terug naar zoeken

ElbUferei

Leipziger Strasse 29, 01097 Dresden

Nu open · tot 17:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

SEIZOENALE STROOM
5-gangen seizoensmenu
75.00
5-Gang-Saisonmenü
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
3-gangen seizoensmenu
45.00
3-Gang-Saisonmenü
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
ELBUFEREI - KASEFONDUE
Kaasfonduevegetarian
25.00
Käsefondue — Inclusief zuurdesembrood van Elias Boulanger (klassiek, olijf en ui) en kleine jonge aardappelen
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Truffel-kaasfonduevegetarian
39.00
Trüffel-Käsefondue — Met vers geraspte wintertruffel
schatting≈ 1300 kcal80 g koolhydraten
Pimp your Fondue
16.00
Huisgerijpte Dry Age ham of Dry Age roastbeef
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Klein chocoladefondue
16.00
Kleines Schokoladenfondue — Vers fruit & huisgemaakte popcorn
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
SEIZOENALE STROOM TRUFFEL
5-gangen seizoensmenu
89.00
5-Gang-Saisonmenü
schatting≈ 1900 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
3-gangen seizoensmenu
70.00
3-Gang-Saisonmenü
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydraten
ELBUFEREI KERST 2026
3-gangen kerstmenu
45.00
3-Gang-Weihnachtsmenü
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
ELBUFEREI OUDEJAARSAVOND 2026
6-gangen galamenü
209.00
6-Gang-Galamenü inkl. Weinbegleitung — Inclusief wijnbegeleiding
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
SEIZOENALE STROOM
5-GANGENMENU
75.00
5-GANG-MENÜ
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
3-GANGENMENU
45.00
3-GANG-MENÜ
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
CORSES
Zuurdesembrood by Elias Boulangervegan
8.00
SAUERTEIGBROT BY ELIAS BOULANGER — Erwtenboter & gebrande preioulie
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
Gegrilde sla-harten
13.50
GEGRILLTE SALATHERZEN — Parmezaan, ansjovis, eigeel, broodchip & kappertjes
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Handgesneden rundentartaar
16.00
HANDGESCHNITTENES RINDERTARTAR — Eigeel, sjalot, kappertjes, augurk, mosterd & brood
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saksische aardappelsoep
9.00
SÄCHSISCHE KARTOFFELSUPPE — Wortelgroenten, marjolein & gerookte spek
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Tagliatellevegetarian
21.00
Cantharellen, truffel, gremolata & parmezaan
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Backhendl
26.00
Aardappel-komkommerschala, kappertjes & citroen
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Wiener Schnitzel
31.00
Aardappel-komkommerschala, kappertjes & citroen
schatting≈ 900 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Saksische Sauerbraten
26.00
SÄCHSISCHER SAUERBRATEN — Runderwang, rozijnen, rode kool & gebakken knödel
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Gebakken snoekbaarsfiletpescatarian
26.00
GEBRATENES ZANDERFILET — Aardappelpuree, mierikswortel, erwten & wortel
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DESSERTS
Crème Brûlée
9.00
CREME BRULEÉ — Framboos, kanejis & vanilleschuim
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenzwaar 30
Zelfgemaakt ijs & sorbet
2.50
EIS & SORBET AUS EIGENER HERSTELLUNG — Volgens dagaanbod
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
DESSERTS
Zelfgebakken Eierscheck
3.90
HAUSGEBACKENE EIERSCHEK — Dagelijks vers
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Elbuferei cookie
6.50
HAUSGEBACKENER ELBUFEREI COOKIE — Zelfgebakken, met vanille-ijs
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Elbuferei Berry Cheesecake ijsbekervegetarian
6.50
ELBUFEREI BERRY CHEESECAKE EISBECHER — Cheesecake-ijs, yoghurt, bosvruchtenijs, bessen, roomkaas & biscuitjes
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Klopt dit menu nog?

57veggie
scoreschatting

Kaasfondue en vegetarische pasta

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor kaasfondue of tagliatelle met cantharellen en truffel. Er is een veganistisch zuurdesembrood met erwtenboter als voorgerecht. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

5 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 26

62dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en voorgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke opties. De hoofdgerechten bevatten vaak aardappelsalade of puree.

7 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Leipziger Strasse 29, 01097 Dresden
Uren
ma11:30–17:00, 17:00–23:00
di11:30–17:00, 17:00–23:00
wo11:30–17:00, 17:00–23:00
do11:30–17:00, 17:00–23:00
vr11:30–17:00, 17:00–23:30
za11:30–17:00, 17:00–23:30
zo11:30–17:00, 17:00–23:00
Frühstück: täglich 06.30 – 10.30 Uhr. À la carte: täglich 11.30 – 21.30 Uhr
Contact
+491713508818
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbuferei.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van ElbUferei? Claim je zaak.