Au Gourmet - Drusenheim, 4 Rte de Herrlisheim
route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Entrées
Lingot de foie gras de canard, son chutney aux abricots et gel au lait d’amande
35.00
Duck foie gras with apricot chutney and almond milk gel
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio de langoustine, sa marinade de petits légumes et caviar Gold, fraicheur de quinoa et lentille corail, mayonnaise au saté
46.00
Langoustine carpaccio with quinoa, lentils and satay mayonnaise
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
L’œuf parfait BIO cuit à 64C°, mousseline de pomme de terre et truffe d’été (tuber aestivum), sa sauce Albuféra
41.00
Perfect egg with potato mousseline and summer truffle
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Déjeuner Saveurs
Céviche de bar mariné au curry jaune, fraicheur de fenouil à l’aneth et gel de citronpescatarian
35.00
Sea bass ceviche with yellow curry and fennel
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Entrée, Plat et Dessert
44.00
3-course lunch menu
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 41
Poissons
Filet de daurade sébaste rôti, mille feuilles de patate douce et pomme de terre, sauce curry cocopescatarian
45.00
Roasted sea bream and monkfish with sweet potato and coconut curry sauce
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Cappuccino de homard bleu, petit pois à la française et raviole de ses pincespescatarian
59.00
Blue lobster cappuccino with peas and lobster claw ravioli
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Filet de maigre rôti sur peau, risotto aux champignons et chorizo, sauce cassolette
Roasted croaker with mushroom risotto and chorizo
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Viandes
Filet de canette cuit en basse température, pommes amandines, billes de carottes son jus à la cardamome
46.00
Slow-cooked duck fillet with almond potatoes and cardamom jus
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filet de bœuf race Charolaise rôti, pomme soufflées et poêlé de girolles et aubergine, sa sauce cacahuète
54.00
Roasted Charolaise beef fillet with potato soufflés and chanterelles
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Fromages
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 3 morceauxvegetarian
17.00
Cheese platter (3 pieces)
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 5 morceauxvegetarian
21.00
Cheese platter (5 pieces)
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 7 morceauxvegetarian
25.00
Cheese platter (7 pieces)
schatting≈ 750 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Desserts
Tartelette aux myrtilles Thé Matcha et fruits rougesvegetarian
16.00
Matcha and red berry blueberry tartlet
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Pêche confite au sirop, sorbet pêche de vigne et infusion thym mélissevegan
16.00
Candied peach with peach sorbet and thyme infusion
schatting≈ 280 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Entremets praliné chocolat et glace noisettevegetarian
16.00
Chocolate praline dessert with hazelnut ice cream
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Formules
Escapade gourmande En 4 escales
84.00
Gourmet escape 4-course menu
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 35
Escapade gourmande En 5 escales
98.00
Gourmet escape 5-course menu
schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 31
La symphonie culinaire
129.00
Culinary symphony tasting menu
schatting≈ 2000 kcal160 g koolhydratenzwaar 31
Salé apéritif
Bonbon de foie gras de canard en gelée de poire et gel de balsamique
Duck foie gras candy in pear jelly and balsamic gel
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Les Mercredis soir du chef
Les 4 plats
79.00
Chef's Wednesday 4-course menu
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Les 5 plats
84.00
Chef's Wednesday 5-course menu
schatting≈ 2100 kcal170 g koolhydratenzwaar 25
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33388533060 contact@au-gourmet.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gourmet.fr/fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Au Gourmet - Drusenheim, 4 Rte de Herrlisheim? Claim je zaak.