Brasserie Hülsmann
Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
Nu open · tot 00:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Bladsla met geroosterde zadenvegetarian
14.90
Blattsalat mit gerösteten Kernen
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gemarineerde paprika, sla en zwarte linzenvegan, vegetarian
16.50
Marinierte Paprika, Salat und schwarze Linsen
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Warme geitenkaas met ahornsiroop op slavegetarian
20.90
Warmer Ziegenkäse mit Ahornsirup an Salat
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken bloemkool met limoen-miso mayovegetarian
15.90
Gebackener Blumenkohl mit Limetten-Miso Mayo
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Groenteschotel van de dagvegan, vegetarian
24.90
Gemüseteller nach Tageseinkauf
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Spinaziasla met gegratineerde geitenkaas, bessen en walnotenvegetarian
21.50
Spinatsalat mit gratiniertem Ziegenkäse , Beeren und Walnüssen
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Vegetarische saladevegetarian
22.90
Vegetarischer Salat — Gemengde salade met paprika, geroosterde zaden, linzen, aardappelsalade
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Oesterspescatarian
27.90
Austern :6 Fines de claires No.2 — 6 Fines de claires No.2
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gratineerde oesterspescatarian
28.90
5 Gratinierte Austern Fines de claires, Spinat, Sauce Café de Paris No.2 — 5 Fines de claires, spinazie, Sauce Café de Paris No.2
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Roze garnalenpescatarian
23.90
Crevettes roses 200 Gramm — 200 gram
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Vogerlsalat „a la Poldi“
17.90
Vogerlsalat „a la Poldi“ , Feldsalat mit Speck, Ei — Veldsla met spek en ei
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sla met bospaddenstoelenvegetarian
18.50
Salat mit Waldpilzen
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beste broodsalade
19.50
Bester Brotsalat mit geröstetem Baguette, Käse, Speck, Beeren-Chilisauce, grünem Salat — Met geroosterd stokbrood, kaas, spek, bessen-chilisaus, groene sla
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Ganzenleverterrine
29.90
Gänsestopfleberterrine, caramelisierte Äpfel — Met gekarameliseerde appels
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydraten
Landaise
27.50
Eendenpâté, eendenleverterrine, eendenmaagjes, sla
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Günters landpâté
19.90
Günters Landpastete mit Walnüssen und Salat — Met walnoten en sla
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Eendenleverterrine met abrikozen op sla
21.90
Entenleberterrine mit Aprikosen an Salat
schatting≈ 360 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfskalfskrokket op sla
25.90
Kalbsbries an Salat
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sla met lauwwarme eendenmaagjes
20.90
Salat mit lauwarmen Entenmägen
schatting≈ 340 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Worst- en pâté-schotel
22.90
Unser Wurst-Pasteten-Teller (Blutwurst, Leberwurst, Landpastete) mit Salat — Bloedworst, leverworst, landpâté met sla
schatting≈ 510 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfswang sülze
15.50
Kalbsbäckchen Sülze in kräftigem Aspik, Meerrettichsauce, Salat — In krachtige aspik, mierikshaussauce, salade
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kornpoulardborst
25.90
Maispoulardenbrust an Salat mit Bananen-Chilisauce — Met salade en banaan-chilisaus
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Gesmoorde kalfswangen
26.90
Geschmorte Kalbsbäckchen in Madeira mit Salat und Kartoffelsalat — In Madeira, met salade en aardappelsalade
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lauwwarme kalfskop
24.90
Lauwarmer Kalbskopf mit Sauce Gribbiche, an Salat — Met sauce gribiche en salade
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rijke saladepescatarian
29.80
Reichhaltiger Salat mit Gänsestopfleber, Salm und Crevette rose — Met ganzenlever, zalm en gamba
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mergbeen
22.90
Markknochen, geröstet, mit Waldpilzen, Jus — Geroosterd, met wilde paddenstoelen en jus
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Lauwwarme roggensaladepescatarian
23.50
Lauwarmer Rochensalat mit Mayo und Kapern — Met mayonaise en kappertjes
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgepekelde zalmpescatarian
20.90
Hausgebeizter Lachs, nach altem Rezept, an Salat — Naar oud recept, met salade
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalmtartaarpescatarian
20.90
Lachstatar an Salat — Met salade
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Snoekbaarsfiletspescatarian
22.90
Filets von Zander, gebraten an Salat, schwarze Linsen, Paprika — Gebakken met salade, zwarte linzen en paprika
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Roodbaarspescatarian
22.90
Rotbarsch an Salat und Kartoffelsalat, Sauce Gribbiche — Met salade, aardappelsalade en sauce gribiche
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Visvariatiepescatarian
29.90
Fischvariation an Salat — Met salade
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijn-avocadotartaarpescatarian
26.90
Thunfisch-Avocadotatar mit gegrillter Melone, an Wildkräutersalat — Met gegrilde meloen en wilde kruidensalade
