonaise/cocktail/tartare)
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Koude voorgerechten
Gesneden gebakken eendenlever marbré
14.90
La tranche de foie gras de canard cuit façon marbré — Vijgenconfit / suikerbrioche
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Lucullus van onze slagerij
12.90
La Lucullus de notre boucherie — Frambozen-uienconfit en suikerbrioche
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratenzwaar 36
Zelfgerookte zalm plakjes
10.90
Les fines tranches de saumon fumé par nos soins — Tartarsaus en kleine blinis
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Traditionele zalmcoquille Bellevue
7.50
La coquille de saumon traditionnelle en Bellevue — Macédoine, hardgekookt ei, roze garnalen, mayonaise
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van de zee met citroen en Noilly Prat
9.90
Rillettes de la mer légèrement citronnées aux effluves de Noilly Prat — Tartarsaus en garnituur
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Warme voorgerechten
12 Bourgogne slakken in de schelp
13.90
Les 12 escargots de Bourgogne en coquille — Handgevuld met knoflookboter
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cassolette van witte vis en gepelde gamba's
11.90
La cassolette de poissons blancs et gambas décortiquées — Met Riesling en visbouillon
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cassolette van kalf en gevogelte
13.80
La cassolette de veau et volaille flambée au porto rouge — Geflambeerd met rode porto
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bereide gerechten
Gestoofde lamsbout Provençale
17.90
Souris d’agneau braisée à la provençale — Met oriëntaalse aroma's
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendenborst met zoet-zure saus
17.90
Le magret de canard sauce aigre-douce — Met courgettebloem-beignets
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydraten
Varkenshaas gegratineerd met Maroilles de Thiérache
13.90
Filet mignon de porc gratiné au maroilles de Thiérache
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfniertjes in de pot
16.00
Rognon de veau en cocotte — Auberge-stijl, geflambeerd met prune de souillac, spekjes en pruimen
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Zwarte koolvis Fish and Chips-stijl
14.90
Dos lieu noir façon fish and chips — Nantua-saus en zeevruchten
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Wok van geroosterde zalm met groenten
16.90
Wok de saumon rôti aux petits légumes — Thaise noedels met zwarte sesam
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Rundvleessteak hôtelier-stijl
16.90
Pavé de bœuf du boucher façon hôtelière — Geflambeerd met cognac en pepersaus
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Menu's
Menu 1
28.90
Traditionele zalm coquille Bellevue, rundvleessteak hôtelier, geflambeerd met cognac
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Menu 2
32.90
Zeevruchtenrillettes met citroen en Noilly Prat, tartaresaus, koolvis meunière
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66
Menu 3
36.90
Lucullus-rundvlees met frambozen-uienconfit, suikerbrioche, confit de canard
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydratenzwaar 43
Kindermenu
12.90
Menu Enfant — Charcuterieschotel, spaghetti bolognaise, chocoladebeignet
schatting≈ 980 kcal95 g koolhydraten
Desserts
Dessert Farandole
9.90
FARANDOLE DE DESSERT — Banketbakkersdessert, fruitsalade, mango-passievrucht verrine, chocolade verrine, panna cotta
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 36
Speculoos Koffie Tiramisu
3.80
TIRAMISU SPÉCULOOS CAFÉ
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Nutella Tiramisu
3.80
TIRAMISU NUTELLA
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Profiteroles
3.80
PROFITEROLES PâTISSIERS GANACHE AU CHOCOLAT — Banketbakkers chocoladeganache
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
Plateau zoete verrines
24.90
Plateau de VERRINES sucrées — Panna cotta rood fruit x3, chocoladetrilogie x3, kokos-passievrucht mousse x3
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 31
Onze kant-en-klaarmaaltijden
Couscous Royal 3 vleessoorten
11.80
Couscous Royal 3 viandes — Semoulle, merguez, lamsballetjes, kippenbout, couscousgroenten
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 83
Kipwok Thaise stijl
8.90
Wok de poulet façon thaï
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Spaghetti Bolognaise
8.90
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Plaka Gyros
11.90
Sla, vlees en Griekse pasta
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Fish and Chips
14.90
Fish and chips de poisson blanc — Van witte vis
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Cassoulet de l'Auberge
12.00
Le cassoulet de l'Auberge 4 viandes — Met 4 soorten vlees
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Choucroute
13.50
La choucroute 4 viandes — Met 4 soorten vlees
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Onze kant-en-klaarmaaltijden
Kip Wok Thaise stijl
10.90
Wok de Poulet Façon Thaï
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 78
Fish and Chips
13.90
Fish and Chips de Poisson Blanc — Van witte vis
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Cassoulet de l'Auberge
13.50
Le Cassoulet de l'Auberge 4 Viandes — Met 4 soorten vlees
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Klopt dit menu nog?
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse gerechten met veel proteïne
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse vlees- en visgerechten met een lage koolhydraatwaarde. Er zijn goede opties voor wie koolhydraten wil beperken.
24 diabetesvriendelijk · 68 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 101 Av. de la République, 59282 Douchy-les-Mines
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33327257097
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-saint-hubert.fr/