ESSBAR - Düsseldorf, Kaiserstraße

Kaiserstraße 27, 40479 Düsseldorf

openingsuren nog niet bekend

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menü

Karamellisierter Ziegenkäse, Birne & Rote Bete Salat, Kerne, Vermouth & Orangensaft – Vinaigrettevegetarian

18.00

Caramelized Goat Cheese Salad

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 67

Gebratene Seeteufel Medaillons, pikanter Pfirsichsud, gebratene Pfirsiche, Pilze & Kartoffelstroh

33.00

Monkfish Medallions

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Kalbssteakrücken sous vide gegart, pikanter Pfirsichsud, gebratene Pfirsiche, Pilze & Kartoffelstroh

33.00

Veal Loin Sous Vide

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Flan Parisien, Dulche de leche, Salz, Schoko & geröstete Erdnüsse

11.50

Flan Parisien

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30

3 – Gang Menü

55.00

3-Course Menu

schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25

Vorspeise

Tostata mit Thunfischtatar, Avocado, Koriander & Chili Crisp

21.00

Tuna Tartare Tostada

schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten

Aubergine & Zucchini in Milch frittiert mit Ahornsirup, Salat mit Zaziki Dressingvegetarian

14.50

Fried Eggplant and Zucchini

schatting≈ 410 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

klassisches französisches Rindertatar mit Kapern, rote Zwiebel & geröstetem Knoblauchbrot

23.00

Beef Tartare

schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten

Hausgemachte gebratene grobe Bratwurst, Altbierjus, geschmortes Sauerkraut & Kartoffelpüree

15.00

Bratwurst with Sauerkraut

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydraten

Crunchy Garnelen, Mojostampf, geräucherter Knoblauch & Algenmayonnaise

22.00

Crunchy Shrimp

schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hauptgang

Tom Kha Gai – thailändische Kokosnusssuppe mit asiatischem Gemüse & Süßkartoffelpommesvegetarian

20.50

Tom Kha Gai

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66

Tom Kha Gai zusätzlich mit Hähnchenfleisch

25.50

Tom Kha Gai with Chicken

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70

Hausgemachte Pasta mit gebratenem Gemüse, geräuchertem Knoblauch & Comté Käsevegetarian

24.00

Vegetable Pasta with Comté

schatting≈ 780 kcal75 g koolhydraten

Thunfisch a la plancha, Curryschaum, asiatisches Gemüse & geröstete Erdnüsse

31.00

Tuna a la Plancha

schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Lammchops mariniert, Pesto, eingelegte Zwiebeln & Gemüsecouscous

29.00

Marinated Lamb Chops

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln & Gurkensalat

29.00

Wiener Schnitzel

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Cordon bleu vom Kalb

34.00

Veal Cordon Bleu

schatting≈ 900 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hausgemachte Lachsravioli, Hummersoße, Spinat & Dill

29.00

Salmon Ravioli

schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Senfrostbraten vom irischen Rinderfilet (medium-rare gebraten), Jus, Mischgemüse & Kartoffelcrïrame

42.00

Beef Fillet Roast

schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Desserts

Hausgemachtes Eis/Sorbet per Stück

4.00

Homemade Ice Cream/Sorbet

schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten

Schokoladentartelett, Bananenganache, Vanillegel, Schokoeis, Sahne & Mandeln

11.50

Chocolate Tartlet

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22

Käsevariation vom Affineur HENNART aus Carvin, Hauts-de-France, Nordfrankreich – 3 Stück mit Käsebrot & Marmeladensenfvegetarian

17.00

Cheese Selection

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pastagerichte ab 17:30

Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Parmesanvegetarian

13.50

Spaghetti Aglio e Olio

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydraten

Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Garnelen

21.00

Spaghetti Aglio e Olio with Shrimp

schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67

Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Rinderfiletstreifen

21.00

Spaghetti Aglio e Olio with Beef

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

Rigatoni All’Arrabiata mit Parmesan (scharf)vegetarian

14.50

Rigatoni All'Arrabiata

schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73

Spaghetti Carbonara, Speck, Ei, Frühlingslauch & Parmesan

16.00

Spaghetti Carbonara

schatting≈ 800 kcal70 g koolhydraten

Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen, Speck & Zwiebeln à la Crême

17.00

Tagliatelle with Chanterelles — auch ohne Speck möglich

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65

Rigatoni mit Lachswürfeln, Pernodrahm, Frühlingslauch & Dill

21.00

Rigatoni with Salmon

schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67

Gänsemenü

Süches Sandwich mit Gänseleber (ungestopft)

23.50

Goose Liver Sandwich

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Seezunge im Ganzen gebraten, Spinat, Nussbutter, Trülffelmajo, Apfelmus & Portweinschalotten Drillinge & Petersilie

75.00

Fried Sole

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73

Jakobsmuscheln gebraten, Passionsfruchtsoße & geschmorter Chicorèe

23.00

Seared Scallops

schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Jakobsmuscheln gebraten, Passionsfruchtsoße & geschmorter Chicorèe

30.00

Seared Scallops

schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Consommé von der Gans mit Sherry & Gemüs

13.50

Goose Consommé

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Jumbo Miesmuscheln, orientalischer Linsensud, Gemüsjulienne & Sückartoffelpommes

18.00

Mussels in Lentil Broth

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 82

Jumbo Miesmuscheln, orientalischer Linsensud, Gemüsjulienne & Sückartoffelpommes

25.00

Mussels in Lentil Broth

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 82

Gänsekeule/Gänsebrust, Apfel-Ingwer Soße, Rotkohl, Kartoffelkloß & Daniels Interpretation vom Bratapfel

38.50

Roast Goose

schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten

Gänsekeule/Gänsebrust, Apfel-Ingwer Soße, Rotkohl, Kartoffelkloß & Daniels Interpretation vom Bratapfel

42.00

Roast Goose

schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten

Zimt Panna Cotta mit Beerenfrüten

11.50

Cinnamon Panna Cotta

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Menü 3 Gang Suppe

55.00

3-Course Soup Menu

schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydraten

Menü 3 Gang Leber

60.00

3-Course Liver Menu

schatting≈ 1800 kcal80 g koolhydratenzwaar 25

Menü 4 Gang

70.00

4-Course Menu

schatting≈ 2100 kcal100 g koolhydratenzwaar 25

Wildmenü

Gänseleberterrine (ungestopft), Portwein Feigensenf, Walnüsse & Brioche

23.50

Goose Liver Terrine

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hirschconsommé, Sherry & Gemüs würfel

13.50

Venison Consommé

schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Sous vide gegarter Hirschrücken mit Trülffel-Nuss-Kruste, Rotkohl Kartoffelrösti

32.00

Venison Loin Sous Vide

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 78

Pflaumencrumble mit Vanillesoßevegetarian

11.50

Plum Crumble

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40

3 Gang Menü Suppe

58.00

3-Course Soup Menu

schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydratenzwaar 44

3 Gang Menü mit sücem Sandwich

65.00

3-Course Menu with Sandwich

schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 25

4 Gang Menü

75.00

4-Course Menu

schatting≈ 1900 kcal110 g koolhydratenzwaar 25

4 Gang Menü

78.50

4-Course Menu

schatting≈ 1950 kcal110 g koolhydratenzwaar 25

Menü

Caesar Salat vegetarischvegetarian

17.00

Vegetarian Caesar Salad — Croutons, Ei & Parmesan

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gebratenes Filet vom Adlerfisch

33.00

Fried Monkfish Fillet — Fischfond, Möhre, Zwiebeln, Pilze & Kartoffelpüree

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Bœuf bourguignon

33.00

Boeuf Bourguignon — Burgundersoße, Speck, Pilze, Gemüse & Kartoffelpüree

schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Geeister Cappuccino mit Kirschwasser Sahne

9.50

Iced Cappuccino with Cherry Liqueur Cream

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Vorspeise

Hausgemachte Tacos gefüllt mit Entenfleisch

19.00

Duck Tacos — Rotkohl, Ingwer, Avocado dazu Salsa & gegrillter Mais

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 66

Gebratene Pfifferlinge mit Knoblauch & Zwiebelnvegetarian

17.50

Fried Chanterelles — dazu Brot

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65

Handgeklopftes Rindercarpaccio „Cipriani Style“

23.00

Beef Carpaccio Cipriani Style — Cipriani Soße, gebratene Pfifferlinge & Parmesan

schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

klassisches französisches Rindertatar

23.00

French Beef Tartare — mit Kapern, rote Zwiebel & geröstetem Knoblauchbrot

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Geräucherte Makrele abgeflämmt

20.00

Smoked Mackerel — Apfel, Estragon, Buttermilch & Kohlrabi

schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Hauptgang

Rotes Thai Curry (fruchtig-scharf) mit asiatischem Gemüse & Jasmin Reisvegetarian

20.50

Red Thai Curry

schatting≈ 700 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 66

Rotes Thai Curry (fruchtig-scharf) mit asiatischem Gemüse & Jasmin Reis mit Garnelen oder Rinderfiletstreifen

25.50

Red Thai Curry with Shrimp or Beef

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen a la Crémevegetarian

24.00

Tagliatelle with Chanterelles — Zwiebeln & Rucola

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Crunchy Garnelen

30.00

Crunchy Shrimp with Udon Noodles — cremige Udonnudeln mit Gemüse & geschmorter Chinakohl

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Sous vide gegarte Maispoulardenbrust Frikassee Style

29.00

Cornish Hen Breast Fricassee — Pilze Erbsen, grüner Spargel & Gemüsereis

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Irisches Rinderfilet (medium-rare gebraten)

42.00

Irish Beef Fillet with Risotto — Pfifferlingssoße, Pfifferlingsrisotto & Rucola

schatting≈ 820 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70

Desserts

Hausgemachtes Eis/Sorbet

4.00

Homemade Ice Cream or Sorbet

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Cornflakes Panna Cotta mit Beerenfrüchten

11.50

Cornflakes Panna Cotta

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

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