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Octopuspescatarian
24.90
Oktopus, gebraten, mit Hummus und Salat — Gebakken, met hummus en salade
schatting≈ 360 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Sardines 2022pescatarian
23.90
Jahrgangssardinen 2022 (aus der Dose) mit Salat und geröstetem Brot — Uit blik, met salade en geroosterd brood
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vis Hoofdgerecht
Mosselen met frietjespescatarian
21.50
Muscheln mit Pommes — Kleine portie 21,50, grote portie 29,90
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 82
Roodbaarspescatarian
28.50
Rotbarsch, Sauce Gribbiche, Gurkensalat und Pommes — Sauce gribiche, komkommersalade en frietjes
schatting≈ 820 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 73
Botervispescatarian
29.90
Butterfisch, Honig-Sesam-Kruste, Beurre Blanc, Gemüse und Duftreis — Honing-sesamkorst, beurre blanc, groenten en geurige rijst
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Kabeljauwpescatarian
34.50
Kabeljau gebraten, Dijon-Senfsauce, Gurkensalat und Püree — Gebakken, dijonsaus, komkommersalade en puree
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Snoekbaarspescatarian
27.90
Zander, gebraten mit Wirsing, Sauerkraut und Drillingen — Gebakken met boerenkool, zuurkool en kleine aardappeltjes
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Klassieke Sint-jakobsschelpenpescatarian
34.90
Klassisches Jakobsmuscheln mit Hummersauce, Spinat und Pürée — met kreeftsaus, spinazie en puree
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lauwwarme zalmpescatarian
24.90
Lauwarmer Lachs, Meerrettichsauce, rote Bete, Ruccola — met mierikshaussaus, rode bieten en rucola
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Doradefiletspescatarian
25.90
Filets von der Dorade an Salat — geserveerd op salade
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Doradefiletspescatarian
26.70
Filets von der Dorade mit Beurre Blanc, Ratatouille und Drillingen — met beurre blanc, ratatouille en baby-aardappeltjes
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zalmsnijplakkenpescatarian
28.50
Salmschnitte mit Hummersauce, caramelisiertem Chicorée, Drillinge — met kreeftsaus, gekaramelliseerde chicorei en baby-aardappeltjes
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tonijnpescatarian
36.90
Thunfisch mit Spinat, Flageolets und schwarzen Nudeln — met spinazie, flageolets en zwarte pasta
schatting≈ 610 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 90
Flammkuchen
Boter met Zwarte Woudham en uien
14.90
Butter mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln — belegd met Gruyère
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Roquefort en pruimenvegetarian
16.70
Roquefort und Pflaumen — belegd met Gruyère
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenzwaar 44
Roucoulonskaas en gedroogde abrikozenvegetarian
21.50
mit Roucoulonskäse und getr. Aprikosen — belegd met Gruyère
schatting≈ 850 kcal68 g koolhydratenzwaar 43
Pasta
Taglierinepescatarian
22.90
Taglierine mit Erdnuß-Sesam-Sauce und Salm — met pindajesam-saus en zalm
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 73
Pasta met wilde paddenstoelenvegetarian
19.90
Nudeln mit Waldpilzen a la creme — à la crème
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Taglierine
23.90
Taglierine mit gebratenem Pulpo, Tomatensugo — met gebakken pulpo en tomatensugo
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Vegetarische linzen-bolovegetarian
18.90
vegetarischer Linsen-Bolo
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 95
Soepen
Pompoencremesoep
15.60
Kürbiscremesuppe mit Eismeergarnelen — met Arctische garnalen
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Uiensoep „uit de Parijse hallen“vegetarian
11.90
Zwiebelsuppe „aus den Pariser Hallen“, gratiniert — gegratineerd met Gruyère en croutons
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten
Vissoep
22.70
Fischsuppe, Aioli, Chilikrakauer — met aioli en chili-krakauer
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vlees Hoofdgerecht
Hutters Hamburger (200g)
19.50
Hutters Hamburger (200gr) mit Fritten — met frietjes
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Hamburger (200g)
24.90
Hamburger (200gr)mit Taglierine mit Gänsestopfleber+Fritten — met taglierine met ganzenlever en frietjes
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Kinderburger (100g)
11.50
Kinderburger (100gr) mit oder ohne Käse und Fritten — met of zonder kaas en frietjes
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Panhas „Himmel & Ähd“
17.90
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Lammwurst met Schmurks
23.50
Lammwurst mit Schmurks (Kartoffel-Birnen-Untereinander) — Aardappel-peer-mengsel
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Choucroute garni
24.90
Choucroute garni (Sauerkrautplatte mit Wurst Spezialitäten, Pürée) — Zuurkoolschotel met worstspecialiteiten en puree
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bratwurst Neurenbergse art
18.90
Bratwurst Nürnberger Art mit Wirsing, Sauerkraut und Pürée — Met boerenkool, zuurkool en puree
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Blutwurst „Himmel & Ähd“
17.90
Bloedworst met appel en aardappelpuree
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 69
Steenpaddenstoelen-Leberkäse
19.70
Steinpilz-Leberkäse, Rührei, Wirsing, Sauerkraut und Pürée — Met roerei, boerenkool, zuurkool en puree
schatting≈ 740 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkenskotelet
30.90
Wollschweinkotelette , Rotwein-Schalottenjus, gebratener Spitzkkohl und Pürée — Met rode wijn-sjalotjus, gebakken spitskool en puree
schatting≈ 690 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Maïspoulardborst
27.50
Maispoulardenbrust mit schwarzem Bohnenpürée, Knoblauch-Gryérepürée — Met zwarte bonenpuree en knoflook-Gruyèrepuree
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Ganzenbout
39.60
Gänsekeule, Rotkohl, Maronen, Kartoffelklöße — Met rode kool, kastanjes en aardappelknödel
schatting≈ 890 kcal55 g koolhydraten
Kalfskroketten
20.50
Kalbsfrikadellen mit „Sauce Sirup de Liege“, Pommes und Mayo — Met „Sauce Sirup de Liege“, frietjes en mayo
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Kalfskroketten
19.90
Kalbsfrikadellen an Salat — Geserveerd met salade
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tafelspitz van rund
25.50
Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce, Wirsing und Pürée — Met mierikshaussaus, boerenkool en puree
schatting≈ 580 kcal26 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfskop
28.90
Kalbskopf, Sauce Gribbiche, mit Speckböhnchen, Drillingen — Sauce Gribiche, met spekbonen en kleine aardappeltjes
schatting≈ 640 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfswangen en coquilles
36.90
Kalbsbäckchen und Jakobsmuscheln mit Garnelensauce und Graupenrisotto — Met garnalensaus en spelt-risotto
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kalfsnieren
28.50
Kalbsnieren in pikanter Dijon-Senfsauce, Spinat und Pürée — In pittige Dijon-mostersaus, met spinazie en puree
schatting≈ 590 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Steak American
24.90
Steak American (belgische Art Tatar, roh, angemacht) mit hausgemachten Fritten — Tartaar op Belgische wijze, rauw, met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
Hertragout
26.90
Hirschragout mit Rotkohl und Spätzle — Met rode kool en spätzle
schatting≈ 750 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 73
Dry Aged Galloway Rumpsteak
33.50
Dry Aged Galloway Rumpsteak an Salat — Geserveerd met salade
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dry Aged Galloway Rumpsteak
36.50
Dry Aged Galloway Rumpsteak „Sauce Café de Paris“ mit Gratin — „Sauce Café de Paris“ met gratin
schatting≈ 880 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Dry Aged Galloway Rumpsteak
39.50
Dry Aged Galloway Rumpsteak mit Rotwein-Schalottensauce, mit geröstetem Markknochen — Met rode wijn-sjalottsaus en geroosterde mergpijp
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dessert
Crème Brûlée
10.90
Créme Brûlée
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratenzwaar 42
Mousse au chocolat
9.90
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Witte Mousse au chocolat met frambozen
9.90
Weiße Mousse au chocolat mit Himbeeren
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 33
Sorbet van de dagvegan
4.90
Sorbet des Tages
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Dessertschotel „Jenny“
17.90
Dessertteller „Jenny“ (für 2 Personen) — voor 2 personen
schatting≈ 1200 kcal120 g koolhydratenzwaar 31
Cassisvijgen (warm) met vanille-ijs
12.90
Cassisfeigen (warm) mit Vanilleeis
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Beierse crème van fromage blanc met passievruchtvegetarian
9.50
Bayrische Créme von fromage Blanc mit Passionsfrucht
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Café Gourmand
14.90
Café Gourmand (inkl. Espresso} — inclusief espresso
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Pruimtaart met crème fraîchevegetarian
10.20
Pflaumentarte mit Creme fraiche
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Pruimtaart met vanille-ijsvegetarian
12.50
Pflaumentarte mit Vanilleeis
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 33
Chocoladecake met vloeibare kern en frambozensorbet
14.90
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Himbeersorbet
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Franse kaasselectievegetarian
14.90
Französische Käseauswahl, Sirup de Liége, Baguette, hausgemachtes Früchtebrot — met sirop de Liège, baguette en huisgemaakt vruchtenbrood
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Kruisbes shot met vanille-ijsvegetarian
7.50
Stachelbeer Shot mit Vanilleeis
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
64veggie
scoreschatting
scoreschatting
Diverse vegetarische voorgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit voorgerechten zoals gebakken bloemkool met limoen-miso mayo of een salade met warme geitenkaas. Voor hoofdgerechten zijn er linzen-bolognese en pasta met bospaddenstoelen. De kaart bevat veel vlees en vis.
19 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 92
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel eiwitrijke keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met groenten. Er zijn veel koolhydraatarme opties bij de voorgerechten.
54 diabetesvriendelijk · 92 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
- Uren
- mageslotendi12:00–23:00wo12:00–23:00do12:00–23:00vr12:00–00:00za12:00–00:00zo—
- Contact
- +4921186399330
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-huelsmann.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %